Beetroot ke karolo ea lijana tse ngata tsa lijana tse fapanengempa tlas'a maemo a tloaelehileng e bolokiloe ka likhoeli tse 'maloa feela.
Ho atolosa sethala sa bophelo se lumella ho omisa, mokhoa ona o ama ho tsoa mouoane oa metsi ho tloha meroho, mehaho eohle e molemo le litlhaloso tsa mohopolo li bolokiloe. Li-beet tse omisitsoeng li bolokiloe ka makotikoti a koetsoeng ka thata kapa mabokose a sehatsetsing kapa cellar.
Ke eng e thusang?
Beetroot e nkoa e le e 'ngoe ea meroho e molemo ka ho fetisisa., e na le palo e kholo ea limatlafatsi, li-vithamine le lintlha tse hlahelang. Ka lebaka la lik'hilojule tse tlaase, li kenyelelitsoe lijong; li-beet li khothalletsoa hore li sebelisoe ke batho ba boima ba ho boima.
Beet e na le acid e folic, e kenyelletsang metabolism ea liprotheine le tlhahiso ea 'mele e khubelu ea mali. Ho hlophisoa ha meroho ho boetse ho kenyelletsa mavithamine PP, sehlopha sa B, vithamine C, mahlaseli a vithamine B9 a lekane ho thibela ntshetsopele ea maloetse a pelo.
Meroho e na le tšepe le manganese, tšepe e fana ka ts'ehetso bakeng sa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le phepelo ea oksijene lisele tsa mali. Sebopeho sa beet se boetse se akarelletsa magnesium, koporo, sodium, khalsiamoe hlokahalang bakeng sa tshebetso e tloaelehileng ea methapo ea mali. Kamehla tshebeliso ea meroho e thusa ho fokotsa khatello ea mali le ho lieha ho ba le atherosclerosis.
Maemo le litokisetso
Boleng ba sehlahisoa se omisitsoeng bo itšetlehile ka boleng ba thepa e tala, ka lebaka leo litholoana e tlameha ho ba tse holileng tsebong, tse sa butsoang le tse fetang tse sa buelloang. Litokisetso li qala ka ho hlophisa le bulkheading.bobe le bo senyehileng bo lokela ho tšolloa ka thoko.
Li-beet tse lokisitsoeng li lokela ho hlatsoa ka ho feletseng ka metsing, ho kenya sekoahelo, tšela metsi a belang, pheha bakeng sa hora. Etsa li-beet tse pholileng, u se ke ua li robala, fafatsa linoko, kopanya ka botlalo.
Ho khaola ho fana ka keketseho sebakeng sa metsi a tsoang mouoane, o potlakisang ho omisa. Li-beet tse lokiselitsoeng ka botlalo li lokela ho hasoa ka ho hlahisa letlapa le nang le mocheso o mosesaaneE le ho etsa bonnete ba hore phallo ea moea e kenella, ho kgothaletswa hore mefuta e fapaneng e fapetsane e arohane, le haeba e reretsoe hore e kopane hape.
Sebaka sa beet se omella hokae, mocheso ofe? Ho molemo ho jala beet ka ontong, mocheso o lokela ho ba likhato tse 100, joale ho omisa ho etsoa ka mocheso oa mohatsela, mongobo o phetha karolo ea bohlokoa ka kamoreng, ha tekanyo e tloaelehileng e feta (30-45%), ts'ebetso e fokotseha.
Boloka
Li-beet tse omisitsoeng li bolokiloe ka nako e telele haholo, boleng ba sehlahisoa bo bolokiloe ha ho tlosoa mongobo oa sehlahisoa ke 10-15%. Ho atolosa bophelo ba sethala ha bo khothalletsoe ho lumella ho kenella ha mongobo., mocheso ha oa lokela ho feta likhato tse 15 'me o lule o le boemong bo lekanang.
Ka lebaka leo, kichineng ha se loketse ho boloka li-beet tse omisitsoeng, boemong bo feteletseng, bo ka bolokoa ka sehatsetsing.
Sebaka se setle sa ho boloka lijo tse omisitsoeng E nkoa e le li-cellars tse nang le ventilated, lik'habote tse khethehileng le likamore tsa polokelo.
Li-beet tse omeletseng ha lia lokela ho bolokoa ka konofolo le eiee, kaha e ka tšeloa ka monko o potlakileng haholo. Ho khothalletsoa ho beha li-beet tse omisitsoeng ka har'a likhalase tsa khalase kapa lijana tsa polasetiki. Moea le mongobo ha lia lokela ho kena ka har'a lijana, ho kgothaletswa hore nako le nako o hlahlobe dikahare tsa tsona.
Li-beet tse nang le likokoana-hloko li lokela ho lahleloa hang-hang, tabeng ena le libanka le lijana tse haufi li lokela ho hlahlojoa ka hloko. Ha mocheso oa moea o le 50%, likokoana-hloko li lumelloa.tse ka bakang kotsi e ke keng ea lekanngoa ho lijo tse omisitsoeng.
Haeba polokelo ea li-beet e ntse e senyehile, hoa hlokahala ho tseba hore na sesosa ke eng, bothata bo ka 'na ba e-ba ho haelloa ke meroho ea meroho, kapa boleng ba bona ba pele bo bobe, kapa boemong bo futsanehileng.
Sebaka se seng le se seng se khothaletsoa ho khomarela letšoao le litaba le letsatsi.Seo se tla nolofatsa mosebetsi. Mokhoa ona o lumella hore u tsebe hore na ke eng e molemo ka ho fetisisa eo u lokelang ho e sebelisa le neng.
Li-diresepe tse omileng
Nako le nako, li-beet li omisitsoe ka ontong, phapang liapisetsong ke ho hlophisoa ha metsoako le liketso tsa liketso.
Recipe e tloaelehileng ka ho fetisisa ke:
- Etsa li-beet, eketsa metsi a chesang, khaola likaroleng, pepere, letsoai, eketsa nako ea ho latsoa, tlohela lihora tse peli.
- Abela lilae ka letsohong la ho bakaHo omella lihora tse peli ka ontong ho qeta likhato tse 100.
- Tlosa li-beet ho tloha ka ontong, li omise ka tlung ka matsatsi a 1-2 ho fihlela elastically, li behe ka lebokoseng.
Li-beet tse nang le sirapo
- Root meroho hlatsoa, o omileng, o khaola ka ho hlobolisa, o kenngoa ka hare, tšela tsoekere ka karolelano ea 0,2: 1, ema lihora tse 16 mocheso oa likhato tse 15.
- Hlakola lero la metsi, ts'oanela ho tšela tsoekere ka lekanang le le leng, ema hape tlas'a maemo a tšoanang.
- Boima bo hlahisoang bo tšela sirapo e futhumetseng (300 g tsoekere ka 1 kg ea motsoako), kopanya, beha sejaneng se koetsoeng, ema ka likhato tse 90.
- Hlakola sirapo, beha li-beet ka makhetlo a mabeli ka ontong ka metsotso e 40, mocheso o lokela ho ba 70-75 likhato.
Li-beet tse omisitsoeng ka ontong
- Ka hloko hlatsoa beet kenya saucepan, eketsa metsi a phehiloeng, pheha bakeng sa hora.
- Cooled sliced litholoana tse khaotsoeng mekotlana, kopanya le linoko le litlama.
- Lisepa li behoa ka lekhapeteng le leng, ho omella ka ontong ka hora ka likhato tse 100, ka linako tse ling ho bula monyako oa kolobe ho tlohela mouoane.
- Tlosa pan ka ntle ho ontong, pholile, kenngoa mabokoseng a lokiselitsoeng, haufi le sekoahelo, sebakeng se ka tlaase kapa ka sehatsetsing.
Ho pheha ka falga
- Li-beet tse pota-pota kenngoa ka ontong, e boloke ho tloha metsotso e 40 ho isa ho 1 hora (ho itšetlehile ka boholo ba litholoana).
- Hlatsoa meroho ka metsi a batang, ebola, e pholile, e pota-potile ka likotoana.
- Eketsa lijo tsa selemo, linoko tsa letsoai ho latsoa, kopanya, tloha lihora tse peli.
- Lokisetsa li-beet ka letlapa la tšepe, omileng ka kamoreng ea matsatsi a 1-2.
- E phuthetsoe ka mabokoseng kapa likhalase tsa khalase.
Qetello
Beet e na le limatlafatsi tse ngata le ho latela likarolotse thusang haholo mariha. Nakong ea ho omisa, mongobo o tlohela meroho, e leng ho nolofalletsang ho lelefatsa bophelo ba meroho kaha likokoana-hloko li sebetsa haholo metseng ea mongobo.
Boloka li-beet tse omisitsoeng tse khothalletsoang ka sehatsetsing kapa cellar e khabisitsoeng ka har'a likhalase tsa khalase le mabokose a polasetiki.
