Kalina ke melee e ikhethang e le kannete. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, Maslav a ananeloa haholo ka thepa ea oona ea ho folisa le tart, monate o monate. Nakong ea likhoeli tse batang haholo, lehloa lena le thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho folisa serame, ho boloka khatello ea mali. Ho phaella moo, lipompong tse tsoang viburnum - sena ke phaella e ngata haholo ho tee ho feta lebenkele, lihlahisoa tsa lik'hemik'hale. 'Me e le hore u je litholoana tse ngata, ke habohlokoa ho tseba ho boloka Kalina hantle le ho e lokisetsa mariha.
Likarolo tsa pokello
Haeba u sa reke viburnum, mme u e hōlise sebakeng sa hau, ke habohlokoa ho utloisisa nako le mekhahlelo ea kotulo, hobane sena se ka ama tšireletso ea mobu. Ka mor'a moo, re nahana hore na ke joang re lokelang ho e khaola ka nako e nepahetseng joang le hore na ke lipontšo life tse tsoang ka ntle.
Kalina ke semela se ikhethang sa mofuta oa sona, thepa ea eona e molemo e batla e sa tšoane.
Nako ea ho bokella Kalina
Ho thata ho fana ka matsatsi a tobileng a ho butsoa, ha a ntse a fapane libakeng tse fapaneng. Ka kakaretso, e se e le bofelong ba August - pele ho September, monokotsoai o qala ho tlatsa ka bofubelu. Boemong bo bohareng ba October, nako ea pokello e qala. Ho qala ha limela tse nyenyane tse tsitsitseng ke mohloli o ka sehloohong oa ho bokella. Ke nakong ea ho futhumala ha leholimo hoo viburnum e lahleheloang ke bohale 'me e fumana tatso e monate. Hape nakong ena e rua molemo ka ho feletseng ka lisebelisoa tse molemo. 
Haeba ho se na monyetla oa ho kotula serame, kapa hoetla sebakeng sa heno e se e le mofuthu haholo, monokotšoai o ka kotuloa pejana, 'me o behoa ka lehare ho fepa matsatsi a seng makae bakeng sa ho butsoa.
Ke habohlokoa! Letsatsi la ho khetha letsatsi la Berry le lokela ho ba le monate le le omileng, le se na moholi le moholi, ho seng joalo mobu o tla lahleha.Mokelikeli oa viburnum o butsoitseng ka ho feletseng o na le letlotlo le lefubelu le lefubelu, le bonolo haholo, ka mochine o hanyenyane hang-hang o ntša lero ebe o arohana habonolo lekaleng. Melee e sa butsoang e tla ba e ngata haholo, ha ho bonolo haholo ho penya lero ho eona, hammoho le ho e senya lekaleng. 'Me haeba u nka monokotšoai haholo pele (ha karolo e' ngoe ea tsona e ntse e le tala), joale ba ke ke ba khona ho butsoa.
Joang ho khaola
Lihlahisoa tse peli tse butsoitseng le tse sa butsoang li lokela ho tlosoa morung o nang le lihlopha (hammoho le bakoang) ka thuso ea likhara tsa serapa kapa likhara. Makala a tla se a omeletse. Ka nako e le nngwe monokotsoai o sa butsoang o tla khona ho butsoa ka ho feletseng, 'me li butsoitseng li ka arohana habonolo lekala, li se li le haufi le ho feta.
Litsela tsa ho boloka li-viburnum tsa mariha ka mokhoa o hloekileng
Ha e le hantle, ho molemo ho boloka melee ka mokhoa oa eona o hloekileng, ntle le phekolo ea mocheso le ho eketsoa ha li-preservatives (esita le tsoekere ea tlhaho). E le hore u ka fumana molemo o moholo ho oona. Litsela tse ka sehloohong tsa ho sireletsa sehlahisoa ka mokhoa o hloekileng - ho omisa le ho omisa. 
Frost
Mokhoa ona o bonolo haholo ebile o potlakile. Ho tsoa setsing seo u tla hloka lattice e ntle kapa sebaka, li-sachets kapa lijana tsa lijo bakeng sa liphutheloana. Ha ho hlokahale hore u hlatsoe monokotsoai pele o na mali, mokhoa ona o etsoa kapele pele o ja.
- Ho bohlokoa ho khetha monokotsoai ka hloko, o arohane le makala, ntle le ho qhaqha thibela - sena se tla thibela lero hore le se ke la phalla - le ho le ala ka lehlakoreng le le leng bakeng sa ho fapana.
- Lekhalo le kenngoa kahare hora e le 'ngoe, ebe u bokella karolo e feliloeng ebe u kenngoa ka mekotleng kapa lijaneng.
- Likarolo tse qalitsoeng li boetse li kenngoa ka lehare le ho bolokiloe moo mariha kaofela.
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho boloka litholoana, litlama le meroho li na le mongobo. Bona kamoo u ka qalang li-mushroom, li-beet, litapole, li-Lemons, li-mushroom, zucchini, likomkomere, li-mushroom tsa mushroom, koena, lihoete, li-mushroom, limela, meroho, broccoli, poone, cherries, tamati le blueberries tsa mariha.
Ho omella
Ho omisa ke tsela e 'ngoe e bonolo ea ho boloka monokotsoai nakong ea mariha. Ho na le mekhoa e 'meli ea ho omisa:
- Ka ontong. Khetho ena e potlakile. Li-monokotsoai ha li hlatsoe, empa li arotsoe feela lekaleng hammoho le stem, tse behiloeng ka seleng e nyenyane ebe e behoa ka ontong kapa sesebelisoa sa motlakase. Mocheso o behiloe ho 50-60 ° С. Setulo sa kolobe se lokela ho sala se le seng. Ho itokisa ho bontšoa ke wrinkled holim'a monokotsoai. Ka mor'a moo, sehlahisoa se tlameha ho kenngoa ka har'a likhalase tsa khalase tse koahetsoeng ka thata.
- Ka ntle. Tokisetso e tšoana le ea phetolelo e fetileng. Li-monokotsoai li behoa pampiring ebe li behoa sebakeng se omeletseng, se nang le mariti. Bakeng sa ho omisa boleng ba boleng bo phahameng, mobu o tla hloka ho sisinngoa nako le nako. Haholo bakeng sa nako ea ho omisa e ka koaheloa ka gauze. Ka mor'a ho itokisa - ho bolokiloe ka setsing sa khalase. E ka boela ea omisoa ka ntle le lihlopha tse feletseng tse emisitsoeng ka likhoele. Ka mofuta ona, viburnum e ka kenngoa ka kamoreng e ka holimo kapa ka lebaleng 'me ea sebelisoa ho fihlela nakong ea selemo, e qhala ha ho hlokahala.
Na ua tseba? Kalina ke eona feela semela lefatšeng, lesapo la eona le tšoanang le sebopeho sa pelo.
Joang ho lokisetsa viburnum mariha
Ka hona, re shebile mokhoa oa ho boloka lijalo ka mokhoa o hloekileng. Empa ho na le ba bangata ba diresepe bakeng sa ho bōpa monate le bophelo bo botle melee likheo sebelisa mefuta e mengata.
Ho omella
Ho ea ka recipe ena, u ka etsa likhetho tse monate haholo tsa viburnum mariheng. Ha o omisitsoeng, monokotšoai o lula o le bonolo ebile o phutholoha, kaha ha a lahleheloe ke mongobo ka ho feletseng, mme phello ea mocheso ha o sebetse ha o felle. Ena ke phapang e khōlō ea mokhoa ona ho tloha ho omisa. 
Pele, Kalina o hloka ho lokisetsa:
- Li-berries li lokela ho hloekisa, li hlatsoe ka colander tlas'a faucet, tlosa bakoang.
- Tšela tsoekere ka tekanyo ea: bakeng sa 1 kg ea sehlahisoa 400-500 g ea tsoekere.
Ka mor'a moo, ho molemo ho omisa billet ka ontong kapa ka sesebelisoa sa motlakase.
- Boemong ba pele, viburnum e lokela ho ajoa ka ho hlaka ka lehong ebe e kenngoa ka ontong ka halofo ea hora ka mocheso oa 80 ° C, e ntan'o qhibiliha ebe e fetoloa ka lehlakoreng le leng le ho halefa ka metsotso e meng e 30, ho fokotsa mocheso ho 65 ° C.
- Ka sesebelisoa sa motlakase, ho hlokahala hore u khethe mokhoa o hlalositsoeng ka litaelo, 'me u lokise monokotsoai ka lihora tse ka bang 10.
Ho sisinyeha ho omisitsoeng ho ka bolokoa selemo se le seng sebakeng se lefifi, se pholileng (15-18 ° C). Bakeng sa liphutheloana, ho hlokahala hore u khethe lijana tsa khalase ka sekwahelo se thata. 
Juice
Sejo sa Viburnum ke mohloli o babatsehang oa livithamine, monate ebile o ka bolokoa nako e telele.
Cooking recipe:
- Meroho e hloka ho hlophisa, ho hlatsoa, ho tlosa bakoang. Squeeze lero.
- Kopanya le boima ka tsoekere ka karolelano ea 1: 1, ke hore, 1 kg ea tsoekere e hlokoa ka litara e le 1 ea lero.
- Senya senepa sa khalase 'me u tšollele motsoako. Boloka mocheso oa 0-6 ° C (ka sehatsetsing kapa cellar).
U ka boela ua sebelisa recipe ea bobeli:
- Lokisetsa monokotšoai le ho penya lero.
- Kenya metsi (likarolo tse 5 viburnum 1 karolo ea metsi) le mahe a linotši ho latsoa.
- Hlohlelletsa motsoako le pheha metsotso e 10.
- Sterilize likhalase tsa khalase 'me u tšollele lero la thollo. Mokhoa oa ho boloka o ts'oanang.
Ke habohlokoa! Bakeng sa ho hlahisa lero la viburnum, ho molemo ho sebelisa sesepa sa mahlaseli ho e-na le mofuta oa centrifugal, kaha o sebetsana ka katleho le bone e thata le e teteaneng.
Jam
Kalina e ka bolokoa ka tsela ea khale, e leng, ho eketsa feela tsoekere.
Lijo:
- 1 kg ea monokotsoai;
- 800 g ea tsoekere;
- 200 ml ya metsi.
Kakaretso ka mehato:
- Li-monokotsoai tse arohaneng le litšila, makala le li-peduncles, hlatsoa 'me u tšollele metsi a chesang ka metsotsoana e 30 ho kokobetsa.
- Lokisetsa sirapo ka ho kopanya tsoekere le metsi ka tekanyo e boletsoeng, 'me pheha metsotso e 1-2.
- Tšela monokotsoai ka sirapo 'me u chese mollong ka metsotso e 30, u susumetsa kamehla.
- Tlosa motsoako 'me u tsitle lihora tse 6.
- Ka mor'a nako ena, pheha ho fihlela ho teteaneng, ho senyeha ho libanka tse senyehileng, kokong le ho phuthela.
Haeba u batla ho ja li-vithamine le limatlafatsi tse ngata mariha, bala hore na u ka etsa joang sefate sa black currant, lipere, quince, li-strawberries, li-strawberry, tangerine, rose, zucchini le lamunu, tamati e tala, zucchini lemon, apricot, feijoa, morara, tse tala , plums, maphupu, meutloa (ka ntle le majoe), li-langonberries, hawthorn, gooseberries, li-cherry tse nang le li-cherries le li-cherry tse se nang peo ea li-cherry.Tatso ea pele e ka fumanoa ka ho eketsa limela tse ling ho jeme.
Lijo:
- 2 kg ea viburnum;
- 1 kg ea li-orang;
- 1.5 kg ea tsoekere.
Kakaretso ka mehato:
- Li-berries li hloekisa le ho li hlatsoa, li penya ka har'a sesebelisoa sa sieve kapa ka grinder ea nama.
- Kopanya boima le tsoekere 'me u tsamaee lihora tse 2-3.
- Li-orange li hlatsuoa ka hloko, li tšela metsi a belang ebe li khaola likotoana, eseng ho phunya. Hape penya ka blender kapa grinder ea nama.
- Kopanya puree ea lamunu le viburnum, kopanya le ho hasana mabothong. Boloka ho 1-6 ° C tlas'a sekoahelo sa capron.
Na ua tseba? Kalina ke tlaleho ea li-vithamine A le C-100 tsa li-monokotsoai tse nang le litekanyo tse tharo tsa letsatsi le letsatsi tsa retinol le palo ea letsatsi le letsatsi ea acorbic acid!
Marshmallow
Botle ba tlhaho le bo phetseng hantle bakeng sa bana ba banyenyane. Pastila ho tloha viburnum ke phaello e babatsehang ea tee le mokhoa oa ho folisa 'mele, ho matlafatsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung le ho thibela maloetse. E lokiselitsoe haholo. Ho tsoa lijong tseo u tla li hloka:
- 1 kg ea monokotsoai;
- 2 tbsp. metsi;
- 700 g ea tsoekere (e ka ba ho latsoa).
Mothati le mohato mokhoa oa ho lokisetsa:
- Hlatsoa monokotsoai, puree ka tsela efe kapa efe.
- Pheha tsoekere ka metsi ho fihlela likristale li qhibiliha ka ho feletseng.
- Tšela motsoako oa melee ka sirapo 'me u phehe ho fihlela molumo o le halofo.
- Abela motsoako ka bophara ba 0.5 cm ka lakane ea ho baka 'me u omelle ka ontong ho fihlela boima bo ntse bo le boima.
- Tsoekere e phethiloeng e ka khaoloa (kapa ea phahama) ebe ea fafatsa ka tsoekere e phofshoana.
Kalina, fatše le tsoekere
Tsoekere e tla sireletsa lintho tsa tlhaho, e leng ho tla thusa ho boloka lintho tsohle tse molemo nakong ea kotulo. The billet e ka sebelisoa e le sesepa se emeng feela, kapa e le motheo oa ho etsa lino tse tae le litholoana, lijana le li-dessert tse ling.
Ho boloka lintho tsohle tse molemo tsa viburnum nakong ea likhoeli tsa mariha, nahana ka tsela ea ho pheha viburnum le tsoekere.
Recipe ke mohato ka bohato:
- Hlatsoa monokotsoai, o hlophise, puree u sebelise mokhoa ofe kapa ofe o fumanehang.
- Kalina le tsoekere li kopanya ka karolelano ea 1: 2 (makhetlo a mabeli a sireletsang haholo).
- Sterilize lijana tsa khalase.
- Beha setsi sa mosebetsi ka lijaneng mme u qete. Boloka ka sehatsetsing, cellar kapa ka tlaase.
Ke habohlokoa! Nakoana ka mor'a hore u phehe, lero le ka 'na la thehoa tlaase ho makotikoti. U se ke ua tšoha, ha ho bolele hore sehlahisoa se senyehile, empa ke mokhoa o tloaelehileng.
Ho na le risepe e fetotsoeng hanyenyane ea grated viburnum le tsoekere:
- Lijoana tse monate ho itokisetsa le ho pata.
- Kopanya le tsoekere ka tekanyo e lekanang.
- A li jale ka har'a linkho 'me u be le metsi ka metsi a belang: 10 metsotso. bakeng sa litekanyetso tse 0.5 l; Metsotso e 20 bakeng sa litente tse 1 litente
- Ka mor'a nako ena, tlosa 'me u romelle ho polokelo.
Ho tšollela viburnum
Ho sa tsotellehe boiketlo ba ho itokisa, sesebelisoa sena se sebetsa haholo bakeng sa serame. Bakeng sa ho itokisetsa ho tla hloka lintho tse joalo:
- 1 litha e le nngwe tsa lero;
- 1 l ea metsi;
- 1 kg ea tsoekere e nang le granulated;
- 5 a etsang dilitara tse vodka.
K'hope e phehoang ka phofo:
- Lokisetsa monokotšoai le ho penya lero.
- Kenya metsoako e setseng mme u kopanya ka botlalo.
- Fana motsoako ka lihora tse 48 mocheso oa motsoako.
- Tšela moriana ka setsing se hloekileng le boloka sebakeng se lefifi motjhesong oa kamore.
Ho thibela serame, hlahloba lipepe tse ntle bakeng sa ho kotula viburnum nakong ea mariha.Joalokaha u ka bona, ho na le litsela tse ngata tsa ho lokisetsa monokotsoai ona oa bohlokoa bakeng sa tatso e 'ngoe le e' ngoe. Haeba viburnum e khahloa ke uena ka kotulo selemong sena, u se ke ua itšetleha ka tsela e le 'ngoe feela. K'homphieutha e nang le kankere e sebelisoa ka botlalo selemo se seng le se seng. Ho joalo le ho sehlahisoa se omisitsoeng le se nang le serame.
Video: ho etsa liqueur ho viburnum
Litlhahlobo tse tsoang Inthaneteng mabapi le ho boloka viburnum
