Oh rua molemo Liapole tse omisitsoeng li tseba haholo.
'Me kajeno, nakong ea ho khutlela ha thahasello ho bophelo bo botle ba bophelo le phepo e nepahetseng ba ntse ba fumana botumo hape.
'Me, ka tsela, e hlile e tšoanela, hobane nakong ea ho omisa ba boloka haholo li-vithamine le lipatlisiso tsa likarolo, e le hore mokhoa ona oa ho kotula litholoana tsena o ka bitsoa hantle.
Har'a lintho tse ling, liapole tse omisitsoeng li monate joaloka lijo tse arohileng 'me ke karolo e babatsehang ea ho lokisetsa lijana le lino tse sa tšoaneng, ho akarelletsa li-compotes, jellies esita le lipompong. Kahoo, ba hloka feela ho ba le tlung ea lapeng, haholo-holo haesale li boloketsoe nako e telele, 'me u ka li phehela lapeng. U ka omella liapole ka ontong joang mariha?
Boitsebiso bo tloaelehileng
O ka omella liapole bakeng sa lijo tsa hau. ka litsela tse ngata. Tsena li kenyelletsa:
- Ho omella ka ntle letsatsing.
- Ka microwave.
- Ka koloi ea likoloi.
- Ka ontong.
E 'ngoe le e' ngoe ea mekhoa ena e na le eona melemo le melemo.
Ka mohlala, ka ho fetisisa ka potlako ka nako e telele ba omella ka microwave le aerogrill.
Empa li ka omisoa litholoana tse seng kae ka nako e le 'ngoe, e le hore li se ke tsa tšoaneleha haholo maemong ao ho hlokahalang hore u khutlisetse lilojama tse' maloa tsa liapole tse nkiloeng serapeng sa hau sa lifate se ratoang dacha. Boemong bo joalo ho molemo ho sebelisa setofo. Leha ho le joalo, basali ba bangata ba basali ba amehile ka lipotso tsena: na hoa khoneha ho omisa liapole ka koloing ea khase le ho omisa liapole ka ontong?
Karabo e bonolo: nete hore u ka khona. Ho feta moo, litholoana li kotuloa ka tsela ena li fumanoa "rabara" e nyane le ho soak e molemo ha u ntse u lokisetsa ho tlatsa li-pie le compotes. Ke hore, ba latsoa monate ho feta liapole, ba omisitsoe ka "tsela ea tlhaho", ka ntle.
Ho omisa melao
U ka omella liapole lapeng joang ka ontong? E le hore u fumane litholoana tse omisitsoeng ho liapole monko o monate, monate le o monate mme o ne a e-na le ponahalo e ntle ea bohlokoa haholo ke ho lokisetsa li-apula hantle pele o omisoa. Tabeng ena, o lokela ho latela melao e 'maloa e bonolo.
Molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho omisa mariha, mefuta-futa e bolila le e monate le e bolila liapole tse se nang litsebe tsa tart. Nama ea bona e lokela ho ba e lekaneng haholo, eseng metsi, e nang le moriti o mosehla kapa o mosoeu.
Likgetho tse ntle: "Antonovka", "Anis", "Lefats'e la sefate", "Papirovka", "Aport", joalo-joalo. Liapole tse monate ha lia tšoaneleha bakeng sa morero ona, ha li ntse li fetoha tse sa thabiseng ka mor'a ho omisa.
Pele o omisa, liapole li hlophisoa, li hlophisoa, ebe li hlatsuoa tlas'a metsi a hloekileng.
Tholoana ka 'ngoe e hlakoloa peel le mokokotlo. Mahlaseli a sa tšoaneng a liapole a monate ka ho fetisisa ka letlalo.
Ho thibela ho fifala ha masapoLiapole tse nang le peele li lokela ho kenngoa metsing, li hloekisoe ka citric acid kapa asene.
Ba bang ba sotleha pele ba omisa liapole ho latela tsona blanching. Leha ho le joalo, ka mor'a hore ho sebetsanoe joalo, lenane la limatlafatsi le livithamine linthong tse joalo tse omisitsoeng li fokotsehile haholo.
Kamora ho hlatsoa le ho hlatsoa ka ho feletseng, litholoana li khaola ka lihlopha kapa lilae ho tloha ho 5 ho isa ho tse 7 mm lekaneng.
Mohato ka Mehato Litaelo
U ka omella liapole ka ontong joang mariha? Ka mor'a ho lokisetsa liapole pele ho litokisetso, u ka qala ho li omisa.
Khetha mokhoa o nepahetseng. Ke mocheso ofe ho omisa liapole ka ontong? Nakong ea pele, setofo se lokela ho buloa ka likhato tse 50-55. Haeba u beha mocheso o phahameng, hamolemo, liapole li tla koaheloa kapele, tse tla thibela ho tsoa mouoane o tsoang ho tsona, 'me ka ho fetisisa li tla chesa lichesa tse batšo.
Etsa nako ea ho omisa. U ka omella liapole ka nako e telele joang? Nako eohle ea ho omisa e tsoa lihora tse 6 ho ea ho tse 8. Tabeng ena, lihora tse peli ka mora ho qala ts'ebetsong, liapole li lokela ho tsoakana hantle, li tiise hore li lule li bua lesela ka letsohong le apereng.
Re hlokomela boemo ba liapole. Ke mokhoa ofe oa ho omisa liapole ka ontong? Ka mor'a hore mofuthu oa pele o sisinyehe, mocheso o le ka ontong o lokela ho nyolohela ho likhato tse 70. Monyako o koetsoe ka ho feletseng. Ka mor'a hore palo ea litholoana e behiloeng ka lehare, e fokotsa mocheso ho likhato tse 50.
Fumana ho itokisa ha litholoana tse omisitsoeng. Ka mor'a lihora tse ka bang 3-4 liapole li tla lokisetsoa ka ho feletseng.
E le ho netefatsa sena, o ka kopa sekhao se le seng, o se nka ka letsoho. Haeba a khumama, 'me matsoho a hae a lula a hloekile ka nako e le' ngoe, ho bolela hore litholoana tse omisitsoeng ho liapole "li fihletse boemo bo hlokahalang."
Haeba ho roba ha li-apula - li-apula li felile. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho halefa haholo ka sena. Litholoana tse joalo li ka sebelisoa bakeng sa compotes.
Etsa qeto ea ho itokisa ha liapole tse omisitsoeng e ka ba pono. Ba lokela ho ba le moriana o mosoeu, empa ka nako e tsoanang ba boloke maemo a bona a feto-fetoha le ho senya.
Litsela
Mokhoa oa ho omisa liapole ka ontong: ho lapa kapa ho rack? Ho omella liapole ka setofo sa khase se oeeng ho ka etsoa ka litsela tsena tse peli.
Leqepheng la ho baka
Joang ho omella liapole ka ontong? Ho etsa sena, etsa sesepa sa ho baka. pampiri ea matlalo 'me ka bonolo o jala litholoana ka eona, khaola ka ho loketseng.
Lebaleng
U ka omella liapole ka ontong joang? Mokhoa ona o na le li 'maloa melemo ho bapisoa le li fetileng:
- Ntlha ea pele, ha u omisa ka mahlakoreng, liapole tsa apole li tla omella ho feta ka mokhoa o ts'oanang ka mahlakore ka bobeli;
- la bobeli, mokhoa ona ka boeona o tla nka nako e nyenyane.
Leqephe ka mokhoa ona oa ho omisa ha hoa hlokahala ho o sebelisa.
U ka fokotsa nako joang?
Ho sa tsotellehe taba ea hore ho lokisetsa litholoana tse omisitsoeng ho liapole ka ontong, ka lekhetlo la pele, ho ka 'na ha bonahala eka ke mokhoa o bonolo haholo, mokhoa ona o na le lihlooho tse ngata tse tebileng ho fokola.
Tsena li kenyelletsa:
- Tlhokahalo taolo e haufi ka boemo ba litholoana ho pholletsa le nako eohle ea ho omisa.
- Nako ts'ebetso ena.
Ka lebaka lena, basali ba bangata ba malapa ba nahana kamoo u ka khonang kateng fokotsa nako ea ho omisa liapole ka ontong. Mokhoa oa ho omisa liapole lapeng ka ontong kapele? Ho na le tsela e joalo. E le hore u etse sena, phunyeletsa ebe u khaola liapole pheha ka metsi a belang metsotso e 5-7, ka mor'a moo pholile tlas'a metsi a batang a batang. Ka mor'a moo, o ka o omella ka ontong.
Khetho ea bobeli: ho boloka diapole tse lokiselitsoeng ka sieve kapa colander ho feta metsotso e 10 le ho pholile ha bona ka metsing a batang.
Mosebetsi oa convection
Joang ho omella liapole ka setofo sa khase se nang le convection (fan)? Ho itšetlehile ka tšebeliso ea lioli tsa kajeno tse nang le khase mosebetsi oa ho khanna, ts'ebetso ea ho omisa liapole e ba bonolo le ho hlahisa litholoana. Tabeng ena, ho lokisoa ha litholoana tse omisitsoeng ho nka nako e nyenyane.
E le hore u qale ho omisa, liapole tse lokisitsoeng li lokela ho fetisetsoa kahare ea terata kapa ho hlahisa lakane ebe li behoa ho ea boemong bo bohareng ka ontong le mochini oa convection o fetoloa (moea o chesang), o beha mocheso Likhato tse 40. Ka mor'a hora le halofo, u ka eketsa ho fihlela ho likhato tse 75-80'me joale, ha molumo oa liapole o fokotseha hoo e ka bang halofo, hape o tlase ho likhato tse 40.
Nako eohle ea ts'ebetso ena: ho tloha lihora tse 6 ho isa ho tse 7. Liapole li ka omisoa ka mokhoa o tsoelang pele, ka mohlala, ka ho li siea bosiu bo le bong, empa ka ho khetheha, ho fumana sehlahisoa se phahameng sa boleng, ka lihora tse ling tse tharo ba ntše ka ontong ho tsoa mouoane o motle.
Likerese tse monate
Ho omella liapole ka ontong lapeng ho ka fetoha mokhoa o motle le o sebetsang. E mong le e mong ea nang li-diresepe tsa hae ho pheha litholoana tse omisitsoeng.
Leha ho le joalo, li tla ba molemo haholo haeba li omisitsoe ka ontong ntle le leha e le efe lisebelisoa tse ling.
Empa, li ka etsoa le monate haholo ka ho sebelisa recipe e latelang.
"Litšepe tsa Apple"
Lijo:
- liapole (bongata bo ikemetseng);
- tsoekere ea granulated (ho latsoa);
- metsi
U ka etsa joang? Ho pheha:
- Ho tloha liapole tse hlatsoitsoeng tlosa li-cores le peo. Haeba o batla hore mehele e be e ntle ebile e le makhethe, kaha sena se molemo ho sebelisa sesebelisoa se ikhethang se ka rekiloeng lebenkeleng.
- Peeled litholoana li khaola liphahla tse tšesaane, ho etsa bonnete ba hore boima ba tsona bo lekana 'me ha boa ka ba feta 5-7 mm. Li behe ka sekotlolo kapa sekoahelo se seng se loketseng.
- Ho tsoa metsing le tsoekere pheha sirapoka ho pheha metsi le ho eketsa tsoekere ho latsoa. E pholile ho fihlela mocheso oa motsoako.
- Tšela sirapo holim'a liapole e le hore e ba koahele ka ho feletseng. Tloha sebakeng se phodileng bakeng sa letsatsi.
- Ka mor'a moo fumana likarolo tsa sirapo 'me u li tšollele ka pampiri ea ho baka, pampiri ea letlalo kapa grill.
- Romela liapole ho ontong le e omise ka likhato tse ka bang 60ho fetola nako le nako. Qetellong ba tla ba ba itokiselitse ka hoo Lihora tse 6-8.
Joale li ntšoa ka ntle ebe li kenngoa ka mekotla, lipitsa tsa khalase kapa mekotla ea mekotla. bakeng sa polokelo.
Ka lentsoe, e le hore nakong ea mariha ho eketsa "karolo ea bophelo bo botle le matla" ho uena, ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore liapole tse omisitsoeng li bolokiloe matlong a lehae, a nang le melemo e kholo ea phepo ea meriana le melemo ea bophelo bo botle.
Li ka jeoa ka mokhoa o fapaneng, tse sebelisoang e le bohobe bo bobe, li-compotes tse phehiloeng, li-infusions le li-filling tsa pie, le e monate le e phetseng hantle lipompong esita le mahobe.
Liapole tse omisitsoeng ka ontong le ringlets - photo:
Ntho ea bohlokoa ke hore e le hore litholoana tse omisitsoeng li be monate le tse monate, khetha mefuta e "nepahetseng" ea apole bakeng sa ho itokisa le ho latela ka ho hlaka theknoloji ea litokisetso tsa bona. Ka lebaka leo, u tla fumana sehlahisoa sa bohlokoa le sa bolengeo ka sebele e tlang ho ba tatso ea bohle ba haufi le ba u ratang.
