Ho folisa morara "Ngaka ea Black" (Kefasia) - mefuta e sa tšoaneng ea morara oa veine

Kajeno, sekolo sa kajeno sa ho ikatisa se tseba mefuta e sa tšoaneng ea morara e sa tšoaneng. Litso tsena li khona ho khotsofatsa litakatso tsohle tsa bareki, hammoho le litlhoko tsa tlhahiso. Leha ho le joalo, ha ho e mong le e mong oa bona ea ka ithorisang ka histori e telele, hammoho le phello ea sebele ea pholiso - sena ke seo morara oa morara oa Black Door a leng sona. Sehloohong seo re tla sheba ka ho qaqileng hore na re ka hōlisa joang pere ena ea winemaking le hore na ke litsobotsi tsa mofuta ofe tse fapaneng.

Mefuta e meng ea lebitso

Mefuta e fapa-fapaneng ea morara oa Black Doctor e bile teng lilemong tse fetang 2 000 tse fetileng sebakeng sa Armenia ea mehleng ena 'me ho fihlela letsatsing lena ha ea fela feela, empa hape e fumane botumo bo bongata har'a li-winemakers ho pota lefatše. Ke ka lebaka leo ka histori ea eona e telele, a ileng a amohela mabitso a 'maloa.

Na ua tseba? Morara ke e 'ngoe ea lijalo tsa khale ka ho fetisisa. Batho ba ne ba lemaletse ho lema le ho hlahisa semela sena ha nako e ntse e ea nako ea Neolithic, hoo e ka bang lilemo tse 6-8 tse fetileng.

Qalong, baahi ba mehleng ea boholo-holo ba li-Highlands tsa Armenia, semela sena se ne se bitsoa "Ekim Kara", e bolelang "Ngaka e Mnyama" ka Seturkey.

Lebitso lena bakeng sa mefuta ena e sa tšoaneng le khethiloeng ka mabaka a mang: lihlahisoa tse sa tšoaneng tse tsoang ho monokotsoai li na le livithamine le limatlafatsi tse ngata tse amang 'mele oa motho le bophelo bo botle. Ha nako e ntse e ea, semela sena se ile sa fetela ka nģ'ane ho Highland ea Armenia, eo ha ho pelaelo e ileng ea ama phetoho ea lebitso la eona. Ka hona, ho baahi ba libaka tse ka boroa, hammoho le lichaba tsa sebakeng sa Leoatle le Letšo, morara ona o tsejoa e le Kefesia kapa morara oa morara oa Kefé. Kajeno, mabitso ana a tšoana, ka hona, e 'ngoe le e' ngoe e bolela melee e nkhang hamonate.

Hlahloba ho lengoa ha mefuta e joalo ea morara joaloka Viorica, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.

Litšobotsi tsa mefuta e mengata

"Doctor ea Black" o na le litšobotsi tse ngata tse sa tšoaneng. Ho sa tsotellehe hore morara ona o batla o sa lumellane le khetho ea maiketsetso, e ka hlōlisana habonolo le mefuta e mengata ea mehleng ea kajeno.

Ho phaella moo, "ngaka e ntšo" e ntlafalitse tatso, e etsang hore linoelo tsa eona li be litholoana tse ikhethang.

Sehlopha sa kabelo

Lihlahisoa tsa morara oa Kefé ke mefuta e sa tšoaneng ea morara. Li-monokotsoai tsa semela sena li atisa ho sebelisoa bakeng sa ho lokisoa ha veine le lino tse tahang tse ling. Ho phaella moo, ha ho tloaelehile hore mefuta ena e fapa-fapaneng e sebelisoe e le lisebelisoa tse hlahisang lero, li-compotes, li-juice tse ncha, jams, jams le lihlahisoa tse ling, tse kang morara o omisitsoeng.

Grade acidity

Mefuta e mengata ea monokotšoai e khetholloa ke ntho e bonahalang e bolila. 1 litha ea lero la morara le hloekileng le na le hoo e ka bang 6-7 g ea mefuta e sa tšoaneng ea acids (tartaric, citric, malic, succinic, oxalic, joalo-joalo). Eo e ka bang 3.5-4 pH.

Litlhapi tse fapaneng

Palo ea tsoekere ka 100 ml ea lero la lero la melee e ka bang 21,5 g. Lilemong tse khethehileng le tse atlehang, ts'oaetso ea tsoekere e ka eketseha ho fihlela ho 24-26 g / 100 ml ya lero.

Sebōpeho sa Bunch

Hangata lihlopha li na le sebōpeho se tloaelehileng kapa sekoti, sa boholo bo boima le boima ba tsona.

Sebopeho sa sehlopha:

• pulp -87%;
• mapolanka - 5.2%;
• peel - 5.9%
• peo - 19%.

Na ua tseba? Ho latela litšōmo tsa boholo-holo tsa Russia, tholoana e hanetsoeng paradeiseng e ne e se liapole, empa e ne e le morara.

Bunch boima

Boima ba kakaretso ea lihlopha ha bo boholo 'me bo fihla ho 160-200 g. Lilemong tse phahameng tse inehelang, boima ba eona bo ka eketseha ho fihlela ho 300 g.

Berry Shape

Li-monokotsoai li na le sebopeho se tloaelehileng, empa ka linako tse ling se ka fetoha ho e-na le maqhubu a seng makae. Bokhabiso ba litholoana tse tloaelehileng ha bo felle ka 15-20 mm.

Boima ba Berry

Li-Berries "Black Doctor" li fapane ka boima ba 'mele. Boima ba melee e boima ba 3-5 g.

Mobala oa monokotsoai

Litholoana tsa sehlopha li fapane le moriti o lefifi o tletseng. Tsena ke mefuta e sa tšoaneng ea lipalesa tse bosoeu, tse buluu-violet, ho fihlela e le botšo. Ka holim'a letlalo le koahetsoe ke palesa e nyenyane, e khantšetsang moriti oa monokotsoai.

Latsoang

Tatso ea morara e khanyetse ebile e hlokomelehile: e khetholloa ke monate o monate, o fokolang, o kang prunes kapa cherries.

Ho hlahisa

Nako ea ho butsoa ha mefuta ena e fapa-fapaneng ke ka karolelano (hoo e ka bang matsatsi a 140-145 ho tloha qalong ea nako e ntseng e hōla), empa tlas'a maemo a boemo ba leholimo bo ka boroa, morara o ka butsoa pejana (matsatsi a 130-135 ho tloha qalong ea nako ea ho hōla).

Hlahisa ka hekthara

Lihlahisoa tsa mefuta e fapa-fapaneng ke karolelano 'me e ka bang 10 t / ha.

Ba bangata ba batla likarabo tsa lipotso tse kang: ho hlokomela morara nakong ea lipalesa, mokhoa oa ho hōla morara ho tswa ho chubuk le masapo, mokhoa oa ho fetisetsa le ho se senya morara, mokhoa oa ho hlomathisa le morara hantle.

Frost khanyetso

"Ngaka e Ntle" e bolela limela tse sa keneleng serame. Morara ona o khona ho loantša marotholi a nako e telele a mocheso, ho fihlela ho -23 ° C. Ka hona, libakeng tse ling tse ka boroa, semela sena ha se hloke bolulo bo khethehileng ba mariha.

Mokhoa oa ho hlokomela le ho jala morara

Tlhokomelo e nepahetseng le e tšoanelehang ea morara ke boemo bo ka sehloohong ba ho fumana chai e ngata. Tshebetso ena ha e hloke thoto e kholo ea tsebo e khethehileng, ha morara o ntse o hōla maemong leha e le afe a nang le mocheso o lekaneng le mongobo o sa lefelloeng.

Empa e le hore u fumane sehlahisoa sa boleng ba boleng bo phahameng haholo, tlhokomelo ea semela e lokela ho fuoa tlhokomelo e khethehileng.

Nako ea lipeo tsa morara

Nako e ntle ea ho jala morara e fihla ka makhetlo a mabeli ka selemo, mathoasong a selemo le hoetla. Nakong ea selemo, nako e ntle ea ho jala ke qetellong ea March, 'me nakong ea ho oa, morara o lenngoe ho tloha ka October ho fihlela serame sa pele. Theknoloji ea theknoloji ea ts'ebetso ena e ts'oana ho sa tsotellehe nako.

Ho lema morara ho qala ka ho lokisetsa pele ho mobu oa ho jala, bakeng sa sena:

• Karolo ea ho qetela ea ho lokisetsa mobu ke ho nosetsa ho nang le lilithara tse 50-60 tsa metsi. Tabeng ea ho jala hoetla - semela se lenngoe mobu ka libeke tse 2-3 kamora ho lokisa likoti, ha ho lema ho reriloe nakong ea selemo - morero o sala o le mong ho fihlela selemong se latelang.
• Metsoba e tebileng e chekiloeng ka 80 x 80 x 80 cm ka boholo e chekiloe mohahong, oo mobu oa matsoalloa o tlosoa ka ho feletseng.
• Botlaaseng ba sekoti bo koahetsoe ka lehare la marulelo kapa majoe a majoe a 10-15 cm.
• Ha e le bohōle ba lisenthimithara tse leshome ho isa ho tse 10 ho tloha moeling oa sekoti, pipe e nyenyane ea polasetiki e nang le bophara ba 5 cm e kenngoa ka ho toba ka mocheso oa metsi. Karolo e ka holimo ea phala e lokela ho ba 10-15 cm holimo ho mobu.
• Ka mor'a moo, lesoba le tletse le chernozem tse 'maloa likhaolo (10-15 cm, mong le e mong), e leng ka hloko tamped. 150 g ya menontsha ea potash (potassium sulphate, potassium sulfate kapa magnesia ea potassium) le hoo e ka bang 200 g ea superphosphate e lokela ho tšolleloa holim'a khetho ka 'ngoe.

Mehato e meholo ea ho jala morara:

1. Libeke tse 'maloa tse latelang semela se tla finyelloa. Nakong ena, ba lokela ho bolokoa tlas'a botlolo ea botlolo ea polasetiki ho fihlela ba sebelisetsoa maemo a macha. Ho nosetsa lipeo ho hlahisoa ka ho toba ka mocheso oa drainage ka pipe ea polasetiki. Ka mor'a hore limela li fihle lilemong tse hōlileng tsebong, liphaephe li tlosoa, 'me metsi a mangata a ntse a nosetsoa a etsoa ka mokhoa oa holim'a metsi.
2. Ho lema morara ho qala ka ho lokisetsa pele ho lipeo - ka lebaka lena ba kenngoa lihora tse 1-2 ka tharollo e nang le metsi a mangata (mokelikeli o lokela ho ba le ts'ebetso e tsitsitseng).
3. A nyenyane tutulu ea chernozem e tšolloa bohareng ba e lokiselitsoeng lesoba, ka mor'a moo e nyenyane lesoba lokela ho etsoa ho eona (ho ea ka boholo ba motso tsamaiso ea lipeo).
4. Ka mor'a moo, lipeo li lenngoe mobung, ha limela li lokela ho lebisoa ka leboea, 'me motso oa sona - ka boroa.
5. Haeba ho hlokahala, ho lekanya mobu oa mobu, u lokela ho tlatsa motsoako oa lefats'e le lefutso (1: 1).
6. Ka mor'a moo, limela tse lenngoeng li tlameha ho netefatsa hore li koahela boteng ba botlolo ea polasetiki ea 5-litha e le mokokotlo.

Ke habohlokoa! Haeba morara o lenngoe mobung oa lehlabathe, boholo ba sekoti se lokela ho nyoloha ho fihlela ho 100 x 100 x 100 cm.

Nako ea ho hloekisa morara

Sefate sa morara se lokela ho ba le limela tse ruileng. Ho felisoa ha letlobo ho etsa hore ho khonehe ho etsa limela tsa mofuta o nepahetseng le o loketseng bakeng sa tlhokomelo, hape ho thusa ho tsamaisa matla ohle a semela sa semela ho thehoa ha litholoana.

Ho phaella moo, ho hloekisa ke tlhoko ea mmele ea morara bakeng sa fruiting. 'Nete ke hore lihlopha tsa litholoana sefateng li thehiloe feela ka letlobo le lenyenyane, le hlahang makaleng a selemo se fetileng.

Ho na le mekhoa e 'meli feela bakeng sa ho kenya ts'ebetsong ea ts'ebetso ena: seo ho thoeng ke hoetla le ho hloekisa selemo. Ho hloekisa ha selemo ho etsoa pele ho qaleha ha nako e ntseng e hōla e sebetsang, ha mocheso oa letsatsi le letsatsi o fihlile + 5-10 ° C. Autumn ho hloekisa e etsoang hang-hang pele hibernation, ka mor'a kotulo. Nako e nepahetseng ea ho phetha ts'ebetso ena ka hoetla e itšetlehile ka likarolo tsa mocheso oa sebaka se ntseng se hōla:

• sebakeng se chesang le se chesang le mongobo, limela li hloekisoa ka mor'a hore makhasi a oe;
• sebakeng sa leholimo se ka leboea, morara o khaoloa ka mor'a hore ho be le serame, nakong ea nako e khutšoanyane ea thaw;
• sebakeng se bataletseng kapa se batang haholo, morara o khaoloa ka beke pele ho matlo a bolulo, a sa khaotse letlobo le le leng, empa le makhasi.

Ithute ho eketsehileng ka mokhoa oa ho prune morara nakong ea selemo, lehlabula le hoetla.

Kajeno ha ho na tumellano mabapi le hore na ke eng e nepahetseng le e nepahetseng. Leha ho le joalo, hangata tlhahiso ea selemo ea selemo ea selemo e ka ba ea bohlokoa, kaha ho fa lifate tsa morara ho oela ho ka fokolisa semela, e leng se amanang le ho hanyetsa ha eona mocheso oa selemo.

Video: Mohato ka mohato ho fa lifate tsa morara limela Ho hloekisa lehlabula ho boetse ho loketse ho boleloa. E etsoa bohareng ba lehlabula, libeke tse 2-3 kamora ho fepa limela. Nakong ena, sefate sa morara ke makala a stepon, a minted, le a omileng a tlosoa ho eona, hammoho le makhasi, lihlopha tse sireletsang lijalo tse tsoang letsatsing.

Ho sa tsotellehe mokhoa ofe oa ho hloekisa o khethang, ha u fa lifate tsa morara u lokela ho latela melao ena kamehla:

• Ha ho kgothaletswe ho khutsufatsa letlobo ka bophara ba 2 cm (ntle le makala a shoeleng), kaha maqeba a hlahang a atisa ho fola ka nako e telele haholo, e senyang nts'etsopele ea morung;
• Ho hloekisa ho lokela ho etsoa letsatsing le chesang;
• bakeng sa fruiting, letlobo feela la selemo le selemo le lokela ho siuoa, le leng ka makala a biennial;
• sehlaheng ha sea lokela ho feta lihlahisoa tse 2 tse ntseng li hōla tse tsoang botlaaseng ba semela;
• ha o pruning e mong oa selemo thunya, ea khaola etsoa 2-3 cm, ka holimo ho node, ka lehlakoreng lehlakoreng le lebisitsoe ho lehlakoreng le leng le le leng ho tloha leihlo;
• ha o khutsufatsa nako e telele ea thunya, e sehiloeng ha e phahamisoe ho feta 1 cm ka morao, mme lehlakoreng la eona e lokela ho lebisoa ho perpendicular ho ea ho tse ling tsa thunya;
• ka mor'a hore o tlose phapang, kutu e phahameng ha ea lokela ho feta 0.5 cm;
• nakong ea ho tsosolosoa ha letsoho ha ho kgothaletswe ho fokotsa letlobo le leng pakeng tsa maqeba a mabeli.

Ho kotula nako le joang

"Ekim Kara" e bolela mefuta e sa tšoaneng ka nako e tloaelehileng ea litholoana tse butsoitseng, kahoo nako ea kotulo ea morara ona e fihla khafetsa bohareng ba October. Nakong ena, monokotsoai o fumana monate o hlokahalang le juiciness, hammoho le mefuta eohle ea lintho tse molemo.

Ho tla ba molemo ho bala ka nako le joang ho bokella morara.

Letšoao le khethollang ka ho fetisisa la ho butsoa ha monokotsoai ke moriti oa bona o ikhethang o lefifi. Ho etsa bonnete ba hore limela li butsoe, u lokela ho sheba matšoao a eketsehileng a ho butsoa ha litholoana.

Tsena li kenyeletsa tse latelang:

• bonolo ea likhahla tsa morara oa morara;
• letlalo le ba le tšesaane ebile le bonolo;
• Peo ea melee e ba sootho 'mala' me e hantle e arohane le makhasi;
• li-monokotsoai li fumana monate o monate le monko, hape li lahleheloa ke acidity e bohale.

Na ua tseba? Ho etsa botlolo ea veine e le 'ngoe ho morara, u hloka li-monokotsoai tse ka bang 600.

Melao ea motheo ea kotulo:

• ho nka monokotsoai o etsoa ka matsoho ho sebelisa pruner ea serapa kapa ka lise;
• khaola masapo ka mokhoa o hloekileng, o tšoere monokotšoai ka morao;
• kotulo e lokela ho kotuloa ka lijana tse thata le tse tsitsitseng (libaskete, linkho, joalo-joalo), sena se tla thusa ho sireletsa monokotsoai ho senya;
• Meroho e sa lekaneng e hloka ho lahloa hang-hang; ho etsa sena, hlokomela tlhokomelo e fapaneng bakeng sa bona;
• Ha ho kgothaletswe ho hlatsoa di-deposit ya boka nakong ea kotulo, kaha sena ha se ama ts'ireletso ea bona le ho tsamaea ha bona.

Ke habohlokoa! Morara o mong le o mong o lokela ho bokelloa ho tloha mohahong oo, kaha mesaletsa ea oona e ka hohela maqhubu, a hulang mathata a mang a mangata.

Maloetse le mehato ea ho laola mafu

Sehlopha sa "ngaka e ntšo" ke sa limela, se tsitsitseng khahlanong le maloetse a sa tšoaneng a tšoaetsanoang. Leha ho le joalo, maemong a sa tloaelehang, morara ona o ka 'na oa angoa ke mafu a latelang:

• anthracnose - Lefu la fungal le bakang tšenyo ea ho siea, letlobo, inflorescences le litholoana. Lefu lena le iponahatsa ka mabala a masoeu le moeli o mosehla, oo butle-butle o kopanang le o mong ebe o otla semela ka libaka tse nang le makhasi. E le ho felisa lefu lena, semela se tšoaroa ka li-fungicides tse latelang: "Antracol", "Acrobat", "Ridomil", "Thanos", "Horus" kapa li-analogues;

Re u eletsa hore u bale ka mokhoa oa ho thibela le ho loantša maloetse le tse senyang lijalo tsa morara.

• hlobo ea phofo - lefu lena le tšoaetsanoang le fung, le hlahisitsoeng ke palesa ea mealy e tšoeu, e nang le letlalo le leholo, lefu lena le baka lefu la inflorescences le makhasi, hammoho le ho phunyeha ha monokotsoai. Ba loantšana le powdery hlobo ka thuso ea li-fungicides tse latelang: "Strobe", "Thanos", "Tiovit", "Topaz", "Horus".
• hlobo (downy hlobo) - lefu la fungal, le iponahatsang le le matheba a mafura makhasi. Kamora nako e itseng, mabala a fetoha mongobo o monyenyane, o bakang lisosa tse omeletseng, hammoho le makhasi a oeleng, buds le lipalesa. Hlakola limela tse fokolang ka ho phekola limela tse amehileng ka litokisetso tse latelang: Antracol, Kuproksat, Ridomil, Strobe, Thanos, Horus.

Ke habohlokoa! E le ho thibela tsoelo-pele ea maloetse a tšoaetsanoang ka morara, limela li lokela ho khaola, le makhetlo a mabeli ka selemo (pele ho lipalesa le ka morao ho sebopeho sa monokotsoai) ts'ebetso ea Bordeaux metsi kapa a mangata a fungicides.

Matlotlo a folisang a morara

Morara "Ekim Kara" ke mohloli oa sebele oa mefuta eohle ea lintho tse folisang le li-vithamine. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, lihlahisoa tse tsoang ho tse fapa-fapaneng li 'nile tsa sebelisoa ka mokhoa o mafolofolo ho etsa mosebetsi oa sebōpeho, ebile hape e le litlhaka tse tloaelehileng.

Ka sebele u tla ba le thahasello ea ho ithuta ka matlotlo a molemo a morara.

• choleretic effect - e sebelisoa ka mafolofolo ho phekola mafu a sa tšoaneng a sebete;
• ho hlahisa li-analgesic effect - ho sebelisetsoa ho kokobetsa bohloko ba majoe le mesifa ea mesifa;
• e ntlafatsa ts'ebetso ea metsoako le metabolism - e sebelisoang kalafo ea ho patoa;
• ho eketsa molumo oa tsamaiso ea pelo - e sebelisoang ho phekola methapong ea varicose le ho thibela sekhahla;
• e fokotsa khatello ea mali - e sebelisoang ho phekola khatello ea meriana ea mali;
• phetoho ea li-antitumor - e sebelisetsoang ho thibela kankere;
• tonic effect - e sebelisetsoa ho eketsa ho hanyetsa sesole sa 'mele nakong ea ho ata ha maloetse a tšoaetsanoang a nako.

Kopo ea morara

Ngaka e ntšo ke mefuta e fapa-fapaneng ea morara oa veine, ka hona, monokotsoai oa eona o sebelisoa ka matla ho etsa veine ea lijo tse nooang le lino tse ling tsa veine. Lihlahisoa tse joalo hangata li na le phello ea meriana 'meleng, monko o monate, ho ruruha le chokolete.

Re khothaletsa ho bala ka morara o motle haholo bakeng sa veine, hammoho le ho ithuta ho etsa veine ho morara lapeng.

Lisebelisoa tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa lihlahisoa tse joalo ke Doctor ea Black Black le Black Colonel wine. "Ngaka e Ntle" ke mefuta e sa tšoaneng ea morara, eo ka lilemo tse fetang 2 000 tsa histori ea eona e sa kang ea khona ho ata hoo e ka bang lefats'eng lohle, empa e boetse e boloka eona e ikhethang le botšepehi. Tsena tse fapa-fapaneng ha li tsotehe ka tlhahiso ea eona ea pele e butsoitseng le ea ho hanyetsa, empa lihlahisoa tsa eona tsa veine li na le phello ea sebele ea pholiso. E le hore semela feela se khahloe ke kotulo le lino tse nang le boleng bo phahameng, ho hlokahala hore ho be le tikoloho e ntle bakeng sa kholo, hammoho le ho hloekisa kamehla.