Pea ke e 'ngoe ea limela tsa khale tse lengoang ke moloko oa batho. E 'ngoe ea lijo tse ratoang haholo tsa selemo-lehlabula bakeng sa bana le batho ba baholo ke li-peas tse nonneng, tse monate le tse ncha, tse tsoang serapeng, ka hona ke habohlokoa ho fumana hore na semela sena se ka re thabisa hokae, ntle le tatso e ntle.
Litakatso le ponahalo
Limere tse tala tse tala li koaletsoe ka pote ea oblong, ea cellular e nang le likarolo tse peli tsa mmala o sa tlase. Li-legumes tse nyenyane li monate, li monate, lierekisi li na le lero le le bonolo. Ha u pheha, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke boko le mefuta e sa tsoaneng ea tsoekere, ke tsona tse nang le serame le tse bolokiloeng bakeng sa mariha.
Lik'hemik'hale
E le karolo ea lierekisi tse tala, li-acids tse ling, empa hoo e batlang e le lenane la vithamine le liminerale tse hlokahalang bakeng sa 'mele, hammoho le fiber le tsoekere ea tlhaho. 
Li-vithamine
Lierekisi li na le livithamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP.
Ithute ho etsa lierekisi tse tala nakong ea mariha: boloka, o omme, ho omisa.
Minerals
- Macronutrients: potasiamo, khalsiamo, magnesium, sodium, phosphorus, sebabole, silicon, chlorine.
- Lintho tse latelang: aluminium, boron, vanadium, tšepe, iodine, cobalt, manganese, koporo, molybdenum, nickel, tin, selenium, fluorine, chromium, zinki.
Ntho ea Khalori
Bakeng sa tse lekholo tsa ligrama tsa sehlahisoa li na le lik'hilojule tse 55 feela.
Liprotheine, mafura, lik'habohaedreite
- Protheine - 5 g.
- Letsoai - 0,2 g
- Lihabohaedreite - 8.3 g
Na ua tseba? Setsebi sa likokoana-hloko sa Austria, setsebi sa limela le monk oa taelo ea Augustinian, Gregor Mendel, a etsa liteko tsa lierekisi, a paka hore ho na le liphatsa tsa lefutso le phetoho ea litšobotsi tsa lefutso ho bona. Ho sa tsotellehe taba ea hore ka 1865 ka mokhoa o ts'oarehang o ile a arabela ka ho sibolloa ha eona, kajeno rasaense o bitsoa mothehi oa saense ea bophelo bo botle.
Ho sebelisoa ha lierekisi tse ncha tse tala
Litsebi tsa phepo ea lijo li bua ka melemo ea sehlahisoa, 'me bafolisi ba mefuta-futa ba sebelisa litlama tsa semela lijong tse ngata tsa meriana.
Bakeng sa batho ba baholo
Sehlahisoa sena se molemo ebile se khothalletsoa ke lingaka ho batho ba nang le lefu la tsoekere le mafu a pelo, maloetse a sebete le liphio, ho haella ha vithamine. Lijo tse nang le mefuta e mengata li thusa ho hloekisa mali a k'holeseterole, ho hloekisa sebete sa chefo, nitrate, lihlahisoa tsa ho silafatsa lithethefatsi. Lierekisi li nkoa e le prophylactic khahlanong le atherosclerosis, khatello ea kelello, botenya, bone fragility. Sebopeho se tletseng liminerale le li-vithamine li tloaelehile tsamaiso ea endocrine, lihomone, tse tla ama bophelo bo botle ba mokhoa oa ho ikatisa.
Bakeng sa bana
Sehlahisoa se ka kenngoa lijong tse tlatsetsang tsa bana ho tloha likhoeling tse robeli, haeba lesea le se le lekile meroho, chate ea cottage, nama. Ha ho ratehale ho fa lierekisi mefuta e tala ka nako e sa le monyenyane haholo, ho molemo ho feta kalafo ea mocheso ka mofuta oa litapole tse mashed, mohlala. Ho tloha lilemong tse le halofo ho ka khoneha ho fana ka likarolo tse nyenyane tse ncha. 
Melemo ea lierekisi tse nyenyane ho feta tsa khale ka tlaase ho boima bakeng sa fiber e bonolo, e boetse e na le ho fokotseha ho fokolang. Sehlahisoa sena se molemo bakeng sa ho hōla ha mesifa, lesapo le mahlaseli a sebetsang, ho tsamaea ka mahlakore. Ka lebaka la iodine, e tloaelehile qoqotho ea qoqotho, e ntlafatsa mosebetsi oa boko. Lierekisi li khotsofatsa 'mele ka li-vithamine le liminerale, ho matlafatsa sesole sa' mele, pelo, methapo ea methapo, phello e nepahetseng pampiring ea lijo.
Re u eletsa hore u fumane hore na o sebelisoa hakae le hore na limela tse ling li sebelisoa joang: linaoa, soya, clover, limantši, li-chickpeas.
Ke kopa li-peas moimana le ho lahla
Li-peas tse ncha tse tala li tletse likarolo tse ngata tse molemo bakeng sa mokhoa oa tloaelehileng oa bokhachane le ntshetsopele ea fetal: folic acid, magnesium, potasiamo, calcium, selenium, zinki le tse ling. Ka lebaka leo, ha hoa hlokahala hore basali ba boemong ba ho ja sehlahisoa, leha ho le joalo, ha ua lokela ho o fetella e le hore o se ke oa baka ho tlōla.
Mokhoa o tšoanang oa limatlafatsi o tla thusa 'mè ea anyesang ho hlaphoheloa ho tloha ha a beleha, ho sireletsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung le ho tlatsa phepelo ea livithamine le diminerale. Kenella lijong tse ncha li lokela ho ba likarolong tse nyane, ho shebella boitšoaro ba lesea. 
Ha u ja lijo tse batang, ha ua lokela ho o senya ka microwave; ho molemo ho e tlohela bakeng sa nako ea tlhaho ea tlhaho. Lierekisi tsa makotikoting li ka ba kotsi ka lebaka la ho ba teng ha lik'hemik'hale ho eona: li-preservatives, li-stabilizers le tse ling.
Ho kotsi le ho hanyetsa
Li-purine tse kenyelletsoeng setso nakong ea timetso li etsa hore uric acid e be e sa khothalletsoang hore e sebelisoe maemong a joalo:
- gout;
- colitis;
- urine acid diathesis;
- khalenabell.
Ke habohlokoa! Ho sebelisoa ho feteletseng ha lierekisi ho ka etsa hore ho be le ho senya, ho ba boima ka mpeng le ho eketseha ha khase.
Melao ea ho khetha sehlahisoa se boleng
Nako ea mekhoa e butsoitseng e qala ka May-June, ho itšetlehile ka boemo ba leholimo sebakeng seo. Ha u khetha, ho molemo ho fana ka khetho ea li-pod, moo lierekisi li sireletsang lero le lintho tse sebetsang nako e teletsana, ho e-na le sehlahisoa se seng se hloekisitsoe. Litšobotsi tsena li bua ka bocha:
- 'mala oa tala o khanyang;
- ho se be le mahlaseli a mosehla le a lefifi;
- letlalo le bonolo le lesela la pod.
Kamoo u ka bolokang lierekisi mariha kateng
Tloaelo e ntle e ka sireletsoa nakong ea mariha ka ho omisa kapa ho boloka.
Frost
- Li-pods li hlatsoa ka metsing a metsi.
- Bula sesepa ka ho hatisa menoana mme o sisinya lierekisi ka sekotlolo se setle.
- Sehlahisoa se hloekisitsoeng ka metsotso e le 'ngoe se kenngoa ka sieve, e behiloeng holim'a pane ea metsi a belang. Tsamaiso ena e tla tlosoa ho tsoa ho sepakapaka sa motsoako oo, nakong ea polokelo ea nako e telele e fang bohale ka tatso le tintse ea mosehla.
- Kamor'a motsotso, sieve e tlosoa metsing a belang mme e kenngoa ka setsing ka metsi a batang.
- Joale lierekisi li hasane ka tlung ea kichine ho fihlela e omme ka ho feletseng.
- Mokhahlelo o latelang ke oa ho kenya ka lehare, hoa eletsoa ho e qeta ka mokhoa o qhalakaneng, ebe o qhibiliha ka likarolo kapa likarolo.
Ho boloka
Lijo (makotiko a tšeletseng a 0.5 a etsang dilitara tse):
- lierekisi tse tala - tse ka bang 2,800 kg;
- tsoekere -1 tbsp. l.;
- letsoai - 1 tbsp. l.;
- 9% Vinegar - 100 ml.
Ho pheha:
- Hlatsoa li-pod, u hlophise, u arole lierekisi tse senyehileng. Ebe o hlatsoa tlas'a metsi a matha.
- Ka mor'a moo, lierekisi li lokela ho tšela ka pan 'me li tšollele metsi ho koahela ka ho feletseng. Apara mocheso o mofuthu. Ka mor'a ho pheha, o lokela ho hlahloba foam, ka nako ea ho e tlosa. Chesa fatše 'me u phehele ka metsotso e ka bang 15.
- U lokela ho lokisa marinade: tšela metsi a lekaneng ka paneng, eketsa supone ea tsoekere le letsoai, tlohela ho qhibiliha le ho pheha.
- Lisekisi li itokiselitse ho penya ka colander, ebe o fafatsa lijana tsa metsi, ebe o siea hoo e ka bang 1.5 cm ho ea moeling oa nkho.
- A a phehile marinade eketsa 100 di ml ea asene, a ke pheha. Tšela e chesang ka nkho, koahella ka sekwahelo (ka bolokolohi) 'me u kenyelle lijalo.
- Botlaaseng ba pitsa, kenya lesela le leholo ka tlas'a eona mme u tšollele metsi a futhumetseng ka pitsa e le hore e se ke ea kena ka har'a setshelo ha e belisoa. Lintho tse ka li-saucepans li lokela ho pheha metsotso e leshome le metso e mehlano, joale lids li lokela ho koaheloa, 'me linkho li lokela ho fetoloa' me li tlohe ho pholile, li phuthetsoe ka kobo.
Na ua tseba? Ho bonahala lirapa tse tala li ntse li shebahala, Bafora ba tlameha ho Marie de Medici. Mofumahali oa nakong e tlang o ne a tlisa licheke tsa hae le lipepepe tsa hae, moo sehlahisoa se neng se se sa ho qetela.
Tse eketsehileng ka melemo: mokhoa oa ho etsa mask a lierekisi tse nyenyane
Litlolo tsa setso li bakoa ke ho ba teng ha livithamini tse ntle: A, C, E, hammoho le palo e kholo ea liminerale tse amehang mohahong le ho tsosolosoa ha lisele, tse kenyelletsang letlalo le lipekere tsa sefate, tse nang le phello e ntle ho boemo ba moriri.
Bakeng sa letlalo
Mask bakeng sa letlalo le omeletseng. Puree tablespoons tse peli tsa lihlahisoa tse phehiloeng tse kopantsoeng le tekanyo e lekanang ea lero la apole le yolk. Boima bo sebelisitsoeng sefahlehong ka mocheso o mosesaane, tlosa ha motsoako o omella, 'me u qale ho tiisa letlalo. Ka mor'a hore u hlatsoe, kopa tranelate e nang le phepo e nepahetseng. Bakeng sa letlalo le ommeng haholo, mask o sebelisoa ka makhetlo a mararo ka beke khoeli. 
Bakeng sa letlalo le tloaelehileng. Lierekisi tse omeletsoeng li silafalitsoe ka phofo, e le 'ngoe ea phofo ea phofo e kopantsoeng le teaspoon ea oli ea mohloaare le yolk. Boima bo sebelisitsoeng sefahlehong le molala ka metsotso e mashome a mabeli, hlatsoa ka metsi a pholileng. E ka sebelisoa habeli ka beke.
Bakeng sa letlalo la mafura. Hlapa likhaba tse peli tsa lierekisi ka puree, eketsa lisepisi tse peli tsa whey, kopanya. Etsa kopo ho sefahleho le molala o hloekisitsoeng ka metsotso e mashome a mabeli. Hlatsoa ka metsi a futhumetseng.
Bakeng sa moriri
Leruo le lokiselitsoe ho tloha ho limela tse omisitsoeng tse tala tse sebelisoang ka kofi grinder. Lerumo le tšolleloa holim 'a metsi a phehiloeng' me le siea lihora tse leshome le metso e ' Boima bo sebelisoang bo sebelisoa ho e-na le shampoo: e sebelisetsoa moriri, e fane ka bolelele bohle, e sa lebale metso. Tlohela halofo ea hora, ebe u itlhatsoa tlas'a metsi a futhumetseng a metsi. Lerumo, ho phaella ho matlafatsa moriri, ka mokhoa o nepahetseng o ba hloekisa ho tsoa liphathing tsa mobu le mafura.
Mokhoa oa ho theola 'mele ka lierekisi tse tala
Ka lebaka la lik'hilojule tse tlaase le lenane le tsotehang la divithamini le liminerale, sehlahisoa se sebelisetsoa ho fokotsa boima ba 'mele. Motheong oa lijo tse jeoang ke motsoako kapa lierekisi tse ncha tse tala tsa motšehare, lijo tse kholo.
Ithute ho sebelisa peo ea folaxe, pepere ea cayenne, cardamom, liapole tse apehiloeng, hellebore ea Caucasia, cilantro, ho senya mocheso.
Bohobe bo bongata bakeng sa letsatsi:
- lijo tsa hoseng: muesli;
- lijo tsa motšehare: risotto le lierekisi;
- snack: khalase ea kefir kapa pere;
- lijo tsa motšehare: bohobe ba bran, selae sa chisi.
Ke habohlokoa! Lijo li felisa mafura, li-spicy, lijo tsa letsoai; lijo tse monate le bohobe bo entsoeng ka phofo ea koro; lino tse nang le tsoekere, soda le ho e.Ho feta moo, lijo ke hore fiber ea semela sa legume e tlosa mokelikeli o feteletseng, e thibela ho tšeloa ha k'holeseterole le letsoai, ho ntlafatsa metabolism le ho senya. E boloke e ka ba libeke tse peli kapa tse tharo.
Qetella: Tšebeliso ea sehlahisoa sa linaoa ke ntho e ke keng ea qojoa ebile e bonahala e le 'mele, e bohlokoa ho bana le ho batho ba tsofetseng, e sebetsa e le tekanyo ea thibelo khahlanong le maloetse a mangata, ha ho na ho hanyetsa, ho kenyeletsa le ba nang le boima bo feteletseng. Ntho feela eo u lokelang ho e hopola: setso sa legume se baka botenya ba mala, se lokela ho sebelisoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng.
