Don Salad e nkoa e le sejana sa Cossack. Kakaretso ea hae e fanoa ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong, hape o fumana mefuta e mengata ea ho pheha. Kaha e ne e le bohobe bo monate, ha ea lahleheloa ke bohlokoa ba eona ho fihlela letsatsing lena. Sejana se na le li-vithamine le liminerale tse ngata, haholo-holo tse hlokahalang bakeng sa motho mariha.
Litšobotsi tsa litlolo
Kaha hoetla hangata ho siea litamati tse neng li se na nako ea ho butsoa, ho loketse ho li sebelisa bakeng sa ho lokisoa ha salate ea Don. E loketse hantle le litholoana tsohle tse tala tse sa lokelang ho sebelisoa. Tatso ea sejana sena sa mariha ha ea itšetleha feela ka meroho e khethiloeng, empa hape e itšetlehile ka tekanyo ea ho sila, hammoho le mokhoa oa ho phekoloa ha mocheso. Ho ba teng ha tamati e tala ka salate ho ka bakela morao bohloko, empa ho le tlosa ho bonolo. Ho etsa sena, ho fihlela sejana se lokiselitsoe, soak litholoana metsing a batang bakeng sa hora e le 'ngoe.
Ke habohlokoa! Ho thibela meroho ho fokotsa nakong ea ho belisa, eketsa asene ha u qala ho pheha. Empa tabeng ea ho thibela malapa ho molemo ho e etsa ka kotloloho pele o cheka.Sejo se joalo se ka etsoa letsoai, se monate, se monate kapa se bolila. E le hore u etse sena, ho hlokahala feela hore u khethe lisebelisoa tse loketseng.
Recipe ea 1
Nahana ka recipe ea khale bakeng sa sejana sena.
Lokisetsa salate le tamati, salate ea Korean zucchini, le salate ea likomkomere mariha.
Lijo
Ho etsa salate ena, re tla hloka:
- 2 kg ea tamati;
- 2 kg ea pepere ea bell;
- 2 kg ea likomkomere;
- 1 kg ea eiee;
- 1 kg ea meroho;
- konofolo, letsoai, lepelepele - ho latsoa;
- asene 9%;
- oli ea limela - ka tekanyo ea 1 tbsp. l ka nkho e le 'ngoe.
Video: Don salate nakong ea mariha
Mokhoa oa ho pheha
Taba ea pele, ha ho hlokahale feela ho hlatsoa lisebelisoa tsohle, empa hape ho tlosa limela ho tswa ho tamati, lisebelisuoa tsa likomkomere le ho hlahisa meroho eohle ea peele. Ka mor'a moo, ba sila ka thipa kapa ka sekhahla se khethehileng sa meroho. Tabeng ena, khaola lintho tsohle tse hlokahalang, joaloka serapeng sa lehlabula. 
Ebe u ba tšela ka sekotlolo se seholo, eketsa konofolo, litlama le pepere ka pitsa, letsoai le ho kopanya ka botlalo. Ka mor'a moo, beha salate ka har'a linkho ebe u li kenya ka sekotlolo se seholo, moo botlaaseng ba eona bo behang lesela le tloaelehileng. Tlatsa tanka ka metsi 'me ue chese.
Na ua tseba? Salade ena e ne e bitsoa lebotho la Don Cossack, le neng le le teng lekholong la XV la lilemo.Tlisetsa ho pheha le ho pheha bakeng sa metsotso e 20-30, joale fetisetsa sephetho sa boima ho senola lijana, eketsa asene le oli ea meroho le moqolo. Ebe u khutlisa lijana ka sekwahelo ebe o beha holim'a sephara, ha u koahetse ka kobo e mofuthu.
Recipe ea 2
Ho na le kemiso e 'ngoe e bonolo ea ho pheha Don salate. Nahana ka lintlha tse qaqileng.
Lijo
Bakeng sa risepe ena, nka:
- 2 kg ea tamati;
- 2 kg ea pepere ea bell;
- 2 kg ea likomkomere;
- 1 kg ea eiee;
- 1 garlic clove;
- letsoai ho latsoa;
- 2 tbsp. l li-peppercorns;
- 250 ml ea asene 9%;
- 200-300 g ya oli ea meroho.
Na ua tseba? Tomate - meroho ea molao ea naha ea New Jersey.
Video: Don Salad (ho tloha ho 9:20)
Mokhoa oa ho pheha
Pele u lokela ho hlatsoa meroho eohle 'me u tlose bakoang ho bona,' me u li hloekise. Ho khaola meroho, sebelisa thipa kapa sesepa se khethehileng sa meroho. O ka oela anyanisi, tšepe e tšepe le likomkomere ka meheleng ea halofo, ebe o arola litamati likarolo tse 6. U ka boela ua khaola metsoako eohle ka likotoana. 
Ebe e tlameha ho tšeloa ka sekotlolo se seholo, 'me se tšeloe ka letsoai le pepere, kopanya ka botlalo. Ka mor'a moo o lokela ho beha setshelo mollong, ebe o eketsa oli ea meroho, e tlise ho pheha. 
Ebe o fokotsa mocheso ebe o eketsa konofolo ka mochine oa khatiso ho sejana, ebe o hlohlelletsa ka matla ka metsotso e 1-3. Ka mor'a ho tlosa setshelo ho tloha mocheso, eketsa asene ho salate.
Ke habohlokoa! Ha ua lokela ho cheka salate e le hore meroho e se ke ea senyeha 'me u se ke ua lahleheloa ke ponahalo ea eona ea pele.Pele o tsoela pele ka ho phunya, o lokela ho tsitsa lipitsa ebe o pheha li-lids. Haeba lijana li se li loketse, ho hlokahala hore hang-hang u behe salate maboteng 'me ue qete. Ka mor'a moo, o lokela ho hlakola lijana ho omella ebe o shebile fatše, o apara holim'a sephara le ho koahela ka ntho e mofuthu ho pholile sejana se lekana.
Ithute mokhoa oa ho koala tomate e tala ka sekotlolo, ho pata ka tsela e batang, ho monya le ho pheha ka Segeorgia.
Seo u lokelang ho se tlisa tafoleng
Don salate e ka lokisoa ka ho atolosa mefuta e mengata ea meroho e sebelisoang. Kahoo, ba bang ba basali ba khetha ho eketsa lihoete, lik'hafere, liapole le lintho tse ling. Salate ena e na le tatso e ntle haholo e tla ipiletsa ho ba bangata. Sebeletsa tafoleng e ka ba ho pilaf, pasta, phala ea buckwheat. Ho phaella moo, ho tsamaea hantle ka nama, likhoho le lijana tsa litlhapi, 'me mekhoa e meng e khetha ho e ja feela ka bohobe. 
Moo u ka bolokang likheo tsa meroho
Ho boloka salate e phutholohileng ho molemo ho khetha sebaka se lefifi le se pholileng. E ka ba cellar kapa ka tlaase. E lokela ho hopoloa hore ho hlokahala hore u je sejana bakeng sa selemo, kaha ha se khothalletsoe ho se boloka nako e telele. 'Me ka mor'a ho bula makotikoti, ho molemo ho li pata sehatsetsing.
Bala hape hore na ke hobane'ng ha u sa khone ho boloka litamati ka sehatsetsing, le hore na u ka qeta joang mariha ka mariha.Don ea salate e bonolo ho itokisetsa, e sa nke nako e ngata. Sejo sena se tla khabisa mokete oa mekete 'me se tla u thabisa le baeti ba hau ka litloaelo tsa bona tsa pele le tse monate.
