Ho na le lipepe tse ngata bakeng sa lijana tsa cauliflower. E ka etsoa ka bobeli ka boithaopo le e kopane le lihlahisoa tse ling.
Tatso e khethehileng ea sejana e ka fana ka phaello ea mongobo, joalo ka bechamel. Koliflower le cheese sauce tla khahlisa esita le ka ho fetisisa fastidious.
Ho lokisa sejana hase nako e telele haholo, 'me tatso ke e hlollang. Sejana ha se monate feela, empa se boetse se phetse hantle.
Rua molemo le ho senya
Koliflower hase ea lefeela e ratoa - e na le matlotlo a mangata a bohlokoa. Lintho tse phahameng tsa livithamine le liminerale, hammoho le lik'halori tse tlaase li etsa hore e be tsa bohlokoa ho lesea le lijo tsa lijo.
Koliflower e na le lik'hilojule tse 25 feela ka 100 g ya sehlahisoa. Leha ho le joalo, ha ho kopane le sauce ea bechamel, palo ena e eketseha ho lik'hilojule tse 130 ka 100 g, ka hona, lijo tse joalo li lokela ho phekoloa ka ho khetheha ho ba jang. Ho eketsa chisi kapa lijo tse ling ho tla eketsa khalori ea lijo.
Recipe
Hop le sauce e tlameha ho itokisetsoa ka tsela e arohaneng esale pele. Bechamel e tla hloka nako e eketsehileng, kahoo u ka qala ka eona.
Lijo
Bakeng sa sauce:
- Butter - 50 g.
- Lebese - 500 ml.
- Lerumo - 50 g
- Nutmeg
- Letsoai ho latsoa.
Bakeng sa sejana:
- Koliflower - 1 hlooho.
- Cheese - 80 g
Mohato oa ho itokisa
Bechamel - e tloaelehileng ea lijo tsa Europe, e 'ngoe ea li-sauces tsa motheo. Recipe ena ea khale e ka sebelisoa ho lokisetsa lijana tse ling.
Hlokomela! Ho molemo ho nka sauce sauce kapa pitsa e nang le marako a teteaneng. Hlahisa boima ka spatula ea lepolanka.
- Qhibiliha botoro ka sekotlolo ka mocheso o tlase.
- Tlosa sekoahelo sa setofo 'me butle-butle u tšollele phofo e silafalitsoeng ka botoro. E le hore a se ke a theha marotholi ho hlokahala hore kamehla tsosa.
- Ka mor'a hore phofo eohle e tsoakane, beha sekoaelo sa setofo hape 'me u tlise motsoako ho monate o motle oa mosehla.
- Tlosa sekoahelo sa setofo mme u tšollele lebese ka bongata. Khothatsa hantle.
- Beha marupa hape ka setofo 'me u tlise mocheso o tlase ho fihlela o phehile. Boima bo tlameha ho lula bo tsosoa e le hore bo ts'oane.
- Ha mongobo o pheha, eketsa letsoai le nutmeg.
- Koahela ka sekwahelo. Tlohela mocheso o tlaase metsotso e 10. Khothalletsa nako le nako.
Lihlahisoa tsa hop li khothalletsoa ho li boloka metsing a letsoai pele li pheha.. Sena se tla thusa ho felisa likokoanyana.
- Ebola k'habeche ebe u e qhala ka florets.
- Ba tšollele metsi a batang 'me u li behe setofo.
- Tlisetsa pheha 'me u phehele ka nako e fetang metsotso e 10.
- Tlosa pan ho tloha setofo. Hlapa metsi.
Inflorescences e ka boela ea kenngoa ka metsi a phehiloeng.. Joale li lokela ho pheha ka nako e fetang metsotso e 4, ho seng joalo li tla nolofatsa.
Ho baka
Ka mor'a hore metsoako eohle e lokisetsoe, u ka qala ho pheha. Setofo se lokela ho fetelloa pele ho 180 0C. Ho molemo ho nka foromo ea ho baka ka mahlakoreng a maholo e le hore moriko le chisi li se ke tsa ata ka ontong.
- Ho tlosa sejana sa ho baka le botoro ebe u robala k'habeche.
- Tšela hop e itokiselitse mongobo.
- Ho noa ka ontong ka metsotso e 10.
- Tlosa hop, u fafatsoe ka grated chisi holimo 'me ue khutlisetse ka ontong ka metsotso e 5 ho e etsa hore e sootho.
Recipe ea video bakeng sa cauliflower e behiloeng ka mongobo oa bechamel:
Khetho bakeng sa ho sebeletsa lijana
Ho molemo ho sebeletsa ho cauliflower ha o sa ntse o chesa sejana sa ho baka.. Kahoo e tla boloka tatso ea eona. E ka sebetsoa eseng feela sejana se lehlakoreng, empa hape e le sejana se ikemetseng. Sehlahisoa se tloaelehileng joalo, joaloka ho cauliflower, se ka fetoha sejana se monate, haeba u se chesa ka ontong le sauce ea bechamel. E lokiselitsoe haholo, mme phello e ntle haholo.
