Ke hobane'ng ha likhoho li jara mahe le tala yolk

Mmala oa lee la yolk o ka tseba hore na bophelo bo na le bophelo bo botle ba khōhō - e batla e le matla haholo mosehla oa mosehla. Empa ka linako tse ling ho etsahala hore litsuonyana li qale ho roala mahe a nang le limela tse tala. Ebang ke ho kheloha ho tloaelehileng, ho sa tsotellehe hore na ho ka khoneha ho ja lihlahisoa tse joalo bakeng sa lijo le se lokelang ho etsoa ho felisa bothata bona - likarabo tsa lipotso tsena sehloohong sa rona ha li na thuso bakeng sa matlo a likhoho, empa le bakeng sa basali ba malapa ba tobaneng le mosebetsi oa ho khetha lihlahisoa tsa boleng bo phahameng.

Tse ka Hare:

• Lebala le leng la yolk le lokela ho ba lefe?
• Na ho ka khoneha hore u je mahe a nang le tala e tala
• Ho thoe'ng haeba likhoho li qala ho jara mahe ka tala yolk
• Mabaka a ho hana
• Joang ho tlisa yolk ho tloaelehileng
• Thibelo ea maloetse a amang 'mala oa yolk
• Melao ea lijo bakeng sa tlhahiso ea lehe e phahameng
• Litlhahlobo tse tsoang marang-rang

Se etsang qeto ea 'mala oa yolk

'Mala oa lehe la yolk o itšetlehile ka lintlha tse' maloa, ho akarelletsa:

1. Maemo a likhoho. Haeba khoho e bolokiloe malapeng, e tsamaea ka ntle ho naha, 'me ntle le ho ja lijo-thollo, e na le bokhoni ba ho bongoa le ho fumana likokoana-hloko le libōkō tse fapaneng fatše, ebe likhahla tsa mahe a behiloeng ke eona li tla ba le botala bo mosehla-lehlabula. Empa ha mekhoa ea ho boloka linonyana e senyeha, eo e leng ka hare ho eona ka lihora tse 24, ha e na monyetla oa ho falla hantle ebile ha o fumane khanya e lekaneng ea UV, joale li-yolk tsa likarolo tsa likhoho tse joalo li tla ba le 'mala o mosehla o mosehla.
2. Nako ea nako. Ka linako tse ling 'mala oa li-yolks o itšetlehile ka liphetoho tsa nako: mariha, ho ka' na ha e-ba le phapang pakeng tsa lijo tse ncha tsa meroho le ho ja ha mahlaseli a kotsi a sa lekaneng.
3. Sebopeho sa fepa. Haeba nama ea kana e amohela limatlafatsi tsohle le livithamine, joale likhahla tse mahe li tla penta ka 'mala o tletseng ho feta.

Ke habohlokoa! Mahe a nang le li-yolk tse khanyang tsa orange a na le tlhokahalo e kholo har'a baahi, kahoo bahlahisi ba se nang boikaketsi ba eketsa likolobe tsa maiketsetso ho fepa bakeng sa lihlopha, tse ka ba le phello e mpe bophelong ba bareki. Ka hona, haeba mahlaseli a mahe a rekiloeng a na le 'mala o khanyang o sa tloaelehang, ho molemo ho qoba ho ba fumana.

Video: Phaka ea yolk mebala

Lebala le leng la yolk le lokela ho ba lefe?

Mahe a boleng a boleng bo botle a ka ba le mahlaku a mebala e sa tšoaneng, kaha sena se itšetlehile ka bongata ba carotenoids lijo. Li-antioxidants tsena li thusa ho thehoa ha vithamine A, e leng se etsang hore lihlahisoa tsena e be tsa bohlokoa 'meleng oa rona.

Re u eletsa hore u bale ka melemo ea mahe a khōhō le eggshell.

Carotenoids ke karolo ea likarolo tse latelang tsa lijo tse kopantsoeng:

• mefuta e sa tšoaneng ea poone;
• lihoete;
• ema letheka;
• paprika e khubelu;
• tamati;
• joang bo botala kapa ba nkang sebaka (alfalfa joang lijo).

Hape, litšoene tse lefifi li bontša lintho tse nang le mafura (Omega-3) le xanthophyll ho tsona. Haeba feela lijo-thollo li le teng lijong tsa likhoho, joale li-yolk tsa mahe li tla phatsima, 'me li na le phepo e tlase ea phepo. Ka lebaka leo, phepo e nepahetseng ea nonyana ena e ntlafetse ebile e molemo, e ruileng lebala la mahe a linotši le lintho tsa bohlokoa haholo tseo li nang le tsona.

Na ho ka khoneha hore u je mahe a nang le tala e tala

Haeba u fumana hore likhoho tsa hau li qala ho jara mahe ka botala, kapa u rekile mahe a joalo ka lebenkeleng, joale ho molemo ho qoba ho ja lihlahisoa tsena.

Na ua tseba? Haeba u pheha mahe a pholileng kahe e le 'ngoe, e tla ba le molumo o lekanang le mahe a pholileng ho tloha ho mahe a 25 a kana.

Ho thoe'ng haeba likhoho li qala ho jara mahe ka tala yolk

Pele u lokela ho bona hore na likhoho tsohle li qalile ho fana ka mahe le lefu lena kapa batho ka bomong. Joale ho molemo ho fa mahe a joalo lipatlisiso. E le hore u fumane qeto e nepahetseng ka lisosa tsa tšebetso ena, ho molemo hore u ikopanye le laboratori ea tlhahlobo ea liphoofolo le tlhahlobo ea lits'ebeletso tsa bohloeki.

Mabaka a ho hana

Ho khabisa li-yolks ka moriti o motala ho ka bontša lintlha tse latelang:

1. Likhoho li fuoa lijo tse nang le mebala e tala.
2. Maloetse a likokoana-hloko a likhoho.
3. Botsofali ba likhaolo.
4. Ho hloleha ho boloka mahe a linku kapa ho senya, ka lebaka la hore na ke lisebelisoa life tse kotsi tse kenngoang.
5. Ho tšoaetsoa mahe a nang le li-bacilli tsa putrid aerobic bacilli.

U ka 'na ua thahasella ho bala ka hore na ke hobane'ng ha mahe a mabeli a yolk a hlahisoa, ke hobane'ng ha ho na le mali ka mahe a khōhō, ho hlahloba mahe a ntseng a le lapeng, le ho fokotsa mahe a khoho hantle.

Lekhetleng la ho qetela, botala bo botala bo hlaha sehlahisoa, se bakoang ke lihlopha tse sa tšoaneng tsa libaktheria tsa Pseudomonas. Ka tloaelo, libaktheria tsena li na le melaetsa ea likokoana-hloko tsa khōhō tse setseng holim'a lehe la mahe. Ha ho na le mongobo o eketsehileng o tsoang holim'a khetla, putrefactive bacilli ka bolokolohi e kenella ka mahe 'me e qala ho ata ka potlako moo, e ntša dintho tse tala. Hape, 'mala o motala o ka hlaha ka lebaka la tsoelo-pele ea Staph aureus ka hare ho bacilli.

Joang ho tlisa yolk ho tloaelehileng

Litlhahiso tse latelang ke tsena bakeng sa ho felisa lisosa tsa sena se fosahetseng:

1. Haeba ho thehiloe hore sesosa sa 'mala o sa tloaelehang oa yolk e ne e le phepo e nepahetseng, e kenyeletsang li-pigments tse tala, ho eletsoa ho hlahloba hape lijo tsa likhoho le ho felisa lijo tse joalo.
2. Haeba ho na le maloetse a tšoaetso ea kokoana-hloko le mafu a mang, ho hlokahala hore u buisane le setsebi sa bongaka ba liphoofolo, ea tla khetholla hore na kokoana-hloko e amme linonyana le eng, 'me o fana ka mokhoa o nepahetseng oa lithibela-mafu.

   Fumana hore na ke lithibela-mafu tse pharaletseng ho fana ka likhoho.
3. Haeba nako ea khoho e e-ba sesosa sa botala bo botala, joale bothata bona bo ka felisoa ke ho nkeloa sebaka ke batho ba baholo ba nang le bacha.
4. Ke habohlokoa ho boloka maemo le maemo a ho boloka sehlahisoa: sebakeng se lefifi, se omileng, se phodileng, ka mocheso oa kamehla ho tloha ho 0 ho ea ho 20 ° С, ho qoba ho fapana ho matla ha mocheso. Bophelo ba lesela - matsatsi a 25.

Thibelo ea maloetse a amang 'mala oa yolk

Mona ho na le mehato e thibelang ho thibela tšoaetso ena likhopeng:

1. Go thibela malwetsi. Ka tšoso ea ho ata ha mafu a likokoana-hloko, ke habohlokoa ho fa lionyana kamehla liente tse nang le ente e thibelang lefuba, 'me ka mor'a moo likhoho tse entsoeng li entsoe ka tšoaetso ea tšoaetso ea mafu.
2. Ho hloekisa bohloeki. Ho qoba likhoho tsa kokoana-hloko, thibela tšoaetso ea mahe ka libaktheria tsa putrefactive le likokoana-hloko, hammoho le ho ata ha tsona ka har'a khoho, u tlameha ho latela melao ea ho bokella mahe, tlhokahalo ea bona le tlhoeko ea bohloeki le tlhoekiso e lokiselitsoeng ho lokisetsa.

   Bala ka ho eketsehileng mabapi le hore na o ka thibela joang likhoho le joang.

3. Maemo a nepahetseng a botlamuoeng. Re ke ke ra lumella sebaka se seholo se nang le linonyana tse ngata. Kamore eo litsuonyana li bolokiloeng ka eona e lokela ho ba e lekaneng le e nang le moea o motlakase.
4. Ho lahleheloa ke nako ka nako ea batho ba shoeleng. Linonyana tse shoeleng li lokela ho chesa kapa ho pata ka botebo, li ba hlasela ka potlako.

Ke habohlokoa! Ho hlokahala eketsa ho fepa likaroloana tsa mohloaare o motle e le hore mpa ea eona ea mesifa e ka ba sila hantle.

Melao ea lijo bakeng sa tlhahiso ea lehe e phahameng

Ho eketsa tlhahiso ea lehe, u lokela ho tseba melao e meng ea ho fepa likhoho:

1. Ho fepa kamehla le ho apara seaparo. Likhoho li lokela ho feptjoa habeli ka letsatsi: hoseng le mantsiboea. Ho fepa hoseng ho etsoa kapele ka mor'a ho tsosoa ha linonyana - ba fana ka setoto se omisitsoeng (litapole tse phehiloeng tse kopantsoeng le lijo-thollo tsa fatše, sebete, eggshell, letsoai le litšila tsa kichine). Mantsiboea, liphoofolo tse ruuoang lapeng li hloka ho fepa lijo tse ngata hora pele li robala. Mantsiboeeng a mang le a mang a fepa, ke ho lakatsehang ho fana ka lijo-thollo tsa mofuta o fapaneng (kajeno - oats, hosasane - harese, hoseng - hoseng, koro, joalo-joalo).

   Re khothalletsa ho bala ka mokhoa oa ho etsa fepa bakeng sa ho laola likhoho, lijo tse ngata tseo u li hlokang ho fepa khoho ka letsatsi, ho sa tsotellehe hore na u ka eketsa bohobe ho likhoho, hammoho le li-vithamine life tseo li li hlokang bakeng sa tlhahiso ea lehe.

2. Tšobotsi ea fepa. Tlhahiso e ntle ea lehe e ka finyelloa feela haeba khōlo e fumana limatlafatsi tse ngata: liprotheine, letsoai la diminerale, lik'habohaedreite, mafura, li-vithamine. Li fumanoa ka lijo-thollo, likokoana-hloko tsa koro, tomoso, branene, meroho, lijalo tsa motso, litšila tsa nama, cottage chisi, hammoho le vithamine le diminerale.
3. Lipalo tsa ho fepa. Ke habohlokoa ho bala ka mokhoa o nepahetseng mekhoa ea phepo ea lijo, ho nahanisisa ka sebele kapa ho hakanngoa ho hlahisa likhoho: boima bo boholo ba likhoho le tlhahiso ea lehe, e tla fepa haholoanyane. Ka mohlala, haeba khoho e boima ba lik'hilograma tse 1.8 e na le mahe a 100 ka selemo, lijo tse sebelisoang bakeng sa eona ka letsatsi ha li lokela ho ba lilithara tse 125. Ha boima ba tsona bo le boima ba lik'hilograma tse 2 le ho beha leihlo le le leng, khoho e tla hloka 135 g 250 g eketsa lijo tse 10 g). Ho phaella moo, bakeng sa mahe a mang le a mang a 30-35 a fetile ho feta 100, palo ea lijo e eketseha ka ligrama tse 5.

Ke habohlokoa! Liphello tsa ho fepa li susumetsoa ke nako ea selemo le lilemo tsa lihlopha: mariha, tlhokahalo ea lijo e eketseha, 'me ho hlokahala limatlafatsi tse ling tse ngata.

Qetellong, eketsa-haeba u fumana phetoho ka 'mala oa khōku ea yolku ho sa tloaelehang, joale u tlameha ho qoba ho ja sehlahisoa se joalo bakeng sa lijo le ho batla keletso ho ngaka ea bongaka.

Na ua tseba? United States ka 1910, ho ne ho e-na le tlaleho ea ho ja mahe a phehiloeng: motho o ile a ja likotoana tse 144 ka nako. Ho fihlela kajeno, tlaleho ena ha e e-s'o ka e robeha ke mang kapa mang, le hoja boiteko bo entsoe khafetsa.

Hape ke habohlokoa ho hopola hore ha ho boloka likhoho ho hlokahala hore ho boloke litekanyetso tse hloekileng tsa bohloeki le ho fepa mebuso, ho fana ka lijo tse phahameng ho tlosa mekhoa efe kapa efe e senyang le ho kula: ka liphoofolo tse ruuoang le mahe a hlahisoang ke tsona.

Litlhahlobo tse tsoang marang-rang