Coriander, kapa cilantro - e leng linoko tseo batho ba bang ba batlang ho li etsa, ha ba bang ba sitoa ho ema, ka tsela e thata ka ho fetisisa ea lentsoe. Lebaka la sena ke sebopeho, se ke keng sa bapisoa, monko oa semela. Leha ho le joalo, ntle le tatso, cilantro e na le tse ling tse ngata, tse sa thahasellisang le tse ling tse molemo haholo.
Boleng ba lijo le khalori
Nete ea phepo ea semela (ka 100 g) e latelang:
- liprotheine - 2.08 g;
- mafura - 0,48 g;
- lik'habohaedreite - 0,95 g;
- Fiber - 2.75 g;
- metsi - 91.8 g
Lihlahisoa tsa caloric tsa semela ke 22 kcal / 100 g feela. 
Lik'hemik'hale
Ho kenyelletsa coriander ho na le li-vithamine le liminerale tse fapa-fapaneng, e le hore semela se na le melemo e mengata.
Li-vithamine li hlahisoa ka tsela e latelang (ka 100 g):
- A - 340 μg;
- B1 - 0.065 mg;
- B2 - 0.159 mg;
- B4 - 13 mg;
- B5 - 0,6 mg;
- B6 - 0.15 mg;
- B9 - 58 μg;
- PP - 1.095 mg;
- C - 28.05 mg;
- E - 2.48 mg;
- K - 307 mcg.
Har'a tse ling tsa lintho tse nang le diminera tse bohlokoa tse totobatsang:
- potasiamo - 518 mg;
- khalsiamo - 68 mg;
- magnesium - 25 mg;
- sodium 47 mg;
- phosphorus - 47 mg;
- tšepe 1.8 mg;
- manganese - 0.43 mg;
- koporo - 230 mcg;
- selenium - 1 μg;
- Zinc - 0.48 mg.
Na ua tseba? Cilantro o ile a tla 'Musong oa Russia karolong ea pele ea lekholo la bo19 la lilemo, ka lebaka la moeletsi oa sekhukhu, Major General PI Apraksin, ea tlisitseng peo ea coriander le ea anise Spain, a ntan'o laela baahi hore ba hōle limela tse sa tloaelehang tsa linaheng tse ling lirapeng tsa bona.
Cilantro e thusa basali joang?
Meroho ea cilantro, hammoho le peo ea coriander, ha ho se na li-contraindications le ho sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng, li molemo ho motho e mong le e mong. 
Empa maemong a mang, semela se thahasella basali ka ho khetheha, ka lebaka la likarolo tsa 'mele ea bona:
- ho fokotseha le ho kenngoa ha cilantro e tala ho thusa ho kokobetsa bohloko, hangata ho tsamaisana le ho ea khoeling, le ho thusa ka ho khaotsa ho ipolaea, PMS, ho thusa ho tiisa nako ea ho ea khoeling;
- e thibela tsoelo-pele ea ho ruruha;
- ho thusa ho fokotsa k'holeseterole le maemo a tsoekere ea mali;
- e na le boikutlo bo bonolo ba tlhaho ea tlhaho, e kokobetsa matšoenyeho, tsitsipano ea tsamaiso ea methapo, e thusa ho tsosolosa boroko;
- E na le phello ea baktericidal, e sebetsang ka ho khetheha bakeng sa ho ruruha kapa micranas mokhoeng oa molomo;
- ka lebaka la litlhaku tse ngata tsa vithamine C, cilantro e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e thusa ka serame, ARVI;
- o na le liphello tse bohloko tsa laxative le diuretic;
- ka lebaka la tšepe e phahameng ea tšepe, ke sesebelisoa se setle haholo sa ho phomola ha mali;
- ho phekoloa ha mahlo ka lehlakoreng la motsoako ho thusa ka mathata a mang a litho tsa pono;
- e tloaelehileng mokhoa oa ho senya lijo, ho kopanyelletsa le pampiri ea lijo, sebete le liphio, ho thusa ho tlosa ho hema;
- ka lebaka la thepa ea bactericidal, tlhahiso ea coriander e ka thibela tsoelo-pele ea mafu a fungal le ho ruruha ha letlalo;
- Peo ea Coriander e thusa ho emisa liphello tsa chefo, ho kenyelletsoa joala ea ethyl.
Ke habohlokoa! Oli ea Coriander ke mohloli oa citral, ntho e sebelisetsoang ho tšoara glaucoma le conjunctivitis. Leldehyde ena e boetse e sebelisoa ho fokotsa khatello e sa sebetsaneng le tlhahiso ea vithamine A.
Na ho khoneha ho se sebelisa?
Ha e le hantle, vithamine e ruileng ka ho fetisisa ea coriander, hammoho le ho ba teng ha liminerale tse itseng, e fana ka mabaka a utloahalang a ho nahana ka setso e le setsi sa tlhaho sa tlhaho ea lithethefatsi. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe litšobotsi tsohle tse molemo tsa semela, maemong a mang, tšebeliso ea eona e molemo ho fokotsa kapa bonyane buisana le setsebi pele u kenya joang joang ka lijo. 
Nakong ea bokhachane
Nakong ea bokhachane, bo-'mè ba nang le bokooa ba ka ja le ho ja li-cilantro haeba ho se na li-contraindication tse tobileng, tse tla tšohloa ka tlase.
Fumana hore na ginger, plum, viburnum le persimmon li molemo ho basali.
Joaloka karolo ea coriander, ho na le lintho tse bohlokoa haholo kapa tse hlokahalang haholo ho lesea le lesea le lebeletseng:
- Vithamine A. E bitsoa vithamine ea pono, har'a lintho tse ling, e kopanela mekhoeng ea nts'etsopele e nepahetseng le sebopeho sa sele. Vithamine e na le boleng bo ikhethang: tšebeliso ea eona e feteletseng ha e na liphello tse mpe, ha ho kotsi ho 'mè kapa lesea le e-s'o tsoaloe. 100 g ya coriander e na le hoo e ka bang 4 mg ea vithamine ea A, tekanyo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa basali boemong bo le 1 mg.
- Vithamine C. Ascorbic acid e matla ka ho fetisisa ea antioxidant, e fokotsang liphello tsa lintho tse ngata tse nang le chefo (e leng bohlokoa ka ho khetheha nakong ea bokhachane ba pelehi, le toxicosis), e na le phello e matlafatsang tsamaisong ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ea pelo. Ho phaella moo, vithamine ea C e na le phello e ntle moeeng oa likepe tsa lehlabathe, tse nang le phello e ntle ho phepelo ea oksijene le phepo e nepahetseng ho lesea.
- Vithamine B9. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa ntshetsopele e tloaelehileng ea lesea le fetisisang, mme ka holimo ho tsohle, se-neural tube - motheo oa bokamoso ba CNS - ke folic acid. Ho haella ha vithamine B9 ho ka lebisa khōlong e sa tloaelehang ea lesea esita le ho sebetsa pele ho nako. 100 g ya coriander e tala e na le 58 μg ea folic acid, ho sa tsotellehe hore mosali nakong ea bokhachane o hloka 200-280 mg ea vithamine ena.
- Vitamin K. Phylloquinone, kapa vithamine K, e phetha karolo e kholo mochong oa mali oa coagulation. Ka linako tse ling ntho ena e fanoa ho basali ba sebetsang ka tšohanyetso le mathata a tlhaho le mali a mangata. Ho phaella moo, vithamine e na le li-bactericidal properties, e leng analgesic effect, e amehang ka protheine synthesis. Lintho tse nang le vithamine K ho kinza li feta 300 mcg ka 100 g, mme 50 g feela ea tala e lekane ho finyella tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea vithamine nakong ea bokhachane (137 mcg).
- Potassium. Karolo ena e kholo e ameha hoo e batlang e le mekhoa eohle ea metsoako ea 'mele. Ntle le letsoai le lekaneng la letsoai, mokhoa o tloaelehileng oa mesifa, methapo ea pelo, methapo ea methapo e meholo le mekhoa ea endocrine ha e khonehe. Ho phaella moo, diminerale e phetha karolo ea bohlokoa ho tsamaiso ea tekanyo ea metsi a letsoai. Kahoo, letsatsi le leng le le leng u ja sesepa se senyenyane sa cilantro, u se eketsa lisaleng kapa lijana tse ling, u ka tlosa boikhohomoso, hangata bo khathatsang basali nakong ea bokhachane.
Ho fepa
Nakong ea khoeli ka mor'a ho beleha, le HB, lingaka ha li khothalletse ho sebelisa meroho leha e le efe. Kamora nako e itseng, u ka qala ho eketsa butle-butle lijong tsa sopho kapa lijana tse ling tse tloaelehileng tsa dill le parsley. Butle-butle, haeba litlama tse tloaelehileng tse monate ha li ja li ne li sa ame lesea (ha lea ka la fafatsa, ha lea ka la khathatsa mongobo), o ka eketsa sinamone le lijo.
Ha e le hantle, o lokela ho qala ka tekanyo e nyane, 'me ho qala, ho molemo ho beha coriander ho khanyetsa kalafo ea mocheso. Ho tla ba ho lekana ho lahlela meroho e khethiloeng ka sopho e belang 'me hang-hang e tlose mollong. Ha e le hantle, mokhoa ona o felisa tse ling tsa mavithamine, leha ho le joalo, 'me o sala, o na le ho lekaneng ka ho feteletseng, ka lebaka la lintho tse phahameng tsa limatlafatsi semeleng.
Tseba hantle ka lintho tse molemo tsa cilantro.
Ha ho theoha boima ba 'mele
Haeba o hloka ho lahleheloa ke kilogramme tse 'maloa, ho ja cilantro ho tla ba ho loketseng merero ena hammoho le kamoo ho khonehang. Meroho e kopanya lik'halori tse tlase haholo le li-fiber tse ngata (tse ka bang 3 g ka 100 g ea sehlahisoa), e leng se etsang hore mala a se ke a hlola a e-ba teng. Ho phaella moo, ka lebaka la oli e hlokahalang le likarolo tse ling, boleng ba lero la gastric bo ntlafetse, e leng se boetse se tlatsetsa ho ntlafatsang lijo tse ling, mme ka lebaka leo, ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Leha ho le joalo, u se ke ua tlosoa le lifate, kaha sena se ka ama boemo ba bophelo bo botle. 
Tsela ea ho khetha cilantro ha u reka
Sepheo se seholo sa khetho bakeng sa cilantro, joalo ka sehlahisoa se seng le se seng, ke tekanyo ea ts'ebetso ea eona e ncha. Pele ho tsohle, sheba makhasi: ba lokela ho ba boreleli, ba shebahale ba le botala, ba bobebe bo bobebe. Haeba likarolo tsa makhasi li pota-potiloe, li na le lesela la mosehla - sena ke pontšo ea hore botala bo khaotsoe khale, mohlomong nakoana e le ka metsing. Ntho e 'ngoe e bontšang ho hloekisa ke monko.
Sejo se monate sa cilantro se thata ho ferekanya le ntho e itseng, empa joang bo ntseng bo le holim'a counter bakeng sa nako e telele, bo tla senyeha. U lokela ho qhaqha makhasi a seng makae 'me u li phunye ka menoana ea hau. Fresh, meroho e sa tsoa khuoa hang-hang e qala ho hlahisa monko o monate o monate. Leka ho reka meroho e mengata ho e sebelisa hang-hang. Sejo se monate se lahleheloa ke litšoaneleho tsa sona kapele, se ke ke sa sebetsa nako e telele ho se boloka ntle le ho lahleheloa ke thepa ea sona e ntle.
U tla ba le thahasello ea ho tseba hore na coriander e fapana joang le cilantro.
Melao ea Ts'ebeliso
Tšebeliso ea litlama tse monate lijong li lokela ho lekanyetsoa ho 35 g ka letsatsi kapa ho feta 4 g ea peo ea coriander. Sena se kenyeletsa cilantro ka mofuta leha e le ofe e le karolo ea lijana tse sa tšoaneng, ho kopantsoe lijo tse monate tse kopantsoeng, li-decoctions le infusions tse nkiloeng molomong.
Likarolo tsa kopo
Cilantro, qalong, ke linoko tse sebelisoang ho pheha. Leha ho le joalo, ka lebaka la lik'hemik'hale tse ngata tse nang le lik'hemik'hale le mehloli ea eona e ntle, semela se boetse se sebelisitsoe meriana ea setso le cosmetology. 
Meriana ea setso
Lintho tse molemo tsa coriander li ne li ke ke tsa hlokomeloa ke lingaka tsa setso.
Semela, ka mokhoa o mong kapa e mong, e sebelisoa maemong a latelang:
- Bakeng sa ho phekoloa ha mafu a dermatological, ho sebelisoa mefuta e fapa-fapaneng ea lik'hemik'hale le li-application
- ha ho e-na le ho ruruha ha meno kapa ho hlaha ha likokoana-hloko molomong, ho lekane ho hlafuna peo kapa li-coriander tse ncha;
- li-decoctions le litlolo tse entsoeng ka letsoho li kenya letsoho ho etsa hore ho be le ts'ebetso ea lijo, ka lebaka la oli e hlokahalang, ho ntlafatsa boleng ba gastric lero, ho eketsa takatso ea lijo, ho felisa bonolo;
- oli e nyane ea coriander, e kenyelletsoeng lebone le monko o monate, e khona ho tsosolosa boemo ba kelello, ho beha meriana e le hore e felise, ho felisa lefu la mokhathala;
- ho qobelloa ha li-cilantro ho fokotsa thuso ka conjunctivitis le mathata a mang a mahlo.
Ke habohlokoa! Ha bo-'mè ba anyesang ba atisa ho hlaha likotopong, bakeng sa pholiso eo indasteri ea meriana e hlahisang meriana e fapaneng haholo. Empa haeba mosali a sa batle ho sebelisa lik'hemik'hale, oli ea coriander e thusa - e leng mokhoa o motle haholo oa tlhaho ea tlhaho ea mafu a nang le phello ea pholiso.
Ho cosmetology
Li-beauticians li khothalletsa tšebeliso ea mask a tšehali hore e be le letlalo, e tlose wrinkles, e etse letlalo la sefahleho se lecha, le toned le le phetseng hantle. Sesebelisoa se seholo sa ho hlatsoa letsatsi le leng le le leng ke ho tlosoa ha limela. 
Bakeng sa ho e lokisetsa u tla hloka:
- mobala o motala - 70 g;
- metsi a belang - 0.5 l.
Lokisetsa moro ka tsela e latelang: hlahisa litlama tse khethiloeng ka metsi a belang, tlohela ho fana ka halofo ea hora, ebe u hloekisa. Ha moro o pholile ho mocheso o khathollang, o sebelisoa ho hlatsoa. U ka lokisetsa sesebelisoa se tšoanang ka ho eketsa, ha u noa ka lisebelisoa tse lekanang, 3 tbsp. l mebala ea chamomile.
Na ua tseba? Oli ea bohlokoa ea Coriander e sebelisoa indastering ea monko o monate. Ka lebaka la eona, liqapi tse nkhang hamonate li lokiselitsoe ka monko oa bergamot, violet, litholoana tsa morara, lelaka le ho ema.
Ka mor'a hore ho pholile, moro o tlhotliloeng o tšeloa ka leqhoa leqhoa ebe o kenngoa ka lekhasi. Li-cubes tse hlahisoang li hlakola letlalo, haholo-holo libakeng tsa wrinkles. Tšebeliso ea sesebelisoa sena se na le phello e ntle ho boemo ba letlalo, e tlosa matšoao a ho halefa le ho khanyetsa mafura.
Ho pheha
Limela le coriander tse ratoang haholo li ne li le Caucasus. Sena se etsahetse haholo ka lebaka la thepa ea semela ho susumetsa ho ts'ojoa ha lijo ka mor'a mokete o monate o nang le nama e tloaelehileng ea libaka tsena. Ho sa tsotellehe hore setho sa popula sa Caucasian se tloaelehileng - azhika - se ka fapana ho latela sebaka se khethehileng sa ho pheha, hoo e ka bang kamehla ho na le lintho tse peli tse lulang li le teng lijong tse monate: fenugreek le coriander. 
E seng e tloaelehileng haholo ho feta adjika e Caucasus, haholo-holo Georgia, ke motsoako oa linokoane - Svan letsoai, le bitsoang ka mor'a sebaka sa tlhaho - Svaneti, sebaka se ka leboea ho Georgia. Sebopeho, hammoho le adjika, kamehla se kenyelletsa coriander. Ho na le phetolelo eo Svan letsoai e qalileng ho e lokisetsa mehleng ea boholo-holo, ho kopanya letsoai tafoleng le litlama tsa moo (coriander, fenugreek, caraway, dill, joalo-joalo). Ba ile ba etsa sena ho eketsa lenane la letsoai, leo ka nako eo le neng le theko e boima haholo. Cilantro e ncha e tala e sebelisoa ho lokisetsa nama e sa tšoaneng le lijana tsa meroho.
Ntle le eona, u ke ke ua nahana ka li-pasti tsa sebele tsa Caucasian. E 'ngoe ea mekhoa ea ho sebeletsa kebabs (ho lumeloa hore fepa e joalo e na le metso ea Azerbaijani) e sebeletsa lijana ka mochini oa onion, moo nama e nkiloeng ka marine,' me o fafatsa peo ea cilantro le likharenate ka holimo. Mefuta e mengata ea Mediterranean, Bochabela bo Hare, Li-Balkan le Transcaucasian li na le lijana tse tšoanang: Greek zadziki, Turkish Djadjik, tarator ea Bulgaria le esita le lino tsa lino tsa Maindia.
Na ua tseba? Coriander e sebelisoa ha ho etsoa lijana tse fapa-fapaneng tsa meroho, litšoantšo tsa boroso le li-pie. Monko oa linoko tsa batho ba bangata o amahanngoa haholo le monko oa nama.
Le hoja lijana tse boletsoeng li fapane ka geography ea tlhaho le tlhahiso ea tsona, empa kaofela li na le motheo o le mong: sehlahisoa se entsoeng ka lebese se tloaelehileng sa sebaka (yogurt, cottage cheese, airan, kefir, tan, joalo-joalo). Ka yogurt kapa seno se seng se eketsa meroho e mengata, ho akarelletsa le cilantro e ncha, konofolo, likomkomere, letsoai. Har'a lijana tse tloaelehileng tsa kichine ea rona, okroshka ke e haufi haholo le litlhapi tse batang tse thathamisitsoeng ka holimo. 
Cilantro ke ea lelapa la Umbrella, le nang le lihoete, parsley, komine, parsnips, celery, joalo-joalo. Cilantro le peo ea eona li kopantsoe ka ho feletseng le litloaelo tse ka holimo, hammoho le li-eggplant, tamati, pepere e monate, garlic, eiee, litapole le limela. Peo ea Coriander e sebelisetsoa ho lokisoa ha marinades a fapa-fapaneng, hammoho le ho ja lijo tse batang, tse kang le kimchi ea Korea (lihoete tse tsamaisitsoeng ka Sekorea, k'habeche, tlhapi).
Boemo ba ho boloka
E le ho boloka thollo e le ntho e ncha ka hohle kamoo ho ka khonehang, ho hlokahala hore u lokolle setulo, u se tšela ka tlung ea kichineng, e omele hantle. Ka mor'a moo, meroho e lokela ho kenngoa ka mokotleng o tiisitsoeng kapa ka sekotlolo ebe o kenngoa polokelong ka kamoreng e ka sehloohong ea sehatsetsi ka mocheso oa 4 ° C. Maemong a joalo, cilantro e ka boloka bocha bakeng sa matsatsi a mararo.
Ke habohlokoa! Haeba u theolela marotholi a seng makae a oli ea coriander ka lino tse tahang, tekanyo ea tahi e tla ba tlase haholo. Ho phaella moo, lijo le meroho ka bobeli li ka fokotsa haholo liphello tsa ho noa, ho koala le ho phefumoloha hamonate.
U ka khona ho hlahisa joang joang. Ka mor'a hore e fokotsehe, e tla ba e hloekileng le likhoeli tse tšeletseng hamorao, leha ho le joalo, monko o monate oa linoko o tla fela, ke hore, u tla ba le meroho e mecha, e loketseng feela lijana tse chesang, e hopotsoe ke tatso le monko oa cilantro. Kahoo, meroho e mongobo ha e utloahale.
Li-contraindications le tse kotsi
Joaloka semela leha e le sefe se nang le lisebelisoa tse phetseng hantle, cilantro e na le litemoso tse ngata:
- ho se mamellane ka bomong le ho itšoara habonolo ho sehlahisoa;
- tšebeliso e kopanetsoeng le lihlahisoa tse nang le lintlha tse phahameng tsa ascorbic acid, kaha hypervitaminosis e ka khoneha;
- lefu la tsoekere;
- ho hlekefetsoa ha coriander ho ka baka liphetoho nakong ea nako ea ho ea khoeling, ho hlobaela, ho senya mesebetsi ea mohopolo;
- bakeng sa mathata a nang le khatello, maloetse a pelo ea methapo ea pelo, maloetse a tšoaetso ea moriana (haholo-holo a amahanngoa le acidity e phahameng) le lefu la tsoekere, moriana o lokela ho kenngoa lijong, ka mor'a ho buisana le setsebi.
Joalokaha u ka bona, cilantro ke setlama se monate se nang le vithamine le diminerale tse ngata, tseo, ntle le ho fa lijana tsa hao tatso e sa bapisoang, e ka thusa ho felisa maloetse. Ha e le 'mele oa basali, tšebeliso ea coriander e tla mo tsoela molemo feela, ho kenyeletsa nakong ea bokhachane.
