E 'ngoe ea linoko tse tummeng ka ho fetisisa mehleng ea rona ke coriander, e sebelisoang hohle tšimong ea lijo, meriana ea setso esita le cosmetology. Leha ho le joalo, lipeo ha li na thepa feela, empa hape le karolo e ka holimo ea semela sena sa selemo le selemo, se tsejoang e le cilantro. Hantle-ntle meroho ena e bohlokoa hokae, e ka e lokisetsa joang ka tsela e nepahetseng le bakeng sa lijana life tseo u ka li sebelisang nakong e tlang - sena se tla tšohloa sehloohong sena.
Likarolo tsa semela
Cilantro (lebitso le leng la coriander le tsejoang ke bohle) ke makhasi a semela sa selemo le selemo, se nang le litlhōrō tsa parsley. Ka mokhoa o mocha, ba hlahisa tatso e matla haholo, e sa khahliseng, e leng e utloisitsoeng ka ho feletseng le sebaka seo moetlo o ntseng o hōla ho sona. Makala a cilantro a fihla bolelele ba cm 60-120 cm, 'me nakong ea lipalesa a etsa lipalesa tse nyenyane tse ngata tse tšoeu kapa tse pinki.
Na ua tseba? Naha ea naha ea semela e nkoa e le sebaka sa Bochabela Mediterranean, moo ho latela likhakanyo tsa pele ho moo, ho hlahileng lilemong tse 3000 tse fetileng. Ka ho khetheha, semela sena se ne se hōlile ho etsa hore lirapa tsa Bababylona tsa Amistere li leketlile.
Palesa ea Coriander e bonoa ho tloha ka July ho ea ho August, ka mor'a moo litholoana li hlaha ka sebōpeho sa mahlo a sephara. Li atisa ho sebelisoa e le linokoane, le hoja makhasi le tsamaiso ea metso ea semela e boletsoeng e tla ba le thuso e lekanang. 
Lintho tse molemo
Lintho tsohle tse molemo tsa cilantro li hlalositsoe ke lik'hemik'hale tse ruileng tsa semela sena. Ka hona, ka botala ba semela ho na le li-vithamine A, E, C, PP, sehlopha B, le li-acids tsa tlhaho ea tlhaho, oli le metsoako ea diminerale: potassium, calcium, magnesium, sodium, tšepe, selenium, zinki, phosphorus. Ka nako e tsoanang, lik'halori tsa makhasi a coriander li batla li sa utloahale 'me li lekanang le kcalite tse 20 feela ka 100 g ya sehlahisoa.
Tse ka sehloohong tse nang le molemo oa semela sena li kenyelletsa:
- ho matlafatsa tšireletso ea 'mele;
- li-anti-inflammatory le li-antiseptic liphello;
- liphello tse molemo mokhoeng ona oa pelo, haholo ka lebaka la bokhoni ba ho tlosa k'holeseterole e mpe, ho matlafatsa marako a methapo ea mali le ho ntlafatsa ho hlophisoa ha mali;
- maemong a tlaase a tsoekere a mali;
- phello e nepahetseng tsamaisong ea ho senya lijo ka lebaka la ts'oaetso ea eona, ntlafatso ea mala, ho eketsa takatso ea lijo le ho tlosoa ha chefo hantle;
- ho tlosoa ha metsi a feteletseng 'meleng, ao maemong a mang a thusang liphio le tsamaiso ea urogenital (feela ha ho se na majoe a maholo);
- ketso e sa tloaelehang;
- ts'ebeliso ea ts'ebetso ea metsoako le ts'ebetso ea liaparo tsa adipose;
- e tla ba le phello e ntle ponong (semela se na le bongata bo bongata ba retinol bo thusang mahlo).
Ke habohlokoa! E le ho tlosa feela melemo ea cilantro, ho lokela ho khomarela mekhoa ea ho sebelisoa ha semela sena: ha ho na ho feta 35 g ea makhasi a omileng ka motho e moholo e lokelang ho jeoa ka letsatsi.
Ho bokellana le ho lokisoa ha cilantro
Ho khetha nako e loketseng ea ho bokella meroho ea coriander ho thata haholo, ka hona ho kgothaletswa ho tsepamisa maikutlo ho boemo ba cilantro: hang ha kgolo ea eona e qala ho ema, empa nako ea lipalesa ha e e-s'o fihle - ke nako ea ho nka thipa. Hangata motsotso ona o fihla ha stems e fihla ho 22-25 cm ho tloha fatše holim'a metsi. Haeba ho khoneha, khaola semela hamolemo hoseng, ka hloko u etse hore sekoti se se ke sa lekanngoa. 
Kamora ho bokella, e sala e le feela ho hlatsoa cilantro hantle, ho e omisa, ebe o e senya le ho e fanyeha ka mohala ka kamoreng e lefifi le e nang le moea o motlakase. Letsatsing, makhasi a tla lahleheloa ke thepa eohle ea eona ka potlako, kahoo lefifi ke tlhokahalo ea bohlokoa bakeng sa kamoreng eo. Uswa o omisitsoeng (eseng o tala) o se o ntse o khabisitsoe mme o kenngoa ka har'a lijana tsa khalase tse tiisitsoeng bakeng sa ho phomola, e le hore a li sebelise ha ho hlokahala.
Ho omisa meroho le peo lapeng
Ha e le hantle, ho na le litsela tse 'maloa tsa ho omisa joang ka coriander hantle,' me ho phaella ho omisa "lipalesa" u ka sebelisa tse ling.
Na ua tseba? Taba ea pele ea coriander sebakeng sa Russia e qalile lekholong la bo18 la lilemo, ha semela seo se tsebahala ka ho fetisisa e le "Kishnitsa". E ne e sebelisetsoa merero e fapa-fapaneng, empa taba e thahasellisang ka ho fetisisa e ntse e sebelisoa e le aphrodisiac, e boletsoeng libukeng tsa histori tse tsoa linaheng tse sa tšoaneng.
Lintho tse bonolo le tse ntle ka ho fetisisa e tla ba tse latelang:
- Haeba u na le nako, joale celantro e nang le peele e ka aroloa ka li-stems le li-leaflets, ka mor'a moo li ka fetisoa ka li-sieves tse fapaneng (e le 'ngoe e le tlamo), ebe "litereys" tse nang le joang li tlisoa kamoreng e mofuthu le e nang le moea o nang le moea o motlakasee sireletsoa letsatsing le tobileng. Lisebelisoa tse omisitsoeng tse omisitsoeng li behoa ka makotikoti a hloekileng le a omeletseng - makhasi a arohileng le li-stems tse arohileng
- Ho potlakisa ho omisa ho tla thusa sesebelisoa sa motlakase, ka lebaka leo joang bo boloka 'mala oa eona oa tlhaho. Haeba u khetha mokhoa o nepahetseng, ha hoa lokela ho hlaha mathata, hafeela mocheso o ka hare ho feta 50 ° C. Hoo e ka bang ka hora o omisitsoeng o tla lokela ho khaoloa e le ho fetola pallets le ho laola boemo ba ho omisoa ha botala bo botala. Ho hotle ho tima ka ho feletseng sesebelisoa hoo e ka bang halofo ea hora pele lihlahisoa tse tala li omella e le hore li omisitsoe. Lihlahisoa tse ntseng li felile, joalo ka tloaelo, li kenngoa libaneng ebe li romeloa ho boloka.
Hang ha sena se etsahala, o ka tsoela pele ho pela likhele, qetellong ea ts'ebetso ho tlosa peo ea makhasi le sekala. Bophelo ba khalase ea coriander ke selemo se le seng, empa hafeela se kenngoa ka setsing se tiileng se tiisitsoeng.Likarolo tsa tšebeliso ea ho phomola ha ho pheha
Bakeng sa merero ea lijo, lipeo tsa coriander li atisa ho sebelisoa, tseo hangata li hlahang lihlahisoa tse besitsoeng le li-sauces tse sa tloaelehang. Leha ho le joalo, ho na le linyeoe tse tsebahalang tsa ho sebelisa cilantro ka katleho, haholo-holo, ha ho etsoa pilau le li-mushroom, sopho e khanyang ea khōhō le sauce e tsebahalang ea Segorgia Tkemali.
Pilaf ea meroho le li-mushroom le li-mushroom
Bakeng sa pheha le sejana bakeng sa 800-1000 g ya raese e lokela ho ba 7-8 nyenyane lihlopha tse hloekileng cilantro joang bo. Phoofolo ho pilaf (haeba e sebelisoa) e ka ba leha e le efe: khoho, nama ea khomo kapa nama ea nama, empa li-mushroom tse tloaelehileng li phethahetse bakeng sa karolo ea li-mushroom (likotoana tse 5 li lekane).
U tla thahasella ho tseba ho omisa litlama ka lapeng.
Ho ntlafatsa tatso ea sejana, o ka sebelisa pepere, letsoai le mobu oa cilantro peō, ka bongata feela. Hape ho tla ba molemo ho eketsa eiee le li-eiee tse tala, dill mane. Cilantro tabeng ena e tlisetsa pilaf monate o monate o monate, e leng sehopotso se senyenyane sa monate oa litholoana tsa anise le lilate. 
Sopho e khanyang ea khoho le meroho
Ho na le mefuta e mengata ea lithupelo tsa pele tsa lijo, cilantro e tlisoa ho phaella ho sefate sa khōhō e phehiloeng, mahe a phehiloeng, lihoete le eiee, tatso ea eona e tla tlatsitsoe ka setlolo sa mefuta e monate: letsoai, pepere, dill e omisitsoeng. In saucepan e nang le lithapo tse peli le ha e le moeeng ham, hangata ho na le lihlopha tse nyane tse peli tsa cilantro, e lokelang ho hlatsuoa le ho qhotsoa pele. Ho phaella moo, li-vermicelli le litapole tse ling li kenyelitsoe ho khoho, e leng se etsang hore sejana se khotsofatse haholoanyane.
Ke habohlokoa! Haeba ho se na cilantro, o ka sebelisa parsley bakeng sa risepe ena, empa bakeng sa monko o monate le monate o monate, ho eletsoa ho fumana makhasi a coriander.
Motsoako oa Tkemali
Motsoako ona o fihlile ho tsoa Georgia, moo moriko o sebelisoang e le ho eketsa hangata lijana tsa mofuta ofe kapa ofe oa lijana. Hangata e entsoe ka palesa e khubelu kapa e mosehla kapa ka ho tlatsoa ha meutloa (eo ho thoeng ke ea tala). Phetolelo e khubelu (e thehiloeng ho plums) e phahama haholo, phetolelo e tala e monate haholo 'me e atisa ho etsa ntle le ho tlatsoa ha makhasi a coriander. Ho phaella ho bona, risepe ea khale e kenyeletsa tšebeliso ea "hops-suneli" ea lijo-thollo, tsoekere, letsoai, pepere e khubelu le asene, le konofolo e loketse ho fana ka spiciness. 
Ka 4 kg ea plum e tla lekaneng:
- 4 meroho ea li-cilantro;
- 10-12 meno a konofolo;
- 5 tbsp. likhaba tsa tsoekere (haeba plum e bolila, joale chelete ea eona e ka eketsoa ho 1 senoelo);
- 2 tbsp. likhaba tsa letsoai.
Pepere e khubelu le asene li kenngoa ho latsoa, hafeela li sa patele litlolo tse monate tsa cilantro le tse ling tse monate.
Litlhaloso tse ka khonehang
Ka tloaelo, likaroloana tsa li-cilantro li mamelletsoe ke batho, ka hona, ho hanyetsa ho sebelisoa ha eona ho bohlokoa haholo ho ba nang le mathata a itseng a bophelo bo botle.
Ntlha ea pele, bana ke batho:
- o ile a tšoaroa ke lefu la pelo kapa a otloa ke stroke;
- e tloaelehileng ho thrombosis;
- ho ba le mathata a tebileng le tšoaetso ea lijo.
Basali ba nang le bakhachane le ba tlokotsing ba lokela ho sebelisa linoko tse fokolang feela, ba shebe ka hloko boemo ba 'mele ea bona le tsela eo lesea le itšoarang ka eona. Maemong a mang kaofela, ka ho sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng oa linoko, ha ho na lipelaelo.
Ithute ho boloka cilantro mariha.
Ka kakaretso, cilantro e omisitsoeng ke khabane e ntle ho lijo leha e le life tse sa tloaelehang, kahoo ha u bōpa lintho tse joalo tsa tlhaho, ha ua lokela ho lebala ka boteng ba setlama sena.
