Na nka qeta zucchini mariha lapeng: tse molemo ka ho fetisisa diresepe le meroho le li-eggplant

Ho omella zucchini mariha ho bonolo haholo. Ka lihora tse peli, mohlokomeli, esita le ntle le thuso ea motho e mong ea tsoang lapeng, o tla sebetsana habonolo le mekhoa eohle ea ho itokisetsa ho hlahisa zucchini nakong eohle ea mariha.

Ntho e ka sehloohong ke ho ba le boleng bo botle ba meroho le eferefere ea mahhala.

Sehlooho sena se hlalosa mosebetsi, mokhoa oa ho qeta li-zucchini mariha malapeng le liketso tse ling le mekhoa e meng eo u tlamehang ho tobana le eona.

Na ho khoneha ho omisa zucchini?

Batsoali ba bangata ba malapa le balemi ba lirapa ba amehile haholo ka potso ena: Na hoa khoneha ho omisa zucchini mariha ka lehare? Re potlakela ho u khahlisa - ka sebele u ka khona, ebile u hloka. 'Me molumo oa mosebetsi o lekanyelitsoe ke matla a karolo ea leqhoa ea mohatsetsi oa sehatsetsing.

Haeba o lula sebakeng seo serame se tlang ho sona pele ho nako ea mariha, se sa le mongobo o nang le mocheso o motle, li-zucchini tse ka sebelisoang li ka bolokoa ka mokhoa o sa lekaneng (ka lebaleng) - haeba ho na le phepelo ea meroho e robetseng ho tloha ka hoetla.

Melao ea motheo

Bakeng sa ho qhibilihisa zucchini bakeng sa mariha ba loketse meroho e nang le litšobotsi tse joalo:

• litholoana tse sa butsoang (tse lakatsehang);
• ha ho na matšoao a bola, a maholo a nang le a maholo, a sa qalang matsoao a letlalo.

Pele o sila ka zucchini:

• hlatsoa, ​​ho lokolohile ho bakoang, ho behelana ka palesa;
• omella hantle;
• hloekisa peo le lipalesa tse haufi, haeba litholoana li fetile;
• ka litholoana tse kholo li khaola karolo e ka hodimo ea letlalo, haeba e le e teteaneng, e thata.

Tsamaiso ea ho itokisa

Algorithm bakeng sa ho lokisetsa zucchini bakeng sa freezing:

1. Hlatsoa hantle meroho ea meroho e lokiselitsoeng ho qhibiliha.
2. Ema litholoana ka seng.
3. Ho tlosa litholoana tse kholo peel, peo le mokopu pel'a bona.
4. Ho sila.
5. Ho laola (ho ikhethela).
6. Pele ho mocheso: Fry ho pheha libaleng, pheha sauté, le caviar kamoo ho ratang kateng.
7. Squeeze boima, haeba e sithabelitsoe ka grater kapa blanched.
8. Ho omella habobebe, ho jala boima ba likotoana, likotoana, li-circles tafoleng e le 'ngoe, pampiri ea ho baka, e leng sejana se sephara.
9. Bokella ka har'a sephutheloana (ho tima, ho tloaelehileng), ho atolosa ka lebokose la ho itšeha, boholo ba lona bo leng tlase ho mekhahlelo ea bophara le botebo ba leferefere.
10. Beha sehlahisoa se koahetsoeng ka kamoreng.

Khetho ea ho khaola

Sebopeho sa likaroloana tseo ka bomong li khetholloa ka ho lebisa tlhokomelo ho sejana seo zucchini se tla se sebelisoa serame nakong ea mariha. Kahoo, mefuta ea ho itšeha:

• mehele (botenya 0, 7-10 mm) - bakeng sa ho tsuba, sebelisa ka sandwich e rarahaneng, pizza;
• li-cubes / wedges - bakeng sa li-stew tse phehang, squash caviar diner;
• ho sila ka thuso ea grater - bakeng sa fritters, caviar, ho pheha tranelate sopho e entsoeng, lesea puree.

Tlhōrō ea bothata

Ka mor'a hore u sebetsane ka katleho le potso ea hore na u ka khaola zucchini joang nakong ea mariha, ntlha e 'ngoe ea bohlokoa e le ea bohlokoa-e leng ea blanching, na ho hlokahala? E etsoa ka thato. Basali ba bang ba malapa ha ba rate tatso ea zucchini ka mor'a hore e be maholiotsoana, haeba pele ba romela meroho ho sehatsetsing e ne e sa blanched.

Phihlelo e bonolo e tla thusa ho fumana khetho ea hau ea lithaha.:

1. Taba ea pele, e qaleng ho koahela blanche le ho sa tšoloe karolo ea zucchini.
2. Letsatsing le hlahlamang, lokisetsa tsela e tloaelehileng ka bobeli.
3. Ka ho fetisisa sepheo sepheo se tla thusa ho fumana mokhoa oa ho lokisetsa ea zucchini bakeng sa mariha.

Seo u lokelang ho se beha?

Li-zucchini tse lokiselitsoeng li ka tšeloa:

1. Li-container tsa lijo tsa polasetiki / tsa tšepe.
2. Lipapong tse tloaelehileng tsa polasetiki
3. Ka mekotla e nang le senotlolo sa ho hloekisa.
4. Ka lebokose le letle (le loketseng ho lokisetsa lipale tse peli).

Mocheso le nako ea polokelo

Meroho e na le serame ka ho feletseng sefuteng sa sehatsetsing sa mohatsetsi (-12 ° C; -18 ° C), le ka lehare le mabokose a lijo tse chesang haholo (mocheso: -24 ° C; -26 ° C). Kahoo ke bokae ba li-zucchini tse bolokiloeng? Ho fihlela likhoeli tse leshome (hang ha boima ba zucchini bo qhibilihisitsoeng ha bo khothalletsoe ho tsosolosa).

Litsela tsa ho qhoqhoa

Likotopo li na le serame:

• e sithabelitsoe;
• ntle le pele ho blanching;
• ntle le ho omisa pele (o khaotsoe 'me hang-hang a kenngoe ka lekhalo);
• pheha metsi a belang ka metsotso e ka bang 2;
• tsoakane le litlama tse khethiloeng, linoko;
• ho kopanya le meroho e khethiloeng, nakong e fetileng / e sa chesang (pepere, rantipole, langa le le lej, eggplant).

Ka freezer

A re e senye re hloka eng ho qhoqha zucchini ka lehare?:

1. Hlatsoa meroho.
2. Tlosa mongobo ho litholoana ka ho o hlakola ka thaole kapa ho e siea e omella ka tlhaho.
3. Lokisetsa likotlolo tsa lipakete: lisebelisoa tsa polasetiki, mekotla ea polasetiki e nang le lisebelisoa tse se nang letho.
4. Fumana sesebelisoa: lebokose la ho itšeha, thipa.
5. Fokotsa mehatla, tlosa li-scuffs, likhohlopo tsa tshenyo, kholo.
6. Khaola litholoana tse kholo ka metsotsoana, u li lokolle ka likhapeteng, peo, haufi le makhasi.
7. Senya zucchini.
8. E omella haholo haeba ho se na takatso ea blanch.
9. Ho silafalitsoe ka bokhutšoanyane metsing a leqhoa, ebe o penya ka sefate, ho emetse hore metsi 'ohle a tšolloe.
10. Beha boima bo nkiloeng ka likoteng, liphutheloana, ka boto ebe o kenngoa kahare hora.
11. Kamor'a halofo ea hora ho fumana setshelo, sisinya / kopanya se ka hare (e le hore boima bo lule bo fokotseha).
12. E behoa ka pampiri ea ho baka, boto e potlakela ho bokella ebe e kenya makhapetla ka setsing, ebe e beha setho ka seng holimo, kapa se tšela ka mokotleng.
13. Tlosa zucchini tse nkiloeng bakeng sa polokelo.

Firiji

Li-zucchini tse nonneng li ka bolokoa feela ka kamoreng ea leqhoa ea sehatsetsing. The processing algorithm ea zucchini e tšoana le bakeng sa boima e ne e rerile ho boloka ka freezer.

Pokello ea li-eggplant

Hona joale re lebisa potso ea hore na hoa khoneha le hore na re ka khaola zucchini joang le li-eggplant mariha? Ha re arabela potso ea pele, rea u tiisetsa hore e, u ka khona.

Pele-ho hlokahala hore u tlose ho hlonama ho tlōla ho feteletseng. U ka etsa see joang? Haeba hase bohle ba nang le bolulo ba hloekisang zucchini pele ho na le mongobo, joale hoo e batlang e le e mong le e mong o pepesa li-eggplant ho mofuthu o monyenyane oa mocheso ho etsa hore litatso tsa bona li be monate haholo.

U ka boela ua tlosa bohloko bo tsoang ho li-eggplant ka tsela e omileng: tšoara likhapi kapa li-sopho ea eggplant tse fafalitsoeng ka letsoai ka nakoana. Metsotso e mashome a mabeli hamorao, "phekolo" ea 'mala "ea letsoai e hlatsuoa, e omisitsoe ka thaole' me e etsoa ka mokhoa o tsoelang pele ho sebelisoa mokhoa oa ho lokisa zucchini bakeng sa ho omisa.

Zucchini e nang le grated

Likopu tse khethiloeng ka thuso ea grater li hlokahala ho etsa li-pancakes, sopho e entsoeng ka mashed, lijana tsa lijo tsa bana. The algorithm ea ho qeta boima ba grated zucchini:

1. Litholoana li hlatsuoa.
2. Tlosa leqhoa le ho hokahanya ha lipalesa.
3. Peō e nonneng e kotuloa meroho e meholo, e phunyeletsoeng.
4. Hlakola likaroloana tsa grater (boholo ba likoti bo khethiloe, ho lebisa tlhokomelo mosebetsing o eketsehileng oa mosebetsi oa matsoho).
5. Tse ngata tse phoketsoeng, letsoai le latsoang, tse monate ka linoko, tse kenngoa ka setsing sa polasetiki, mokotla oa polasetiki.
6. Boima bo pentiloeng bo kenngoa ka lehare.

Recipes

Ho na le mefuta e fapa-fapaneng ea mokhoa oa ho fokotsa zucchini mariha bakeng sa lijana tse fapaneng, ka tlase re sheba libaka tse tummeng le tse tummeng.

Bakeng sa stew e potlakileng

Squash tse peli g g e mong le e mong ho hlatsoa, ​​peel, stem, mokelikeli. Ebe:

• senya zucchini;
• hlahisa eiee e 'meli, khaola le monate (oli ho latsoa);
• eketsa tse ling tsa lihoete tse grated ho khauta eiee, kenya boima tsoa hoo e ka bang ho itokisa;
• arola pelepele tse 'mala o mofubelu ka boima ba oli e nyane;
• meroho e pholileng e hloekileng ho pholile le ho kopanya le masapo a zucchini;
• sebaka se khabisitsoeng ka har'a sephutheloana, ebe o shebahala hantle;
• tlosa billet bakeng sa sejo se potlakileng firiji.

Ka meroho

E le hore u se ke ua boloka zucchini le meroho lipakeng tse arohaneng, li ka kopantsoe pele li romeloa ho leferefere. Ntlha ea pele, hlatsoa meroho le parsley / dill, ebe u lokoloha metsing a feteletseng. Likheo tse hloekileng li pshatlehile (li-cubus tsa kucchini, meroho ka tsela e tloaelehileng), tse tsoakiloeng, tse tletse, li rometsoe bakeng sa ho pholile ka lehare.

U sebelisa bokhoni ba eferete, u ka pheha lijana tse tloaelehileng tsa lehlabula ho tloha ka zucchini eseng ka nako feela, empa hape le ka Keresemese, ka nako efe kapa efe ea mariha kapa ea selemo. Ntho ea bohlokoa ke ho lokisetsa meroho e mengata e nang le serame ka nako.