Pepere e entsoeng ka makotikoting ke e 'ngoe ea lijana tse tummeng le tse tummeng naheng ea habo rona mariha. Leha ho le joalo, ho ke ke ha khoneha ho fumana pelepele e ncha, e phahameng le e monate ka theko e theko e tlaase mariha. Tabeng ena, tharollo e molemo ka ho fetisisa e tla be e le ho bokella pelepele bakeng sa ho roala mariha. Ho pheha ho se bonolo ebile ho tla ba tlas'a matla, esita le haeba u se na phihlelo ka likhetho. Ka tlase ho na le lipepele tse bonolo tse latellanang ka mehato.
Pepere e molemo ho nka eng bakeng sa ho kenya lifate
Pele ho tsohle, o hloka ho fana ka khetho ho sehlahisoa sa boleng. Litekanyetso tse ngata tse tla thusa ho fumana hore u na le meroho ea boleng bo phahameng:
- Pepere e ncha. E ka khethoa ka ho pshatla hanyenyane hanyenyane (kahoo u se ke ua reka litholoana ka stem e khutsitsoeng!). Haeba meroho e le e hloekileng, marotholi a metsi a tla tlohela molato. Haeba u sa ba bone, tholoana e ne e se e telele e robehile serapeng. Tatso ea eona ha ea fetoha ho tloha mona, empa palo ea limatlafatsi e fokotsehile ka makhetlo a 'maloa.
- Elasticity Ha u hatelloa, litholoana ha lia lokela ho fetola sebopeho. Marako a eona a lokela ho ba thata, a boima, a teteaneng. Ha e le lerako le lerumo le boima ka ho fetisisa, litholoana tse ngata li na le lero le leholo.
- Mobala. Ea ruileng 'mala, o butsoitseng haholo meroho.
- Botšepehi ba letlalo. Qoba meroho e koahetsoeng ka mabala, ho phunya, ho thunya le ho tsoa likotsi, kaha ba anngoe ke tšoaetso ea fungal.
Ke habohlokoa! Hase tloaelo ho baahi ba rona ho kopa mangolo ka meroho, empa ha e na thuso, hobane e na le tlhahisoleseding ea bohlokoa e kang nako ea ho sebetsa le mefuta ea lik'hemik'hale tse sebelisitsoeng. Ka lebaka leo, u se ke ua reka pelepele ka 'marakeng oa tlhaho,' me ha u le mabenkele u se ke ua tsilatsila ho botsa ka likoti tsa boleng.
Litlhoko tsa pelepele ka boeona:
- foromo e nepahetseng;
- boholo bo boholo (80-100 g kapa ho feta);
- marako, a marako a marang ho tloha ho limilimithara tse 4;
- O phatlalatsa monate o monate ka bohloko bo fokolang.
Tse ling tsa mefuta e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa tlhokomelo ke tse latelang:
- "Apt". Mefuta e sa tsoaneng e butsoitseng e nang le mefuta e mengata ea 6-6,5 mm. Litholoana tsa boima 100-120 g.
- "Bogdan". Ntho e 'ngoe ea pele e butsoitseng ea pepere e monate e nang le nako e telele ea fructification. Litholoana li le khōlō ka ho fetisisa (200-250 g), marako a pepere ho fihlela ho 8 mm, ha ba ntse ba khona, ba boloka sebopeho se setle 'me ba shebahala ba khahleha haholo ka nkho.
- "E ntle". Tsoekere ea pele e fapane le litholoana tse nyenyane (ho fihlela ho 150 g).
- "Amber". Mefuta e sa tsoaneng e butsoitseng. Litholoana tse nyenyane tsa 100 g li khetholloa ke 'mala o motle oa lamunu le juiciness, ntle le hore li na le phepo e phahameng ea phepo.
U ka sebelisa leha e le efe e fapa-fapaneng eo u e ratang, e fumanehang serapeng kapa e lekoa ka lilemo.
Fumana hore na ke lintho life tse kotsi le tse kotsi tseo pepere e nang le tsona: ho na le botala ba Sebulgaria, bo bohloko, jalapeno, cayenne.
Ho hlophisa pepper
E le ho lokisetsa sefate se entsoeng pele, o lokela ho khetha peppers e monate le e sa tsoa kotuloa e ntle ea sebōpeho se nepahetseng. Joale ho fihla sethaleng sa bohlokoa haholo - ho hlatsoa ka ho feletseng. U ka boela ua koahela pelepele ka metsing a letsoai a letsoai ka metsotso e 30-60.
Ke habohlokoa! Pepper e nka sebaka sa boraro "tse leshome le metso e mene" - lethathamo la litholoana tse khonang ho bokella chefo e bolaeang likokoanyana le lintho tse ling tse chefo ka tekanyo e kholo. Ho hlatsoa ka ho feletseng ho tla felisa karolo ea lik'hemik'hale 'me ho etse hore litholoana li sireletsehe.
Ka mor'a moo, ho tloha pelepele o lokela ho tlosa karolo e haufi le bakoang. Ha e hlokehe ha u kenya lintho ka ntle, ntle le sebakeng sena, maqhubu a lintho tse kotsi ke a phahameng ka ho fetisisa. Ebola peo. Nakong ena ho lokisoa litholoana bakeng sa tlhokomelo ho phethoa. 
Recipe ea 1
Kemiso ena e bonolo haholo ebile e potlakela ho itokisetsa. U tla hloka bonyane tsa lisebelisoa le hora e le 'ngoe ea nako ho lokisetsa pelepele e ke keng ea latsoa joaloka kotulo e ncha. Ntho e ikhethang ea risepe ena ha ho se na asene har'a li-ingredients.
Lijo tse Hlokahalang
Lisebelisoa li labalabela ho ba le lilithara tse 3:
- Likotoana tse 20 litebelisoa tsa bell tsa boholo bo bolelele (1.5 lik'hilograma);
- 2 a etsang dilitara tse metsi;
- letsoai (ho latsoa).
Tsejoa ka li-direpepe bakeng sa ho lokisetsa mariha bakeng sa pepere: pepere e chesang, ho khetholla Sebulgaria, ka Searmenia.
Cooking recipe
Theknoloji e lokiselitsoeng ea phepelo ea billet:
- Tšela metsi ka sekotlolo mme u tlise ho pheha. Letsoai ho latsoa (metsi a lokela ho ba letsoai ka mokhoa o leka-lekaneng, joalokaha eka u ntse u pheha sopho).
- Add pelepele ho metsi a belang mme u belise metsotso e 5 hantle. Ba lokela ho futhumala hantle, empa ba se ke ba pheha.
- Tlosa pelepele ebe o kenngoa ka nkho, joale u lokela ho e tlatsa ka metsi a belang holimo ebe u koahela sekwahelo, u se koale 'me u koahele ka kobo ho fihlela e phalla.
Ho sa tsotellehe ho le bonolo ho itokisa, melao e 'maloa e lokela ho lateloa ka mokhoa o ts'oanelang ho ena mokokotlo: molala oa makotikoti o lokela ho ba ntle ho tšenyo leha e le efe,' me pepper e lokela ho phehiloe ka metsotso e 5, ha ho joalo, ho seng joalo. Tšela pelepele o hloka metsi a phehile hantle. Pele ho sotha linkho ha ho khone ho hatisoa, haholo-holo, ba hlatsuoa hantle. U ka boloka mosebetsi ona ka kamoreng e ka tlaase kapa polokelo ka mocheso oa motsoako.
Video: polokeho ea pepere bakeng sa ho kenya lintho
Na ua tseba? Lihlahisoa tse ka bang 90 lekholong tseo re li rekang li na le mekhoa ea pele ea phekolo ea meriana le ea lik'hemik'hale.
Recipe ea 2
K'hepe ena e boetse e bonolo ho itokisetsa, empa mona u tlameha ho sebelisa mekhoa e meng ea boithabiso.
Lijo tse Hlokahalang
Ho tsoa lits'ebetsong tse boletsoeng, u ka etsa makotikoti a mabeli a lilithara tse 3:
- 4 a etsang dilitara tse metsi;
- 40-42 pcs. pelepele (hoo e ka bang lik'hilograma tse 3);
- 250 g ea tsoekere;
- 250 g ea oli ea limela;
- 250 g ea asene;
- 3 tbsp. l letsoai.
Ha u le lapeng, u ka etsa asene ho liapole.
Cooking recipe
Mokhoa oa ho etsa risepe ea bobeli ke o latelang:
- Tlisa metsi a boletsoeng ho pheha, ebe u eketsa tsoekere, letsoai, asene le botoro.
- Kenya pepere le ho omisa metsotso e 5-7.
- Ho sa le joalo, sterilize linkho le li-lids.
- Ha pepere e pheha ka nako e itseng, qala ho e beha mabothong, u leka ho tlatsa voids ka hohle kamoo ho ka khonehang.
- Ha nkho e tletse, e tlatse holimo ka brine.
- Hoa hlokahala hore u kenyetse likoahelo, utele 'me u koale maboteng.
Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho senya makotikoti: mouoane, ka ontong, microwave, steamer.
Video: polokeho ea pepere le asene
Recipe ea 3
Kelepe ena ke ea pele ka ho fetisisa, hobane ho phaella ho tamati ea pepere e kenngoa ho billet, e ka sebelisoang bakeng sa ho pata.
Na ua tseba? Ka mokhoa oa kajeno oa ho sireletsa, likoloto li ile tsa hlaha feela ka 1809. Mookameli oa sefate sa French French Nicolas Apper o ne a ikemiselitse ho boloka lijana tse sa tšoaneng ka likotlolo tsa tšepe le tsa khalase tse tiisitsoeng. Li ne li theko e boima haholo ebile li le boima, empa li ile tsa thusa lebotho la Napoleon haholo nakong ea ntoa.
Lijo tse Hlokahalang
Palo ea lisebelisoa e etselitsoe likane tse 2 tsa lilithara tse 3:
- 3 a etsang dilitara tse metsi;
- Liphaso tse 45-50. pepper (ho itšetlehile ka boholo);
- 4 tbsp. l asene (9%);
- letsoai le tsoekere ho latsoa;
- bunch ea celery;
- sehlopha sa parsley;
- 1 lik'hilograma tse bohareng ba tamati.
Re u eletsa hore u tloaelane le lipepepe tsa kotulo ea celery, parsley, tamati: e tala, masesaane a batang le ho belisoa; salate le tamati, likomkomere le salate ea tomate, tomate ka lero la hae, lero la tamati, pasta, ketchup, tomate le mosetareta "Yum menoana", adzhika.
Cooking recipe
Theknoloji e phethehileng ea pepere:
- Pheha metsi, eketsa 1 tbsp. l letsoai.
- Kenya pepere ebe u pheha ka metsotso e meraro.
- Nakong ena, karolong e ka tlaase ea nkho e eketsa mahlaka a parsley le celery. 'Mati oa ka' me u khaole ka halves.
- Ka mor'a nako e boletsoeng re tlosa pelepele ebe re e beha mabothong, re eketsa halofo ea langa le le lej ho pepere ka 'ngoe.
- Tlatsa nkho ka metsi a belang, koahela ka li-lids le ho senya: fokotsa metsotso e 30 molaleng ka pitsa e kholo ea metsi a belang.
- Ka mor'a nako ena re kenya likoahelo, retelehele 'me re phuthele makotikoti.
Video: polokeho ea pepere le tomate le celery
Ke hobane'ng ha sekwahelo se ka ruruha
Ka bomalimabe, ka linako tse ling ka mor'a boiteko ba hau le mosebetsi oo u o entseng, u tla fumana hore likhahloa lia ruruha. Ke habohlokoa ho ithuta mabaka a ka khonehang e le hore u qobe liphoso ha u lokisetsa:
- Ho hlatsoa meroho e futsanehileng. Sena se boetse se akarelletsa likarolo tse sa senyehang ka ho feletseng tsa pepper.
- Pefo ea mocheso. Ho hlokahala ho tlatsa libanka feela ka ho belisa brine, metsi ha aa lokela ho chesa feela, empa a phehe ka polokoreng.
- Ho fokola ka thata. Libanka ha lia phuthoa ka ho feletseng, moea le libaktheria li kenella ka likheo tse nyane. E hlaha ka lebaka la ho theoha ha bonolo ka tlhaho kapa ho ba teng ha lisebelisoa molaleng oa khalase ea khalase. Hape, sekoahelo se ka 'na sa se ke sa kenngoa ka sekhukhu.
- Ho boloka mosebetsi oa mosebetsi ka mocheso o phahameng haholo, letsatsing. Sena se tlatsetsa mekhoeng ea ho belisa ka har'a tanka.
Ke habohlokoa! Ha ho joalo, sehlahisoa se lokela ho jeoa, haeba sekwahelo se ka hare ho nkho se ruruhile, sefate sa brine sea fetoha kapa se fetohile mmala, hlobo e entsoe. Sebakeng se joalo, likokoana-hloko tsa likokoana-hloko li ile tsa qala ho atoloha haholo. Tšebeliso ea sehlahisoa sena se tletse chefo e matla, ho fihlela lefung.
Pepere e entsoeng ka keng
Nataly
'Me ke na le lintho tse ngata tse bonolo. Ke hloekisa lipeo, ke li kenye ka mokotla ebe ke li pata. Ebe ke kenya nama e nyenyane ka har'a serame, ebe ke e tšela ka mongobo ebe ke kenella khatello ea khatello. Metsotso e 20 - mme voila!
Tancheg
selemong se fetileng o ile a etsa pepere e joalo, hape hape ho ea ka recipe. Ha a tsuba, o ile a halefa. Tatso ea pepere e fapane ka ho fapaneng, le hoja e utloisisitsoe - ho thata ho nkela pepere e ncha ka ntho e itseng ... 'me kaha ke entse makotikoti a mangata' me e ne e le masoabi ho e lahla, ke e phaella ho sopho, borscht, esita le pizza. E ne e se mpe, empa nke ke ka hlola ke e etsa ...
Haeba u sa lumelle liphoso tse ka holimo, mosebetsi oa hau o tla ema hantle ho fihlela o isoa tafoleng. Re tšepa hore mekhabiso ea rōna e bonolo e tla u thusa ho etsa pelepele e monate haholo, eo ka tatso ea eona e tla u hopotsa letsatsi, mocheso oa lehlabula le bongata.
