Salade ea k'habeche ea Chaena e tla ba e kholo ho feta lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare. E ka boela ea sebelisoa e le sejana se arohaneng.
O pheha habonolo le ka mokhoa o bonolo, ho latela lirapepe tsa rona, esita le moqapi oa lichelete a ka sebetsana ka katleho le litokisetso tsa salate e joalo.
Sehloohong sena, re ke ke ra u ruta feela ho pheha lijo tse joalo, empa hape u nahane ka melemo ea ho ja sehlahisoa sena, hammoho le litsela tse sa tšoaneng tsa ho pheha k'habeche ea k'habeche le apole le tse ling tse sebelisang le tse monate ka tsela e lekanang.
Mesebetsi e rua molemo
Lijo tse tsoang meroho ena ha li monate feela, empa li boetse lia phetse hantle. Lintho tse phahameng tsa vithamine C ea tlhaho, livithamine A, B, E, K, folic acid, hammoho le vithamine e sa tloaelehang e thusa ho ntlafatsa metabolism, ho boloka khatello ea mali, ho ntlafatsa tšoaetso le ho ama tsamaiso ea methapo.
Hlokomela! Ka lebaka la li-fiber tse phahameng le lik'halori tse fokolang, li-kcal tse 16 feela ka ligrama tse 100, k'habete ena e fapa-fapaneng e atisa ho sebelisoa bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele. Per 100 dikgerama ea salate le meroho ena e na le karolelano ea lik'hilojule tse 50 ho ea ho 130, ho itšetlehile ka recipe.
Lintho tsa liprotheine, mafura le lik'habohaedreite li ka ahloloa ke seo meroho le litholoana li reretsoeng ho li eketsa, ke mofuta ofe oa ho tlatsa le lisebelisoa tse ling tseo e tla ba le tsona. Ka karolelano, 100 dikgerama tsa protheine e ka ba ligrama tse 1 ho ea ho tse 10, mafura - ho tloha ho 2 ho isa ho 7 dikgerama, lik'habohaedreite - ho tloha ho 3 ho isa ho 15 dikgerama.
Litlhōlisano
Ha u sa khone ho ja meroho:
- U se ke ua sebelisa k'habeche ena ka ho eketsa acidity ea mpa.
- U ke ke ua ja meroho bakeng sa lisosa, lefu la gastritis, pherekano le colitis.
- Ho thibetsoe ho ja hop ka ho tsoa mali, hammoho le chefo ea lijo le letšollo.
Li-recipe tsa lijana
Ka ho phaella ha lihoete
Khetho ena ke ea khale bakeng sa salate ea k'habeche. Li ka sebelisoa e le motheo oa ho lokisetsa lihopepe tse latelang; lihoete li ka kenyelletsoa ka takatso.
Lijo:
- Fresh Peking Cab - 600 dikgerama.
- Apulo e monate kapa e bolila-e nang le ligrama tse 400.
- Lihoete - 200 dikgerama.
- Oli ea limela tse monate (kapa mohloaare) - 80 ml.
- Letsoai (ho latsoa).
Ho pheha:
- Lifereko tsa kariki li khaola lihlopha.
- Lihoete tse grate tse nang le grate.
- Etsa liapole ebe o li khaola ka likotoana kapa likotoana tse tšesaane.
- Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, eketsa letsoai le lenyenyane ebe o tlatsa oli.
Recipe ea video ea k'habeche ea Chaena, salate ea apole le karoti:
Ka poone
Ntle le hop le apole, u ka sebelisa poone e bolokiloeng bakeng sa ho pheha sejana sena, mayonnaise e khanyang le mosetareta, hammoho le letsoai le pepere bakeng sa ho apara. Kamora ho lokisa lisebelisoa tsohle tseo ba li hlokang hore li tsoakane, li behoe le lihatsetsi ka metsotso e 20-30.
Sejo se tla phatsima ka litlolo tse ncha haeba u eketsa likomkomere le li-cheese ka grater tse ntle (ka mohlala, Dutch) lijong tse thathamisitsoeng ka holimo. Hape ka ho apara u ka eketsa bolila tranelate 15% mafura, ka tsela e itseng fokotsa palo ea mayonnaise.
Le li-orang
Hangata meroho e kenngoa ho salate ho ea k'habeche, ho na le monyetla oa hore o sebelise apole, 'me mona ho etsoa tlhahiso ea ho sebelisa lamunu. E fana ka sejo se monate oa monate le monko o monate, 'me se boetse se etsa lero. Ha ho etsoa litokisetso tse ka sehloohong (ho pata le apole) ho kenyelletsoa likaroloana tse lekiloeng tsa oli e hlahisitsoeng, e sebelisoang ho apara oli e monate ea soneblomo kapa mohloaare. U ka boela ua eketsa lero la lemone le letsoai ho latsoa.
Tatso e ncha e ka fanoa ka ho eketsa li-prunes - e tla tlisa lintlha tse monate, le chisi - e tla eketsa letsoai.
Video-recipe bakeng sa ho etsa salate ho tloha ho Beijing k'habeche, apole le lamunu:
Ka lithupa tsa lehlaka
Sejo se ka sehloohong sa setlama sa lekhaba ke lithupa, 'me tekanyo ea monate le acid e laoloa ka thuso ea poone le liapole tse bolila kapa tse bolila. Bakeng sa ho pheha u tla boela u hloke:
- Khabine ea Chaena;
- pelepele e khubelu le / kapa mosehla;
- likomkomere tse ncha.
Bakeng sa ho fuoa lijo tse ngata ho tla hlokahala hore u kopanye meonna e nyenyane ea mayonnaise le lero la lemone. Ka kgetho, o ka eketsa litlama: dill le parsley. Haeba ho hlokahala ho etsa hore sejana se be le phepo e nepahetseng, joale phaella ea ho rera raese le mahe e tla thusa.
Ho lokisa salate ea likhae tsa Beijing, liapole le likhate ho ea ka recipe ea video:
Le celery
Hangata, salate e tsoang likarolong tsohle tsa celery e sebelisa sesebelisoa sa eona, 'me sena se etsahetse. Celery e na le k'halori e tlase haholo, e na le lisebelisoa tse ngata tse thusang mme kahoo phetolelo ena ea salate e molemo haholo ho batho ba batlang ho lahleheloa ke boima ba bona.
Haeba re bua ka tatso ea celery, joale e na le litšobotsi tse ntle, tse monate le tse bohloko, 'me monko o monate ebile o monate. Ka lebaka la tatso e ikhethang, e kgothaletswa hore e kenyetse sekhahla sa stalk e khethiloeng.
Sebopeho sa recipe se bonolo haholo:
- Khabine ea Chaena;
- apole;
- lihoete;
- celery;
- parsley;
- dill;
- tranelate e bolila 15% mafura;
- mosetareta o monyenyane;
- letsoai
Ho e-na le ho apara ka tranelate e bolila, o ka sebelisa oli ea mohloaare kapa e sa boleloeng.
Kgetho e 'ngoe e ka ba recipe e nang le:
- Khabine ea Chaena;
- likomkomere tse ncha le tomate;
- pepere e monate;
- celery;
- greenery;
- tranelate e bolila ka letsoai.
Re ithuta ho pheha salate e 'ngoe ea Beijing e nang le apole le celery:
Le likhoho
K'hape ena e na le liprotheine tse ngata ka lebaka la ho eketsoa ha lebese la pheho ea pheho. Ka hona, ho kenngoa ha lijo tse joalo lijong ho tla thusa ka ho phethahetseng ho fumana karolo ea liprotheine tseo motho a li hlokang.
Bakeng sa ho pheha, ho phaella ho likhoho, u tla hloka:
- koloi ea Peking e ncha;
- liapole;
- lihoete;
- mahe a phehiloeng;
- bakeng sa ho apara - tranelate e bolila 15% mafura le letsoai.
O ka etsa dijo tse sa tšoaneng ka dijo tse fapaneng ka thuso ea tala:
- dill;
- parsley;
- lettuce makhasi;
- cilantro;
- arugula;
- sipinake, joalo-joalo.
Ka litholoana tsa morara
Keletso ena ha e sa tloaeleha: litapole tsa morara tse entsoeng ho eona li fana ka monate o monate le bohale bo bobebe, le morara o omisitsoeng o thusa ho tlisa tekanyo ea monate ho ea ho loketseng. Hape ho eona seaparo se sa tloaelehang, bakeng sa litokisetso tseo u tla li hloka ho kopanya:
- moriana oa soya;
- asene ea balsame;
- lero la lemone;
- oli ea mohloaare.
Motheo mona ke ho phunya, sejo se eketsehileng ke apole. Kamora ho lokisetsa likarolo tsohle tseo ho hlokahalang hore li tsoakane, 'me u kenye liaparo tse lokiselitsoeng.
Ka morara
Kemiso ena ke ea lijana tse sa tloaelehang, e ka etsoa ka letsatsi le beke le tafoleng ea mokete. Ho o pheha, o tla hloka:
- Khabine ea Chaena;
- sefuba se entsoeng kapa se omisitsoeng;
- liapole;
- morara o se nang litholoana;
- lettuce makhasi;
- li-pistachios, tseo, joaloka morara li tla ba chip ha li sebeletsa.
Makhasi a salate a ka kenngoa likarolong tsohle, 'me a ka sebelisoa e le mokhabiso, a behe salate ho eona. Pistachios e ke ke ea kenella feela, empa ea fafatsa ka sejana se entsoeng. Ho fokotsa lik'halori tsa pistachios ho tloha salate li ka felisoa, 'me mayonnaise e meng e nkeloa sebaka ka tranelate e bolila.
Le walnuts
Li-walnuts tse nang le litholoana tse omisitsoeng le linate tse nang le liapole ke tlhōlo-kholo lijong tse nooang le salate. Li-nati li eketsa tatso e nang le mafura le mokhoa o bobebe. Ka lebaka lena, ha u khetha motsoako o joalo oa salate, u ka lebella bonyane liphello tse ntle.
Bakeng sa ho pheha u tla hloka:
- lifereko tse hloekileng;
- liapole;
- li-apricots tse omisitsoeng;
- morara o omisitsoeng;
- li-prunes;
- walnuts;
- tranelate e bolila 15%;
- letsoai
Ho latsoa linate ho ne ho bonahala haholo, ho bohlokoa hore u li sitise, ha u se u le nyenyane haholo, u se u le likarolo tse ka bang 0.5 x 0.5 cm.
Haeba ho na le nako e fokolang kapa e sa phehe bakeng sa mefuta e meng e thathamisitsoeng ka holimo, Khetho e potlakileng ea li-salate tse tsoang k'habeng ena e fapaneng e ka ba motsoako:
- k'habeche e khethiloeng;
- lihoete;
- mefuta e fapaneng ea meroho (bonyane dill mane le parsley);
- letsoai;
- ho apara hamonate ka mokhoa oa oli ea mohloaare.
Sheba recipe ea video bakeng sa ho etsa salate ho tsoa k'habeng ea Chaena, apole le walnuts:
Joang ho sebeletsa?
Li-salva tse tsoang k'habeng ea Chaena li ka etsoa ka bobeli ka boipelaetso le ka sejana se lehlakoreng. Bakeng sa li-salate ka ho tlatsoa ha poone, celery, lijo tsa nama kapa litapole, litapole tse khoriloeng li phethahetse, 'me mefuta e mengata ea li-citrus le linate e ka sebelisoa e le lijana tse arohaneng hape e sebelisetsoa ho noa.
Tlhahiso! Ha u sebeletsa, u ka sebelisa makhasi a lettuce, u behe sejana se phethiloeng ho sona kapa u etse likhahla tsa makhasi a sebelisa salate e le ho tlatsa.
Qetello
Kofi ea Beijing ha e hlokehe ts'ebeliso e eketsehileng 'me lipepepe li bonolo haholo ho itokisetsa; esita le moqapi oa litsebi tsa boipheliso o tla sebetsana le tsona. 'Me bakeng sa litsebi tse nang le tsebo ea ho iphelisa, ho na le bolokolohi ba ho ntlafatsa lintho: ho eketsa lisebelisoa tse ncha le ho sebelisa liaparo tse sa tšoaneng, salate e ka fuoa lintlha tsa citrus, sharpness, freshness kapa piquancy e sa tloaelehang.
