Mahe a Turkey a e-na le sehlahisoa se sa tloaelehang le se sa tloaelehang tafoleng ea rona, hobane maemong a mangata li-turkeys li lengoa bakeng sa nama. E, 'me lebenkeleng le tloaelehileng la lireschorente le ke ke la li fumana. Leha ho le joalo, mahe ana a linonyana ha a fokotsehe ka mokhoa o nang le phepo ea phepo 'me tatso ea likhoho, ntle ho moo, ke lijo tse nang le phepo e ntle haholo. Ha u pheha, li ka sebelisoa ka tsela leha e le efe, joaloka mahe a mang a linonyana. Haeba u tla kenyelletsa sehlahisoa sena ha u ja, potlakela ho ithuta ka thepa e molemo, likarolo tsa tšebeliso, khetho le polokelo ea monate ona.
Mahe a Turkey a shebahala joang
Lintho tse ka sehloohong tse hlahang ka ntle ho sehlahisoa sena:
- Boima ba 'mele: 70-80 g (e khethiloeng ka nako ea nonyana).
- Boholo: bophahamo ba bophara ba 5-7 cm, bophara ke ho fihlela ho 4-5 cm.
- Shell: e na le letsoho le leholo, empa le na le mekhoa e metle le e sa tsitsang.
- Mobala: ho tšoeu kapa ho beige, ka linako tse ling ho ka ba le botala, ho kenngoa ka moriti o fapaneng.
Ka lebaka la hore tlhahiso ea turkeys e tlaase haholo (bakeng sa nako ea likarolo tse 10-25), 'me tlhahiso ea lehe e fihla morao haholo, ho boloka likhoho bakeng sa ho fumana lihlahisoa tsa mahe ha ho na chelete e ngata' me ha ho tsose thahasello har'a bahoebi. Ka hona, lik'hammaraketeng le mabenkeleng ha li khone ho reka sehlahisoa sena. Ho batho ba bangata, mahe a turkey ke sehlahisoa se monate, se thata ho fihla le se theko e boima. U ka e fumana feela mapolasing a khethehileng, mabenkeleng a polasing, kapa ka kotloloho ho batho ba amehang linonyana tse ikatisang.
Na ua tseba? "Likhoho tsa Sepanishe" - lebitso la bosoalo le joalo Turkey le ile la kena Europe. Amerika ke sebaka seo ho qalileng linonyana ho sona, 'me ka lebaka la ho sibolloa ha linaleli tsa Columbus li ile tsa tla Europe' me tsa tsebahala lefatšeng ka bophara. E ne e le Spain moo mapolesa a pele a Turkey a hahiloeng teng, ke ka lebaka leo linonyana li ileng tsa fumana lebitso la bosoalo le makatsang.
Lintho tse molemo tsa sehlahisoa
Sehlahisoa se na le dijo tse ngata tsa vithamine-mineral, unsaturated mafura a acids, liprotheine le mafura, e leng se etsang hore e be molemo bakeng sa 'mele. 
Matlotlo a bohlokoa a sehlahisoa sena:
- Li-cholesterol ka mahe a "Turkey" li "ntle" (high density lipoproteins), kahoo sehlahisoa se na le phello e ntle ho boemo ba pelo le methapo ea mali.
- Ka lebaka la hypoallergenicity, lihlahisoa tsa Turkey li lumelloa esita le bakeng sa bana ba ka tlase ho selemo se le seng 'me batho ba na le bothata ba litlhaselo.
- Ho sebelisoa hangata ho na le phello e ntle mekhoeng ea ts'ebeliso ea metsoako, kahoo tlhahiso ea turkey e thusa batho ba loantšanang le botenya.
- Ho tloaeleha ha pampiri ea menoana (haholo-holo e sebetsang bakeng sa batho ba nang le acidity e phahameng ea mpa le gastritis).
- Tšusumetso ea sesole sa 'mele.
- Ho tloaeleha ha tsamaiso ea methapo, ho felisoa ha boroko le mokhathala.
- Ho matlafatsa masapo.
- Ho ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri nakong ea tšebeliso e ka ntle.
Ka lebaka la ho itšepa ha eona le ho ba le hypoallergenicity, sehlahisoa se khothalletsoa ho ja lijo tsa batho ba fokolang ke boloetse ba nako e telele, kapa ba holileng.
Ithute ho eketsehileng ka mahe a linonyana: ke eng e molemo, na ho ka khoneha ho ja e tala; ho hloekisa bocha; ke hobane'ng ha mahe a nang le li-yolks tse peli, e le tala yolk, mali; ho fokotsa mahe a kana; ke eng e thusang likhetla tsa lehe le kamoo e ka e sebelisang kateng ho fepa serapeng le serapeng sa meroho.
Turkey le mahe a likhoho: phapang ke efe, e leng bophelo bo botle
Ka kakaretso, mahe a Turkey le mahe a kana a tšoana haholo le tatso le thepa. Ka katleho, tse pele li boholo ka boholo le boima, bo hlalosoang ke boholo ba nonyana ka boeona. Li boetse li fapane ka 'mala le matla a khetla. Mahe a Turkey a nkoa e le sehlahisoa sa lijo tse eketsehileng ka lebaka la lijo tsa k'holeseterole tse ntle.
Kamoo u ka sebelisang ho pheha
U ka sebelisa sehlahisoa ka tsela e ts'oanang le mahe a mang a nang le masiba. Lihlahisoa tsa Turkey li phehiloe mahe a qhibilihileng le li-omelets, a li kenyelle lijong le li-salate, li je li phehiloe, li koetsoe 'me li fried. Ha ba nahana ka boholo ba bona, mahe a sebelisetsoa ho pheha. li-dessert, li-sauces.
Bala hape ka thepa le lihlahisoa tsa mahe a linotši: letata, likhantsi, li-caesarea, lekhama.
Ba bangata ba latsoa mahe a marinated le letsoai. Lihlahisoa tsa Turkey ha li na tatso e itseng kapa monko o sa tloaelehang bakeng sa mahe a linonyana. Nakong ea phekolo ea mocheso, protheine e tšoeu ebile e tšoana hantle, 'me yolk e lula e le mosehla o mosehla. 
Ho phehiloe eng linaheng tse sa tšoaneng tsa lefats'e?
Ka kichineng sa lichaba tse sa tšoaneng tsa lefats'e, mahe a turkey ke sehlahisoa se tummeng le se tummeng.
Ka mohlala Masepanishe ho rata lijo tse nang le liprotheine tse hlabiloeng ka maqeba, tseo litholoana tse omisitsoeng le linoko li kenngoa ho tsona.
Sepotoketsi lokisetsa li-noodle tsa egg tse sebelisitsoeng le likhoho.
E Norway Mahe a tloaelehileng a sebelisetsoa ho etsa likhapa tse monate le tse bonolo.
E Of England Mahe a mehleng ea bo-Victori a ne a sebelisetsoa ho etsa mongobo oa bechamel. Hape ka nako e telele ho ne ho lumeloa hore lihlahisoa tsa Turkey li tšoaneleha ka ho fetisisa e le motheo oa li-sauces. 
Na ho khoneha ho ja e tala
Sehlahisoa se sa itokiselitsoeng se na le phello e matla ho gastric mucosa, mme alkali e theola boemo ba acidity. Ho ja mahe a tala ho ka tlisa phomolo le ho fokotsa bohloko nakong ea gastritis.
Leha ho le joalo, litsebi ha li khothalletse hore li sebelise sehlahisoa sena se hlahisitsoeng ka lebaka la ho se sebetse hantle ha liprotheine le ho khona ho "koala mpa", e leng se ka lebisang ho phoso. Bana ba thibetsoe ho ja mahe a tala!
Ke habohlokoa! Ha li jeoa li le tala, ho na le kotsi e kholo ea tšoaetso ea salmonellosis. Liphello tsa tšoaetso li kotsi haholo ho bana, ba tsofetseng le batho ba nang le 'mele o fokolang ka lebaka la maloetse.
Ke bokae ho pheha
Nako ea ho pheha e itšetlehile ka boholo ba sehlahisoa le tekanyo ea ho itokisa. Bakeng sa mahe a mahareng, metsotso e 3-4 e lekane ho fumana mokhoa o tsitsitseng, o tsitsitseng le metsotso e 8 ho pheha ka thata. Mehlala e kholo e hloka ho pheha metsotso e 5-6 le metsotso e 12, ka ho latellana. 
Theknoloji e loketseng ea ho pheha:
- Pele ho phekoloa mocheso, sehlahisoa se lokela ho hlatsoa hantle ka metsing ka borashe.
- Latelang u lokela ho beha mahe ka saucepan, tšela metsi a batang, apara ka bohareng mocheso.
- Metsi a letsoai ho thibela marotholi ka khetla (1 tsp bakeng sa litara e le 1).
- Pheha metsotso e 5 ho ea ho ea 12 ho ea ka tekanyo ea ho pheha.
- Ha o qetile, beha metsing a batang metsotso e 3-5 ho hloekisa khetla hantle.
Re u eletsa hore u bale ka sebopeho, boleng le tšebeliso ea nama le Turkey sebete.
U ka khetha joang ha u reka
Ho tloha mahe a Turkey a theko e boima ebile a sa tloaelehang, o lokela ho khetha sehlahisoa ka hloko hore u se ke ua sebelisa chelete ho tse senyehileng.
- Sekhetla se lokela ho ba se hloekileng, se se nang litalenta, masiba le litšila tse ling.
- Sekhethong ha sea lokela ho ba tšenyo ea mekhoa le liphoso.
- Fumella sehlahisoa - ha hoa lokela ho ba le monko o tsoang linaheng tse ling kapa o sa thabiseng.
- Ka ho sisinyeha hanyenyane, yolk ha ea lokela ho plop.
- Pele o pheha, hlahloba bocha. E le hore u etse sena, qoelisa sehlahisoa metsing: a hloekileng a khangoe ke metsi, 'me a khale a ka phaphamala ka holim'a sekepe kapa ka har'a sejana.
Ke habohlokoa! Hopola hore qetellong ea hoetla le qaleho kapa bohareng ba mariha ho ke ke ha khoneha ho reka lihlahisoa tse phahameng, lihlahisoa tsa Turkey ka lebaka la tlhahiso ea nako ea nonyana eo.
Joang ho boloka
Ka lebaka la sebopeho se se nang leeme le se nang le mapolanka a likhetla, lihlahisoa tsa Turkey li na le tšobotsi e le 'ngoe - ho potlakela ho monya monko oa lihlahisoa tse ling le lisebelisoa tse ling. Ka lebaka leo, nakong ea polokelo, ho kopana le lihlahisoa tse ling tse nang le monko o monate (litlhapi, li-citrus, linoko le linoko, lisebelisoa tse tsuba, eiee, joalo-joalo) ha lia lokela ho lumelloa. 
Mabapi le ho hloekisa, lihlahisoa li arotsoe ka lihlopha tse peli tse ka sehloohong:
- dietetic, lihlahisoa tse joalo li bitsoa le sethala sa bophelo ho fihlela ho matsatsi a 10;
- likamore tsa ho jela. E ka bolokoa ka matsatsi a fetang 25-30.
Lihlahisoa tse hlatsoitsoeng li loketse lijo ka matsatsi a 12. Maemong 'ohle, mocheso oa polokelo ha oa lokela ho feta +7 ° C, mongobo o lokela ho ba ka 60-80%. U ka boloka lihlahisoa sehatsetsing kapa cellar. Haeba kamora 'tšebeliso, u ntse u e-na le li-yolks tse kentsoeng, li ka kenngoa ka nkho ea metsi' me li bolokiloe ka sehatsetsing matsatsi a 2-3.
Fumana hore na lehe le lekanngoa hakae le hore na le ka hlahloba joang mahe a lehae ka metsing (metsing).
Ho eketsa ka mokhoa o tsotehang bophelo ba lihlahisoa tsa lihlahisoa tse ka sebelisoang ka mor'a ho sebetsana le khetla le parafine, mafura a meroho kapa lehlaka. Lintho tsena li koala li-pores 'me li thibela monko oa ho tsoa. Ka mofuta ona, lihlahisoa li sebelisoa matsatsi a 90. Leha ho le joalo, phekolo e tlameha ho etsoa hamorao ho matsatsi a 1-3 ho tloha nakong ea ho timetsoa. 
U ka boetse ua boloka lihlahisoa tsa saline. Ka mohlala, ho boloka mahe a 12 ho tla hloka litara e le 1 tsa metsi, 1 tsp. letsoai le 50 g ea potlako. Ka tharollo ena, lihlahisoa li ka bolokoa ka likhoeli tse 4-5 ho pitsa ea enamel kapa khalase. Leha ho le joalo, e lokela ho hopoloa kelellong hore khetla e nang le mokhoa ona e ba e nyenyane, 'me tatso e fetoha e tobileng.
Na ua tseba? Se-eggshell e koahetsoe ke palo e kholo ea li-pores - tse fetang 7 500. Li hlokahala bakeng sa ho phefumoloha le khase ea chick.
Ke mang kapa mang ea ka ntšang kotsi
Ha ho kgothaletswe ho sebedisa sehlahiswa bakeng sa mafu a joalo:
- ho sithabela ho matla sebeteng, liphio, pelo;
- ho tlōla ha protheine e theoha;
- ho hloka kutloano ka bomong.
Hape ke habohlokoa ho hopola hore, ho sa tsotellehe lijo tse jeoang le tse ntle, lihlahisoa ha lia lokela ho hlolloa haholo ka boima bo feteletseng. Ka lebaka la boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng le khalori ea ntlha e le 'ngoe ka letsatsi, e tla ba e lekaneng ho fumana phaello e ngata ho sehlahisoa. Joalokaha re bontšitse pejana, pele u ja mahe, u lokela ho hlatsoa le ho fepa ka mofuthu bakeng sa ho noa hantle le ho fokotsa kotsi ea salmonellosis. 
Amerika, mahe a Turkey a ne a jeoa ke meloko e mengata ea Maindia. Lefatšeng la kajeno, sehlahisoa sena se 'nile sa hatelloa ke mahe a linku a atlehang haholo, a fumanehang habonolo le a theko e tlaase. Leha ho le joalo, ke lihlahisoa tsa Turkey tse bohlokoa haholo bakeng sa 'mele ea rona. Haeba u na le monyetla oa ho leka monate ona, u se ke ua tsilatsila ka motsotsoana!
