st.pastureone.com
Bakeng sa mohlokomeli

Lisebelisoa tse hlahisitsoeng bakeng sa sauerkraut le liapole

Sauerkraut - sejo se ratang haholo sa lichaba tse ngata, haholo-holo tse tummeng nakong ea mariha.

Ho fa lijo lijo tse khethehileng, monate oa monate o monate le ho eketsa dikahare tsa divithamini, liapole li kenngoa ho hop.

Tsela ea ho etsa sauerkraut ka liapole le mefuta e sa tšoaneng ea liapole e loketse haholo bakeng sa sena, hammoho le hore na ke lisebelisuoa life tse ling ho recipe eo u ka e sebelisang, re tla bolela sehloohong sena.

Recipe ea khale e nang le liapole

Lintho tse Hlokehang:

  • k'habeche e thunngoa ka hoetla - 1 lik'hilograma ;;
  • lihoete tse nyane - 1 pc.;
  • liapole ha lia monate - 1 pc.;
  • letsoai - 20 g;
  • tsoekere - ho latsoa, ​​eseng ho feta 5 g.
  1. Hop e khethiloe ka lihlooho tse tšoeu. Mobala o ka bonoa ka ho khaola, ha ho kgothaletswe hore o sebedise meroho ka lehare le tala.

    2. Lihlooho tse tšoeu li loketse ho belisoa.

  2. Liapole e lokela ho ba bolila-monate kapa bo bolila, bo loketseng sekolo Antonovka. Ha ho na palo e tsitsitseng ea lihoete le liapole, kahoo haeba u lakatsa, u ka eketsa lihlahisoa tsena.

    3. Apple tse ngata Antonovka

  3. Kofi e lokela ho kenngoa ka likhae tse tšesaane ho sebelisa thipa, e hlabang kapa e hlahisang lijo.

    4. Khama e silafetseng

  4. Lihoete li ka silaloa kapa tsa khaloa, hammoho le k'habeche. Liapole li khaola likaroloana tse nyenyane, tse makhethe.

    5. Lihoete tse shredded

  5. Ho hlahisoa sekoahelo se seholo kapa sejana se seng, lihlahisoa tse nkiloeng li behiloe ho eona, ntle le liapole. Letsoai le tsoekere li kenyelelitsoe, haeba ho reriloe ho sebelisoa linoko tse ling, li lokela ho behoa boemong bona.

    E le ho etsa lero le monate, o lokela ho penya boima ba matsoho ka matsoho. Ka mor'a sethala sa pele sa ho sila, tlohela k'habeche e robale ka metsotso e 20-30, ebe u pheta-phunyeletsa.

    Beha k'habeche ka setsing se loketseng

    Matla le nako ea ho phunya ho itšetlehile ka lero la hop. Hoa hlokahala hore u leke ho fumana lintlha tsena ka leihlo, hobane lekhalutsoana le khothaletsoeng ka mokhoa o khothaletsang le tla ba bonolo ebile le bonolo, 'me ha lea lekanngoa le ka' na la se ke la lekana ka matla ho lekanngoa.
  6. Liapole lia kenngoa, likarolo tsohle li tsoakane ka lekhetlo la ho qetela. Ntho e boima e nkoa, e kang nkho ea khalase e tletseng metsi, e tla ba khatello.

    7. Khate tlas'a joko

  7. Pot le hop e hloekisitsoe sebakeng se mofuthu ka matsatsi a 3-4. U lokela hape ho phunya k'habeche ka nako le nako, u fihlele tlaase.

    Haeba u sa tšoare ketsahalo ena bonyane hang ka letsatsi, k'habeche e tla ba bohloko. Haeba ha o ntse o senya foam e bonahala, e tlosoa.

  8. Ka mor'a ho pheha, sauerkraut e ajoa ka likotlolo tse loketseng mohlokomeli 'me o tlohela sebakeng se batang, ka mohlala, ka sehatsetsing.

K'hobe e ka senyeha libaneng 'me ea isoa sehatsetsing

Sebakeng sa rona sa marang-rang u tla boela u fumane lipepe tse ling bakeng sa sauerkraut. Ka mohlala, khale, ka brine le ka beet.

Sauerkraut ka liapole le cranberry

Bakeng sa tlhahiso ea sauerkraut le cranberries ho hlokahala:

  • hop le tšoeu lihlooho - 1 lik'hilograma;
  • lihoete tse mahareng - 100 g;
  • liapole tse nyenyane, ka ho khetheha li bolila - 100 g;
  • li-cranberries li latsoa;
  • letsoai - 30 g
  1. Bakeng sa souring khetha matla le lero lihlooho tsa hop, tšoeu ka ea khaola. O ka senya maqephe a ka holimo. Kofi e nonneng ha e loketse ho khetha.

    2. Sehlooho se tlameha ho ba matla 'me se tšoeu ka har'a sehiloeng.

  2. Hop le lihoete li khabisitsoe ka thipa, e tloaelehileng kapa e khethehileng ea grater.

    3. Khaba e khabitsoeng le lihoete kapa tse tharo ka grater e tloaelehileng

  3. Liapole tsa ka le ho khaola likotoana (li ka hloekisoa ho tloha letlalo). Libukeng tse ling, ho khothalletsoa hore u khone liapole tse grated, empa u ka boela ua li siea ka likhahla.

    4. Liapole li khaola likarolo

  4. Kopanya lihlahisoa tsohle tse lokiselitsoeng, kopanya le letsoai, eketsa linoko. Beha lesela la makhasi a kene ka sekontiri se lokiselitsoeng, ka nako eo, lera le lokisitsoeng la moroho le liapole le lihoete, tse ling, qetellong le lera la makhasi le li behe mochine oa khatiso.

    Re beha k'habeche tlas'a khatiso

    Ka mor'a letsatsi, foam e tla bonahala holim'a metsi. E tlameha ho bokelloa. U ka sebelisa khaba e tloaelehileng kapa ho bapala. U lokela hape ho tlosa likhase, ke hore, nako le nako o hula hop ka thupa e telele.
  5. Beke hamorao, k'habeche e lokela ho qhibiliha ka likhalase tsa khalase kapa lisebelisoa tse ling tse loketseng ebe li behoa ka sehatsetsing.

Hop e fallela mabenkele le lebenkele sehatsetsing

Li-direpe tse joalo li sa tloaeleha hakaalo joaloka hop ka makotikoti, li-recycle le tse potlakileng ho e etsa.

Kakaretso e potlakileng bakeng sa sauerkraut e nang le diapole le morara o omisitsoeng

Lethathamo la lihlahisoa:

  • hop ea morao mefuta e sa tsoaneng - lik'hilograma tse 10;
  • liapole - tse 1 lik'hilograma;
  • lihoete tse nyane - 600 g;
  • morara o omisitsoeng, haholo-holo lero - 100 g
  1. Bakeng sa souring khetha matla le lero lihlooho tsa hop, tšoeu ka ea khaola. Hop e khethiloe ka ho hlobolisa ka thipa kapa grater e khethehileng.

    2. Khaba e khanyitsoeng pele e sisinya

  2. Ho na le pane e kholo e lokiselitsoeng moo ho leng bonolo ho kopa hop ka matsoho. Kolobe e khethiloeng e kenngoa ho eona, e letsoai ho latsoa le ho ruruha hanyenyane ka matsoho bakeng sa ho tsamaea ha lero.

    Lihoete li hlatsuoa, li hloekisoa, ebe li hloekisoa ka mokhoa o loketseng grater ebe li kenyelloa ho k'habeche.

    3. Ho pheha hop le lihoete bakeng sa ho belisoa

  3. Lihlahisoa li hlatsuoa ka bonolo ho colander ka likoti tse nyenyane kapa ka sieve, e kenyelletsoa k'habeche le lihoete.

    4. Hlatsoa ka ho feletseng

  4. Ka mor'a moo, eketsa linoko, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane. Motsoako o koahetsoe ka makhasi a k'habeche.

    Hop e sala sebakeng se mofuthu ka matsatsi a mararo. Ho tlosa likhase tsa lona, ​​bonyane hanngoe ka letsatsi, u phunyeletse tlase ka thupa e tšesaane. Foam e hlahang nakong ea belisoa e ka tlosoa ka khaba.

    5. Koahela ka makhasi a makhasi

  5. Sejo se phethiloeng se abeloa libankeng. Pele o e sebeletsa o ka fafatsoa ka litlama kapa ka linako tse ling.

    6. Spoon ea hop ka linkho.

Video ena e fana ka risepe e bonolo le e monate bakeng sa ho etsa sauerkraut le liapole:

Sauerkraut mariha - mohloli oa livithamine, o nang le tatso e babatsehang. Kakaretso e tloaelehileng e entse liphetoho tse ngata; likarolo tse ncha li kenngoa k'habeng, hangata liapole.

Ka lebaka la tšebeliso ea lihlahisoa tse fapaneng tse phetseng hantle le ho latela teknoloji ea ho pheha, sauerkraut e tla ba e monate haholo, e tlisa molemo le thabo neng kapa neng ha selemo.

Lihloohong Tse Thahasellisang