Ka takatso ea bona ea ho etsa li-vithamine tsa "lehlabula" nakong ea mariha, basali ba bangata ba bo-'mè ba hlaha ba e-na le litlhapi tse rarahaneng le tse ngata. Empa molao oa bohlokoa ka ho fetisisa oa tlhokomelo ke hore ho hlokahala hore ho lokisetsoe salate ka mokhoa o nepahetseng e le ho boloka lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa ho lona. Recipe e bonolo, e theko e tlaase le e potlakileng bakeng sa salate ea likomkomere le litamati tsa mariha ke tlhokomelo ea khale le khetho e loketseng bakeng sa tafole efe kapa efe.
Mabapi le tatso ea salate
Tatso ea salate, e lokiselitsoeng ho ea ka risepe, e khanyang haholo. Veine e nyenyane e fana ka meroho e monate o monate, 'me e na le crispy le elastic. Litekanyo tse lekaneng tsa lits'ebetso tse entsoeng li etsa hore salate e tsoele pele hantle ebile e tšoaneleha esita le tatso e sa utloahaleng ea gourmet. 
Lisebelisoa tsa Kitchen
Bakeng sa ho lokisetsa le ho lokisetsa tlhokahalo ea lisebelisoa tse joalo tsa kichineng:
- boto ea ho pata;
- thipa;
- sekotlolo kapa ntho leha e le efe e loketseng ea ho kopanya;
- pele ho lokisoa likhalase tse nang le bokhoni ba 0.5 a etsang dilitara tse;
- likoahelo tsa tin bakeng sa polokelo;
- pan;
- sealer key;
- thaole e futhumetseng ea litlama kapa ntho leha e le efe e mofuthu ho koahela polokelo.
Lisebelisuoa tse joalo tsa kichineng li fumaneha malapeng ohle, kahoo ts'ebetso ea ts'ireletso ha e hloke litšenyehelo tse ling tsa lichelete.
Re u eletsa hore u ithute lipepepe bakeng sa ho kotula tamati: tala, letsoai ka tsela e batang, le ho belisoa; salate le tomate, tomate ka lero la bona, lero la tamati, pasta, ketchup, tomate le mosetareta, "li-finger", li-adjika.
Lijo
Ho lokisa salate ho ea ka recipe ea khale u tla hloka lisebelisoa tse latelang:
- likomkomere - ligrama tse 600;
- onion - 150 dikgerama;
- parsley - 1 bunch;
- konofolo - 4 cloves;
- lekhasi la bay - likotoana tse 4;
- dill (inflorescence) - 4 li-pcs;
- horseradish (karolo ea motso) - 1 pc.;
- tamati - 300 dikgerama.
Likomkomere tse kholo le tse ngata li loketse salate ena, empa bana ba tla boela ba be monate. Har'a lisebelisoa tse ngata, makotikoti a mane a lettuce a nang le bokhoni ba 0.5 a etsang dilitara tse tla lokolloa.
Na ua tseba? Ho lokisetsa salate, tomate, ho molemo ho nka tlaase ka tlaase. Phahameng e phahameng e tla ba lumella ho boloka foromo ha ba pheha.Bakeng sa nkho e 'ngoe le e' ngoe ts'ebetsong ea poloko e tla hloka linoko tse joalo:
- tsoekere - 5 mg (kapa 1 tsp);
- letsoai - 2.5 mg (kapa 0.5 tsp);
- pepere e mongobo fatše - 1.2 mg (kapa 0,2 tsp);
- carnation - 1 inflorescence;
- coriander - 1 mg (kapa ntlheng ea thipa);
- oli ea meroho - 10 di ml (kapa 1 khaba e nang le dessert);
- Oli ea veine 9% - 10 ml (kapa 1 khaba ea dessert).
Ithute ho itokisetsa liiee tsa mariha, konofolo, horseradish, parsley.
Mokhoa oa ho pheha
Mohato oa pele le oa pele ke ho lokisetsa lisebelisoa tse ka sehloohong:
- Likomkomere (haeba li se li fetile) li lokela ho hlatsuoa pele li hloekisitsoe ho tlosa bohale bo feteletseng. Ho hlokahala ho khaola malebela.
- Hlatsoa li-tomate hantle 'me u tlose bakoang, ho boetse hoa hlokahala ho khaola ka hare ho sebaka seo stem e khomarelitsoeng ho sona. Ho khothalletsoa ho felisa libaka tsohle tse "sa phethahalang" ho tloha meroho.
- E-eiee ea ebola 'me u itlhatsoe tlas'a metsi a matha.
- Hlatsoa parsley tlas'a metsi 'me u omelle pampeng ea pampiri.
- Peel ea garlic.
- Etsa motsoako oa horseradish ebe o hlatsoa tlas'a metsi a matha.
Na ua tseba? Likomkomere tse utloisang bohloko li fana ka ntho e entsoeng ka cucurbitacin, e hlahisoang ho latela maemo a sithabetsang (mocheso le komello), e nang le liphello tse ngata tsa likokoana-hloko 'meleng oa motho - li-antitumor, analgesic, anti-inflammatory, joalo-joalo.
Ho pheha setsi sa salate:
- Likomkomere tse peeletsoang li lokela ho khaola ka tsela e tloaelehileng - lilae. Ho etsa sena, likomkomere li khaola ka bolelele, ebe joale li feta, bophara ba sengoathoana ka seng e lokela ho ba 3-4 mm. Ha u khaola, ha ua lokela ho o khaola ka mokhoa o monate haholo hoo molemong oa ho boloka likomkomere ha o lahleheloe ke elasticity.
- Litamati tse lokisitsoeng li boetse li kenngoa ka likarolo tse kholo e le hore li se ke tsa lahleheloa ke sebōpeho. Bophara ba lilae ha bo bohlokoa ebile bo ka ba 1 cm.
- Hlooho ea onion e qala ho khaola ka halofo, ebe e kenngoa ka likotoana, ho arola bophara ba 0,2-0.3 cm.
- Parsley (botlalo bo botle) ka khase ea chop 'me u kenye letsoho lintlheng tse ling tsa salate.
Ke habohlokoa! Ha u ntse u lokisa setsi le ho tlatsa makotikoti, u lokela ho itokisetsa esale pele 1.5 a etsang dilitara tse metsi a belang le pitsa e kholo ea metsi a belang bakeng sa ts'ebetso ea ho hatisa.
Setsi sa sepheo se lokela ho kenngoa ka sekotlolo le matsoho a hau e le hore lihlopha tsohle li arotsoe ka bonyane.
Boitokiso ba salate:
- Botlaaseng ba makotikoti a lokiselitsoeng pele, konofolo e khaola ka likotoana, ka karolelano ea 1 clove ea konofolo bakeng sa mong le e mong 0.5 l. nkho. Hape beha holim'a 1 pc. lekhasi la bay, 1 pc. Fennel inflorescences (haeba ho na le lipeo tsa dill, li ka boela tsa kenngoa ka pinch), khaola le ho kenya nkho e 'ngoe le e' ngoe 2 cm ea motso oa horseradish.
- Half ea can e tlala moriana o mong le o mong oa meroho. Ke habohlokoa ho hlahloba hore na boholo ba tsona ke bofe, e le hore u se ke ua fumana tlhahiso ea mofuta o fapaneng oa lettuoa libaneng.
- Lijo tse nkiloeng bakeng sa polokelo li kenngoa ho billet (sekhahla se bontšitsoeng ka holimo): tsoekere, letsoai, pepere e ntšo, coriander, cloves, oli ea meroho le asene.
- Karolo ea bobeli ea nkho ho "hangers" e tletse motsoako oa meroho.
Ha mokhoa oa ho tlatsa nkho o phethiloe (le pele ho "hangers"), ntho e 'ngoe le e' ngoe e tšeloa ka metsi a belang 'me e kenngoa ka pitsa ea metsi a belang bakeng sa ho senya.
Ke habohlokoa! E le ho thibela mabotho hore a se ke a pheha khahlanong le marako a pitsa kapa pakeng tsa bona nakong ea ho belisa, lesela le entsoeng ka lesela la tlhaho le lokela ho behoa tlaase ho setshelo.
Ka mor'a hore mabotho 'ohle a behoe ka pan, molumo oa metsi a belang ho oona o lokela ho tlisoa holimo ho 75% ea bophahamo ba lithapo, e.g. e fetang halofo feela. 
Libanka tsa sterilization li kenngoa ka sekoahelo, li koahetsoe ka holim'a li-tin lids, 'me li bolokiloe metsotso e 10 ka mor'a hore li phehile metsi a feletseng ka sekotlolo. Ha ts'ebetso ea ho ntša sethopo e phethiloe, libanka li tsoa 'me li koala hang-hang senotlolo sa ho sireletsa, ebe o li beha ebe o li beha ka tlaase ho pholile tlas'a sekoahelo se mofuthu bakeng sa letsatsi le le leng.
Video: pheha lehlabula likomkomere le salate ea salate ea mariha
Ke eng hape eo u ka e eketsang, kapa mokhoa oa ho fapotsa tatso
Ho tseba recipe ea khale bakeng sa salate ea likomkomere le litamati, e thehiloeng ho eona u ka etsa phapang efe kapa efe ka ho eketsoa ha lisebelisoa tse eketsehileng ho fana ka tatso e khanyang le e ngata haholo.
Le pepere ea tšepe
Ho tlatsoa ha pepere ea tšepe ho salate ho ka eketsa mebala e khanyang le tatso ho boloka mariha. Ho pheha ho tla hlokahala:
- tamati (mofuta leha e le ofe o fapaneng le boholo);
- likomkomere (leha e le efe tse fapa-fapaneng le boholo);
- Pepere sa Bulgaria;
- eiee ea bulb;
- pepere e ntšo (lierekisi).
Bakeng sa marinade (ka litara e le 1) o tla hloka:- tsoekere - 1.5 tbsp;;
- letsoai - 1 tbsp. l.;
- Oli ea veine 9% - 8 tbsp.
Mokhoa oa ho pheha o akarelletsa ho tlatsa makotikoti ka lihlopha tsa meroho. Bophara le palo ea likarolo li itšetlehile ka bolelele ba nkho le likhetho tsa mohlokomeli (kapa ntlo).
Karolo ea pele - e ka tlaase ho libanka li behoa likotoana ka likomkomere. Haeba meroho e kholo haholo, e ka ba ka nako e telele ka nako e telele ka likotoana tse peli. 
Ke habohlokoa! Bophara ba mehele ha boa lokela ho ba tlase ho 0.5 cm, e le hore nakong ea ho pheha ba ke ke ba lahleheloa ke elasticity.
Pepere ea bobeli e nkiloe ka bongata ba lierekisi tse 8-16 ho nkho e 'ngoe le e' ngoe;
3 - litamati tse kenngoe likarolong tse kholo (likarolo tse 4-6, ho itšetlehile ka boholo ba tsona).
4th - onion, tse lesoeu.
5th - pepere sa Bulgaria, khaola ka ho hlobolisa 1-2 cm bophara.
Ho fana ka mmala le tšimoloho ea lihlopha ho ka fetoloa.
Bala hape mabapi le ho kotula likomkomere (habonolo letsoai, letsoai ka tsela e batang) le pepere (litlhapi, tsa Armenia, tse monate).
Mohato o latelang ke ho lokisetsa marinade:
- Metsing a batang, eketsa tsoekere le letsoai.
- Tlisetsa motsoako ho pheha 'me u tšele asene ho eona (ho lekanya hohle ho bontšitsoeng ka holimo).
- Sephetho sa marinade tšela likonopo tse lokiselitsoeng.
- Li behe nakong e lokiselitsoeng pitsa e ngata ea metsi a belang le rag tlase bakeng sa ts'ebetso ea ho ntša metsi.
- Tšoara makotikoti ka likhahla tse koahetsoeng: metsotso e 15 kamora ho pheha bakeng sa makotikoti ka matla a litara e le 1, le metsotso e leshome ka mor'a ho pheha bakeng sa makotikoti ka matla a 0.5 a etsang dilitara tse.
- Ha u qeta ho qeta li-sterilization, tlosa lijana ka pan, u hlahise senotlolo (kapa u li phunyeletse ka thata - bakeng sa likoahelo tsa "ho sotha") ebe u li beha ka tlaase ho fihlela li qeta ka ho feletseng.
1 litha e lekaneng ho tlatsa makotikoti a mararo a litere.
Na ua tseba? Oli ea soneblomo ea polokelo e ka sebelisoa ka bobeli e ntlafalitsoeng le e sa hlalosoang. Li pheha li ntse li kgothaletsa ho nchafatsa, ho hatisa tatso ea meroho. Hape hoa khoneha ho sebelisa mefuta e meng ea oli - poone, mohloaare, linseed, sesame le tse ling.
Video: likomkomere le salate ea tomate le pepere ea tšepe
A langa le le lej sauce
U ka boela ua tlatsetsa recipe ea ho boloka ka ho eketsa sauce ea tamati ho likomkomere le salate ea tomate.
Lisebelisoa tsa ho pheha salate:
- likomkomere - lik'hilograma tse 5;
- tomate - 2 kg;
- Sebulbaria pepere - 0.5 lik'hilograma;
- onion - 0.5 lik'hilograma;
- konofolo - 1 hlooho;
- pepere e ntšo (lierekisi) - 10-15;
- pepere e lerootho - dilae di 10;
- 2-3 makhasi a bay;
- Coriander - 5-10 lijo-thollo.
Palo ea lisebelisoa e ka ba leha e le efe, empa e le motheo ho molemo ho nka likarolo tsena.
Bakeng sa ho lokisoa ha langa le le lej-marinade e tla hloka:
- tsoekere - 1 senoelo;
- letsoai - tablespoons tse 2,5-3;
- oli ea limela - 1 senoelo;
- Oli ea veine 9% - 0.5 senoelo.
Ho pheha ho na le liketso tse joalo.
- Likomkomere le lieiee li kenngoa ka meketeng.
- Konofolo - lipoleiti.
- Koala litamati le tšepe pele ho naha ea pasty ka grinder ea nama kapa motlakase oa lijo.
- Senya setlolo sa tomate le pepere ea tšepe ka sekotlolo.
- Ka mor'a hore a belise ka lekhasi la langa le le lej eketsa e lokisitsoeng konofolo, bay leaf, pepere (allspice le chili), coriander.
- Pheha motsoako metsotso e 10.
- Ka mor'a hore a phehile eketsa eiee e lokisitsoeng le linoko - tsoekere, letsoai, asene.
- Litholoana tsa tomate marinade li pheha ka metsotso e meng e 10.
- Ha u pheha lekhae la langa le le lej, eketsa likomkomere likarolong tse nyenyane mme u pheha ka metsotso e 15.
- E-ea ka har'a linkho tse lokiselitsoeng, tse entsoeng pele ho sesebelisoa, ebe o roala lids.
Video: pheha likomkomere ka langa le le lej sauce
Libanka tse nang le salate li lokiselitsoe ho ea ka ena risepe, o ke ke oa reteleha, li bolokile hantle.
Seo u lokelang ho se tlisa tafoleng
Salate e bonolo ea likomkomere le litamati e na le livithamine tsa "lehlabula" 'me e phaella ka ho fetisisa ho sejana se seng le se seng, lijo le litlhapi.
A arola ho fokotsa, ha a hloke, hobane Li-recipe li na le oli ea limela. Empa ho ba batlang ho totobatsa ho hlahisa lijo, ho ka khoneha ho eketsa oli e nyenyane ea asene le asene.
Na ua tseba? Mokhoa oa ho boloka lihlahisoa nako e telele ka ho eketsa asene o 'nile oa tsebahala ho tloha matsatsing a tsoelo-pele ea Baegepeta,' me lihlahisoa tsa pele tsa canning e ne e le nama le meroho.
Motho e mong le e mong ea sebetsang le eena o leka ho itokisetsa bophelo bo botle le bo monate nakong ea mariha. Saladi ea lehlabula ea likomkomere le tamati e loketse ho lokisa, empa e monate haholo nakong ea mariha.
