Likomkomere ke e 'ngoe ea meroho ea khale ka ho fetisisa, e tsejoa lilemong tse 6000 tse fetileng. E bohlokoa haholo tafoleng ea rona: re e ja e tala, e lokisetsa salate ho eona, e boloke le e letsoai. Ho na le litsela tse peli tsa salting: ho chesa le ho bata. Re tla bua ka tsela e batang.
Likarolo tsa khetho ea sehlahisoa
Ho etsa likomkomere tse monate, pele ho tsohle o hloka khetha sehlahisoa se nepahetseng:
- Meroho e tlameha ho ba e hloekileng le e feletseng (ntle le tšenyo le bola).
- Ho molemo ho nka litholoana tse ling le tse lekanang ka boholo - pono e tla ba ntle haholo, likomkomere li tla salatsoa ka tsela e ts'oanang, 'me e tla ba ho leka ho li beha ka nkho.
- Mmala oa meroho e tlameha ho ba o tala, eseng o sootho - ke litholoana tse feteletseng.
- Letlalo ha lea lokela ho ba le boreleli, empa le li-pimples tse lefifi - tse tšoeu li bontša hore litholoana li na le sethopo sa lebone, 'me li tla ba bonolo ho salting.
- E le hantle, haeba meroho e tsoa feela serapeng, empa sena hase ntho ea bohlokoa.
Ke habohlokoa! Ho hlokahala hore u sebelise mefuta e sa tšoaneng ea pickling, e kang "Spring", "Zozulya", "Vodogray".
Seo u se hlokang ka kichineng: lisebelisoa le lisebelisoa
Bo-nkhono ba rona ba ne ba sebelisa lipotla bakeng sa likoloto bakeng sa bokamoso, mekotla ea oak e ntle haholo. Empa matsatsing ana hase moeti e mong le e mong ea nang le bolulo ba nang le bona, mme u ka mo beha ka tlung ea hau, eseng foleteng. Ka hona, re sebelisa libanka. 'Me, ha e le hantle, re hloka likoahelo tsa nylon.
Lijo Tse Hlokehang
Ho etsa likomkomere tse monate le monko o monate, o hloka ho eketsa linoko. E mong le e mong ea nang le bolulo o sebelisa mokhoa oa eona. Re tla sebelisa phetolelo ea khale. 
Ka nkho ea litha e meraro, re tla hloka lihlahisoa tse latelang:
- likomkomere;
- 3 clove ea konofolo;
- Maqephe a 5-6 a lifate tsa oak, currant le ciliegia;
- Lintlha tse 4 tsa li-horseradish;
- Likhele tse 4 tsa dill;
- 2 makhasi a bay;
- Li-peppercorns tse 6 tse ntšo;
- 3 tbsp. l letsoai.
Ithute ho boloka konofolo mariha, hammoho le ho itokisetsa mariha ho tloha ho konofolo le horseradish (le beet).
Kakaretso ka mehato
Re tla sebelisa phihlelo ea baholo-holo ba rona. Re tla arola ts'ebetso ea salting ka mekhahlelo e mengata:
- Ha e le tlase ea nkho e hloekileng, eseng e nang le senya, re beha linoko tsohle (tlohela maqephe a 2 a horseradish). Khaola konofolo ka halofo.
- Litholoana tsa ka kaofela le ka thata-thata li behiloe ka nkho. Ka lehlakoreng la pele khetha li-meroho tsa boholo bo lekanang.
- Letsoai le qhibiliha ka khalase ea metsi 'me le tšeloa ka nkho.
- Ka mor'a moo, eketsa metsi a hloekileng a batang a batang.
- Ka holim'a ntlha e kholo ea li-sheet tse 2 tse setseng tsa horseradish. Sena se hlokahala hore hlobo e se ke ea thehoa.
- Beha nkho ka poleiti e kholo, koahele ka sekwahelo. Butle-butle, brine e tla koahela, 'me metsi a mang a tla phalla ka har'a poleiti. Tlohela matsatsi a mararo.
- Kamora matsatsi a mararo, eketsa metsi a letsoai ka nkho ebe u koala sekwahelo.
Ke habohlokoa! Ha boemo ba mocheso bo phahame, ka potlako mokhoa oa ho belisa o tla etsahala. Tlhokomelo e lokela ho nkoa hore meroho ha e na peroxide.
Video: recipe ea ho pheha letsoai likomkomere serame
Joang ho boloka mosebetsi oa mosebetsi
Meroho e nang le letsoai ntle le sterilization e tlameha ho bolokoa sebakeng se phodileng. E ka ba kamore e ka tlaase kapa friji. Ha mocheso o feta ka holimo, mokhoa oa ho belisa o tla tsoela pele, 'me mabenkele a tla ruruha. Tsoela pele ho hlokahala mocheso o potolohileng zero.
Ithute kamoo a hloekileng, a salted le a khethiloeng likomkomere ba molemo bakeng sa bophelo bo botle, hammoho le kamoo ho ka pheha crispy salted likomkomere le ho qeta likomkomere tsa mariha.
Litlhahiso le Tsela
Taba ea hore u hloka ho sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea pickling, re se re boletse. Empa ho ntse ho e-na le maqiti a mang a tla ba tiisetso ea ho fumana likomkomere tse monate:
- Letsoai le molemo ho nka lejoe, 'me ha le ntle kapa le iodized.
- Bakeng sa elasticity e matla le matla, ho eletsoa ho tsuba litholoana ka lihora tse 'maloa pele ho salting.
- Letsoai mohope. Haeba o fetela pele, joale ho belisoa ho tla fokola.
- Metsi a lokela ho ba a hloekileng, ntle le bleach. E ntle - selemo kapa hantle.
- Motso kapa makhasi a horseradish, tlas'a sekoahelo, e tla ba pheko e ntle ea hlobo.
- Peo ea mosetareta e tla tiisa hore mabenkele a ke ke a "phatloha." Khaba e nooang ea joala kapa vodka e kenyelletsoeng lijong e ka boela ea thusa.
- Makhapetla a Oak a tla etsa likomkomere crispy.
- Ho potlakisa ts'ebetso ea salting, litholoana li ka hlajoa ka moforomo kapa mehatla ea ho khaola.
Tatso ea salting e itšetlehile ka ho hlophisoa ha linoko:
- Oli ea bohlokoa ea dill e tla fana ka tatso e khathollang.
- Horseradish e na le phello ea likokoana-hloko. E ke ke ea atolosa bophelo ba sethala feela, empa hape e tla etsa hore litholoana li ome.
- Garlic ke ea bohlokoa bakeng sa litokisetso ka lebaka la ketso ea bactericidal.
- Makhasi a Oak le makhapetla a tla eketsa ts'ebetso.
- Makhasi a Cherry le currant a na le phello ea likokoana-hloko.
Na ua tseba? Haeba makhasi a ciliegia a behoa haufi le monokotsoai kapa litholoana, ho hloekisa ha bona ho tla lula nako e telele.
Seo u lokelang ho se tlisa likomkomere tafoleng
Ho molemo ho sebeletsa salted likomkomere serame. Lehlakoreng leha e le lefe le ka lehlakoreng le leng le tla li tšoanela: e ka ba litapole, le phala, nama, le lijana tse ling tse ngata. Ka kabelo ea pickles lokisetsa lijo-thollo, salate 'me, ho hlakile, salate "Olivier". 
Empa ka lihlahisoa tse ling ha li kopane - hammoho le lebese li ka baka letšollo.
Li-pickles li na le li-baktheria tsa lebese tse ngata tse nonneng tse tloaelehileng tsa mala. Masapo a bakoang ke ho ba teng ha fiber e ntlafatsa ts'ebetso.
Na ua tseba? Lihlekehlekeng tsa Pacific, e le hore li boloke likomkomere, li phuthetsoe ka makhasi a banana ebe li li pata fatše. Batsoali ba rona ba ile ba tla ka tsela e 'ngoe: ba ne ba salesa meroho ka tsela e batang.
Re batla ho u fa salate e thahasellisang le ea pele.
E tla hloka:
- 400 g sebete;
- 5 litapole;
- Eiee 3;
- 3 likomkomere tse khethiloeng;
- 200 g lihoete Korea;
- mayonnaise, ketchup, oli ea limela le joala.
Mokhoa oa ho lokisetsa ke ona: hlatsoa le pheha litapole, pheha sebete le spasserovat ka oli ea meroho. Beha salate ka sebōpeho. Smear mong le o mong ka meonnaise:
- 1 lera - litapole, grated ka grater e khōlō;
- 2 lera - sebete, e khaotsoe ka thata;
- 3 lera - eiee e khethiloeng;
- 4 lera - lihoete;
- 5 lera - likomkomere tse hahiloeng.
Bala hape ka melemo ea lihoete le lero la rantipole.
Likhahla, haeba li lakatsa, li ka phetoa. Holimo ka mayonnaise, ketchup ho tloha holimo ho ea ho e hlobolisitsoeng, beha setulo sa tšepe ka holimo, tšela joala ho sona ebe u se chesa pele u sebeletsa. 
Bon appetit!
Haeba u batla ho lokisetsa likomkomere nakong ea mariha, joale sebelisa sesebelisoa sa rona se bonolo. Molemo oa salting ke hore ha o sebelise asene, empa ho etsa hore tlhahiso ea tlhaho e tsoele pele - e molemo haholo bakeng sa 'mele.
