Aronia monokotsoai o ka lula sefate nako e telele haeba linonyana li sa li je. Li ka sebelisoa hape, 'me u ka li etsa likheo tse sa tšoaneng. Mabapi le hore na pono ea batsho e kotuloa joang nakong ea mariha, boitsebiso ba rona bo latelang.
Ho kotula monokotsoai oa chokeberry
E le hore u fumane likarolo tse monate 'me u kopane le litebello, u lokela ho tseba hore na u tla khetha monokotsoai neng. Nako e loketseng ea ho tlosoa e bitsoa qalo ea hoetla - September-October. Ebe mobu o fihlella ka ho feletseng, o ka bolokeha ka likhoeli tse telele tsa mariha 'me o sebelisoa e le tekanyo ea thibelo ea maloetse a sa tšoaneng.
Ke habohlokoa! Bokella li-monokotsoai, li-brush tse nang le litholoana le ho li kenya ka har'a lijana tse sa tebang. Ka ho ba fanyeha sebakeng se batang, ho sireletsoa ho tloha letsatsing, u ka ba le litholoana tse ncha letsohong la mariha. E ka ba kamoreng e ka tlas'a lefatše, kamore e ka holimo ea marulelo, kamoreng e ka le foranteng. Ke habohlokoa hore mocheso oa moea nakong ea polokelo ha o phahamise 5 ° C.
Haeba u batla ho fumana melee e nang le lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa, li bokelle ka mor'a serame sa pele. Ke hona moo a fumanang tatso ea hae e ntle ka ho fetisisa. 'Me joale a re boneng hore na ho ka etsoa'ng ka pono e ntšo.
Recipes bakeng sa chokeberry jamberry jeme
Pono ea pele e hlahang ha u lakatsa ho fumana chokeberry e ntšo ke jeme. Ho na le dikgetho tse ngata tsa ho etsa jeme ho tswa ho melee ena, empa mekhahlelo e lokiselitsoeng ea ho itokisa ha eona e batla e tšoana.
Na ua tseba? Har'a batho batho ba batšo ba chokeberry ba atisa ho bitsoa "black-fruited," mme lebitso la lona la saense ke aronia, haholo-holo, Michonin aronia. E phahame ka vithamine C, e batlang e tšoana le ka lemon. 'Me vithamine P e feta makhetlo a mabeli ho feta chokeberry. E boetse e na le iodine e ngata haholo - makhetlo a mabeli ho feta lekhasi le raspberry.
Ha e fihla nako ea ho kotula ea chokeberry bakeng sa mariha, ke habohlokoa ho futhumatsa monokotsoai ka nepo. Ho hlahisa hore litholoana li omme, kahoo pele u li pheha, ho kgothaletswa hore u li nolofatse. Sena se etsoa ka ho se fokotsa ka katleho metsotso e 3-5, ebe ka metsing a phehile, ebe ka metsing a batang. Kamor'a mokhoa ona, litholoana li tšeloa ka colander, li lumelloa hore li phalle ebe li tsoelapele ho lokisa jeme kapa litokisetso tse ling.
Chokeberry Jam
Bakeng sa ho lokisetsa motsoako ha ho na thuso, hobane tiileng rowan monokotsoai ba pheha ka nako e telele. Ntlha ea pele, halofo ea lik'hilograma tsa metsi e tšeloa ka phala ea tsoekere 'me sirapo e lokiselitsoe. Ba ile ba tšela monokotšoai, ba itokisetsa ho latela molao-motheo o ka holimo, 'me ba chesoa. Ha methapo e boima, e bolokiloe mollong ka metsotso e ka bang hlano, e hlohlelletsa kamehla, ebe e tlosoa ebe e tloha ka lihora tse ka bang 8 kapa ho feta. Lekhetlong lena ho hlokahala hore monokotsoai o soaked ka sirapo. Ka mor'a moo, bohle ba tsoekere ba kenngoa motsoako, 'me hape setshelo se chesoa. Hlohlelletsa, pheha ho fihlela sirapo e phahama.
Lahlela jeme ka har'a linkho, sekoahelo sa moqolo, hangata tšepe. O ka koala le polyethylene. Basali ba bang ba malapa ba bile ba koala mabenkele a nang le likopi ebe ba li tiisa ka khoele e kolobisitsoeng ka metsi. Ha e omella, e tiisoa, e bōpa ho tiea.
Black black chokeberry jeme ka etsoa ntle le tsoekere. E bohlokoa haholo ka mokhoa ona bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Bakeng sa ho itokisetsa, sejana sa bongata se nkiloe, rag e kenngoa ka tlaase, 'me linkho tse tletseng monokotsoai o lokisitsoeng li behoa ka holimo. Metsi a tšeloa ka setsing sena e le hore a fihle ho li-hangers tsa makotikoti, 'me mollong o monyenyane o tlisoa ho pheha. Hang ha ba lula ka har'a makotiki a monokotsoai, ba lokela ho butsoe butle-butle. Ho pheha ho nka metsotso e ka bang 40. Ha jeme e ho bona e se e loketse, mabotla a ntse a tsoela pele ho tsoa.
Chokeberry le Apple Jam
Tabeng ena, nka halofo ea monokotsoai oa chokeberry, halofo ea liapole. Liapole le tsona li lokela ho koaheloa bonyane metsotso e meraro metsing a belang. Ho tloha ho metsi a setseng ka mor'a mokhoa ona, sirapo e lokiselitsoe jeme: metsi a chesitsoe, tsoekere e eketsoa mme ha e qhibiliha ka ho feletseng, e tlosoa mocheso. Kenya li-berries le liapole ho tsona 'me u li tlohele lihora tse ka bang' nè. Ebe o kenya mollo, pheha ka mor'a hore u phehile ka metsotso e ka bang hlano hape u lumelle ho ema lihora tse tharo. Etsa joalo ka makhetlo a 'maloa hafeela melee e sa fokolise. Ke feela ka mor'a moo o ka kenang motsoako mabothong le moqolo o akaretsang.
Chokeberry Jam le linate
Aronia e ka lokisoa eseng feela ka boipheliso, litlhapi hangata li akarelletsa ho tlatsoa ha litholoana tse ling le linate ho jeme. Ho etsa jeme e sa tloaelehang, o lokela ho nka kilogram ea chokeberry, li-apples tse 300 tsa Antonovka tse fapa-fapaneng, ligrama tse 300 tsa walnuts, lemon le halofo ea kilogram ea tsoekere.
Li-monokotsoai tse lokiselitsoeng li tšela metsi a phehang bosiung bo bong. Hoseng, nka infusion le eketsa tsoekere ho etsa sirapo. Ka tharollo e belisang beha monokotsoai, linate tse sithabetseng, liapole tse halikiloeng le li pheha ka tekanyo e meraro metsotso e 10. Lokisetsa lemon esale pele: scald, peel, khaola le ho tlosa masapo. Ha u pheha ka ho qetela ea motsoako, eketsa. Ha jeme e se e loketse, setshelo se lokela ho koaheloa ka masela a k'hothone, a koahetsoeng ka sekwahelo sa bophara bo lekanang 'me a tloha ho nolofatsa melee. Joale jeme e behoa maboteng 'me e koahetsoe.
Chokeberry Jam
Metsoalle e kotuloa ka litsela tse sa tšoaneng, litlhapi tsa mariha li kenyelletsa ho itokisetsa jeme kapa, joalokaha re ne re tloaetse ho e bitsa, jeme. Bakeng sa sena o hloka hoo e ka bang boima ba lik'hilograma tse tsoekere le kilogram ea monokotsoai. Litholoana li lokiselitsoe ho pheha, ebe li tšeloa ka setsing 'me li koahetsoe ka tsoekere. Ba lokela ho sala ho fihlela ba beha lero. Hangata sena se nka lihora tse 3 ho isa ho tse 5. Kamora 'ona, setshelo sena se behoa setofo, tse ka hare li tlisoa ho pheha, li fokotsa mocheso ebe li pheha ka hora, li hlohlelletsa kamehla.
Ha motsoako o pholile, o hlakola ka sieve kapa o tšela monokotsoai le blender. Bokamoso ba nakong e tlang bo chesoa hape 'me bo phehiloe ho fihlela bo kokobela. E chesang e behiloe ka har'a linkho tse nyenyane le moqolo. E sebelisoa e le lijo tse tsoekere kapa e le setsi ho saese.
Na ua tseba? Haeba u na le seferefere kapa seriti se nang le bongata, u ka khaola monokotsoai. Ho etsa sena, ho hlokahala hore ba hlatsuoe, ba omisitsoeng, ba arohane le bakoang, ba arohane likarolong 'me ba kenngoe ka lehare.
Lijoepe li tsoa ho chokeberry
Mariha, chokeberry compotes e ka etsoa ho tloha serame monokotsoai, le canned e ka sebelisoa ho oa. Ho na le lipepepe tse 'maloa tse thahasellisang ho etsa hore blackberry e qete nako ea mariha.
Chokeberry Compote
Kemiso e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa compote ke ho tšollela monokotsoai le sirase e chesang hang. Ho lokiselitsoe monokotšoai oa canning ho hasana ho libanka bakeng sa karolo ea boraro ea bophahamo ba tsona. Ebe u lokisetsa sirapo ea metsi le tsoekere ka karolelano ea 2: 1: tsoekere e diluted ka metsing, e tlisoa ho pheha ebe e pheha ka metsotso e ka bang 5. Sira e chesang e tšolleloa holim'a makotikoti ka monokotsoai, hang-hang a phuthetsoe ka likhahla tsa tšepe. Likhoebo li retelehe, li phuthe 'me u lumelle ho pholile. Ka mor'a moo, mosebetsi o ka theoleloa ka joala bareng.
Compote e ka lokisoa ka tsela e 'ngoe. Tšela metsi a belang holim'a monokotsoai a tšela ka har'a linkho, ebe o tšela likarolo tsohle tse ka hare ho setshelo hammoho le monokotsoai. Motsoako o phehiloe ho fihlela monokotsoai o phatloha, ebe o eketsa tsoekere mme o pheha metsotso e 10. Ke feela moo ho qobelloang teng ho tšolleloang mabothong ebe e koahetsoe. Leha ho le joalo, ho lumeloa hore ka mokhoa ona oa ho lokisetsa lintho tse ngata tse molemo li lahlehile.
Compote ho tloha chokeberry le leoatle buckthorn
E kholo bakeng sa mariha e tla ba motsoalle oa Black Sea Buckthorn. E le ho etsa sena, nka monokotsoai ka karolelano ea 1: 2, ho hlatsitsoe, ho hloekisoa le ho beha thaole e hloekileng. Ha li-monokotsoai li omeloa, mabenkele a na le sesebelisoa sa steam 'me sirapo e phehiloe: 130 g ea tsoekere e kenyelletsoa ho 3 a etsang dilitara tse metsi. Li-monokotsoai li behoa mabothong e le hore li tlatse ho ea boraro, ebe li tšela sirapo molaleng. Litanka tse tletseng li kenngoa ka setsing ka metsi, se tlisoang ho pheha 'me se bolokiloe sebakeng sena halofo ea hora, haeba litente tse tharo tsa lithapo li le metsotso e 20,' me haeba makotikoti a lithapelo tse peli a le metsotso e 10. Ebe ba qeta, ba retelehela, ba e phuthe, 'me ba e tšoare ka matsatsi a' maloa.
Ke habohlokoa! Compote nakong ea mariha e ka ba lokisetsa ho tloha omisitsoeng monokotsoai. Bakeng sa ho etsa sena, ba ka hlatsuoa, ba arohanngoa le mahlaka, ba ajoa ka pampiri e le 'ngoe' me ba omisitsoe, ba hlohlelletsa ka linako tse ling. Kamore eo ba omisitsoeng ka eona e lokela ho ba le moea o nang le moea o mocheso o nang le mocheso o sa felle ka 50 ° C. Ha u sebelisa lihoho, thepa ea bohlokoa ea melee e lahlehile.
Compote ho tswa ho chokeberry le li-citrus
Ho ba le litlhaka tse ngata tse hlahisang lihlahisoa, haholo-holo haeba litholoana tsa citrus li ekeletsoa ho tsona. E tummeng ka ho fetisisa e ka bitsoa "black apple compote" ka lemon, mohope oa eona o fanoeng ka tlase. Mokhoa oa motheo oa ho pheha o tšoana le o hlalositsoeng ka holimo, lilae tse lemon feela li kenngoa ho linkho hammoho le monokotsoai. U ka eketsa litholoana tsa lamunu kapa tse peli tsa lirase hammoho. Joale libanka li tšeloa ka metsi a belang, li lumelloa ho noa metsotso e mehlano, 'me metsi a tšeloa ka pane e arohileng, moo sirapo e lokiselitsoeng ka tekanyo ea likhalase tse peli tsa tsoekere ka hohle. Sirapo, e tlisoang ho pheha, e tšeloa ka linkho ka monokotšoai le citrus le ho koaheloa ke lids. Libanka li rekisoa, li siuoa bosiu, 'me hoseng li theoleloa ka joala bareng.
Sirapo ho tloha thabeng ea molora
Sirapo ea Aronia e nkoa e phetse hantle ebile e monate. E le ho etsa sena, itokisetse esale pele, empa e se e omeletse monokotšoai oa chokeberry mme o robale ka linkho tse tharo tse nang le lithapo ho mahetleng. Kenya tablespoons tse tharo tsa citric acid (30 g) 'me u tšollele metsi a belang holim'a molala. Ho koahela linkho ka holim'a gauze kapa saucer, tlohela matsatsi a seng makae.
Ka mor'a nako ena, metsi a tšeloa ka sesepa ho kenella ka pan, tsoekere e eketsoa ka tekanyo ea lik'hilograma tse le 'ngoe ka lilithara tse tharo tsa metsi ebe o apesa mollo. Sirapo e tlameha ho lula e tsosoa le ho halefa ho fihlela tsoekere e qhibilihile, ha ho hlokahale ho tlisa pheha. Ha tsoekere e qhibiliha, tlosa mocheso 'me u lumelle ho pholile. Sirapo e feliloeng e tšeloa ka har'a lijana tse koahetsoeng, tse koahetsoeng ke lids le ho romeloa sebakeng se lefifi, se omileng. Ha ho hlokahale hore e be ho bata. Esita le ka kamoreng e mofuthu, sirapo e ka bolokoa ka lilemo tse 'maloa.
Lero la chokeberry
Khase ea Chokeberry le eona e tla ba molemo. E le ho e lokisetsa, o tla hloka litha e le nngwe tsa lero la chokeberry, litha e le nngwe ea lero la apole le hoo e ka bang 50 dikgerama tsa tsoekere. Lipeo tsa monokotsoai le liapole li kopane, li halefile, li eketsa tsoekere, li apara mollo o liehang ebe li tlisa pheha. Ebe e tšolleloa holim'a libanka le moqolo o koahela. Likhoebo li lokela ho qala ho ntšetsoa pele ka nako e ka tlase ho metsotso e 15.
Rowan veine e tsoeu ea chokeberry
Basomi ba joala bo boima ba lokisetsa veine ea chokeberry, e thabisang ka thabo eseng feela ka tatso, empa le ka mebala. Ho phaella moo, 200 g ea seno se joalo ka letsatsi se tla tlatsa 'mele ka bongata ba limatlafatsi le livithamine, normalizes khatello, e ntlafatsa mala, boroko, mahlo. Ho lokisa veine, nka botlolo ea lilithara tse 10 'me u tšollele ho eona 2 kg ea monokotšoai, e neng e kile ea silafatsoa ka grinder ea nama. K'hilograma e le 'ngoe le halofo ea tsoekere e tšolleloa moo. Li-monokotsoai tse ngata li teng, ho tla ba monate oa seno. Ka linako tse ling bakeng sa tatso e lahlela li-omine tse omisitsoeng kapa raese e bohlooho, li boetse li tlatsetsa ho thehoa ka mokhoa o mafolofolo oa tomoso ea veine. Ka botlolo ba hula sefofane sa rabara ea bongaka ka monoana oa bona o bohareng ba hlajoa ebe ba o beha sebakeng se lefifi. Letsatsi le letsatsi, sisinya ntle le ho tlosa li-gloves.
Ka mor'a matsatsi a mararo, metsi a batang a batang le khalase ea tsoekere a kenngoa botong. Ebe e koetsoe hape ka sefofane ebe e khutlela sebakeng seo, e sisinya letsatsi le leng le le leng. Tsamaiso ena e pheta ka makhetlo a mabeli ka matsatsi a 10. Veine e tla ba e loketse matsatsing a 33.
Haeba ho se na raese kapa morara o omisitsoeng o kenngoa motsoako, mokhoa oa pele o lokela ho etsoa ka mor'a matsatsi a 10, ha tomoso e thehoa. Veine ena e lokiselitsoe matsatsi a 40. E ka tšolloa ha glove e theoleloa. Haeba e tšoaelitsoe, ho hlokahala hore u mamelle matsatsi a seng makae.
Ho noa veine e tlameha ho etsoa ka matsatsi a seng makae. Ebe e tšeloa ka setsing e le hore moholi o se ke oa oa. Litloaelo li phetoa ka matsatsi a 2 ho isa ho a mararo ho fihlela veine e hlakileng ka ho feletseng e thehoa. U ka e boloka ka nkho kapa botlolo, e koetsoeng ka sekwahelo.
Ho tšollela chokeberry
Sebaka se entsoeng ka matsoho chokeberry rowan se ka ba matla. E le ho etsa monokotšoai oa melee, tholoana e hlatsoitsoeng e tšeloa ka nkho e nang le litha e le nngwe ho ea mahetleng, e tšela halofo ea kilo ea tsoekere ebe e tšeloa ka vodka. Ho tloha moeling oa molala e lokela ho ba sebaka sa mahala sa 2 cm. E le molao, nkho e nang le litha e le nngwe ea lithara e nka halofo ea kilogram ea monokotsoai le ho feta tekete ea vodka. Nete e koetsoe ka pampiri ea letlalo, e kenngoe ka likarolo tse tharo, kapa ka sekwahelo sa nylon ebe e kenngoa kamoreng ea joala kapa e behoa ka sehatsetsing. Ka mor'a likhoeli tse peli, u ka e fumana 'me ua e tšela. Tincture e boetse e bolokoa sebakeng se phodileng.
Aronia asene
EbaXus ho tloha chokeberry o na le lintho tse phetseng hantle 'me o fa lijana monko o khethehileng, tatso le' mala. E le ho e lokisa, o lokela ho hlatsoa monokotsoai, o tšela le ho tšela metsi ka karolelano ea 1: 1. Ebe u eketsa 20 g ea bohobe bo omisitsoeng bo omileng, 50 g ea tsoekere, 10 g ea tomoso e omeletseng ka litara e le nngwe ea motsoako. Mokelikeli o siuoa ho koaheloa mocheso oa motšehare ka matsatsi a 10. Ka mor'a nako ena, 50 g ea tsoekere e ekelitsoe ho eona. Ka mor'a likhoeli tse seng kae, asene e loketse. E penta, e tiisitsoe mme e bolokiloe sebakeng se lefifi.
Rowan Jujube
Ho tloha litholoana tsa blackberry rowan e fellang kateng monate marmalade. Nka monokotšoai o butsoitseng, haholo-holo tse seng li le tlas'a serame. Hlatsoa, u li tlose matsoeleng 'me u li khumamele ka metsi a letsoai. Kenya ka saucepan, tšela ka metsi a mang 'me pheha monokotsoai. Kamorao ho moo, ba lokela ho koaloa hanyenyane, ho hlatsoa ka har'a sieve le litapole tse patisitsoeng hape hape ba kenye mollo, ho eketsa tsoekere. Hlohlelletsa motsoako o sa khaotse, ho fihlela o omeloa. Ka lik'hilograma tse 2 tsa monokotsoai o tla hloka ka kilogram ea tsoekere.
Ha maqhubu a ntse a phalla, nka sesepa sa ho baka, se koale ka letlalo mme u fafatse tsoekere. E beha holim'a boima bo pholileng 'me u kene ka setofo se chesang. Marmalade o eme ho eona ho fihlela ho thehoa ha mokokotlo. Ha ue fumana, fafatsa tsoekere e phofshoana le vanilla, khaola likarolo ebe u boloka sejana se koetsoeng.
Chokeberry Jelly
Aloes jelly e boetse e ntle haholo ho latsoa. Ka kilogram ea litholoana u hloka halofo ea litha e le nngwe ea metsi le 700 g ea tsoekere. Li-berries, li hlatsoitsoe le li-blanched li lokela ho tšeloa ka setsing, li tletse metsi a chesang 'me li phehiloe ho fihlela li nolofatsoa. Ebe u tlosa mocheso, u lumelle hore u pholile, 'me u phunye boima ka har'a gauze. Ka metsi a hlahisoang, eketsa tsoekere hape o kentse mollo, empa o se o ntse o lieha. Tlisetsa ho pheha, o 'ne o chese ka metsotso e 15. Ha metsi a se a qhibilihe, a tšolleloa ka makotikong, a hloekiselitsoe esale pele. Li koahetsoe ke lids kapa letlalo, ka thata li tlama molala.
Chokeberry - maruo a limatlafatsi tse sa tšoaneng. E le ho e sebelisa nakong ea mariha le selemo nakong ea beriberi, o ka e lokisetsa mariha. Ho phaella ho ho omisa le monokotšoai o monate, ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa ho lokisetsa likarolo tse ling ho eona: jams, jams, lero, compotes, syrups, liqueurs, veine. Ho phaella moo, jelly e ntle haholo le marmalade li entsoe ho eona. Ho sa tsotellehe hore na o lokisetsa monokotšoai joang, ba tla boloka lintho tse bohlokoa bakeng sa 'mele le tatso e babatsehang ka nako e telele.
