Tomate, kapa e fetoletsoeng ho tloha ho Italy - khale ea khauta, ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse tloaelehileng haholo tseo motho e mong le e mong a li tsebang, tseo bohle ba li rekang,' me, ho feta moo, li hōlileng hoo e batlang e le lirapa tsohle. Ntle le tatso e babatsehang, semela sena se na le polokelo e matla ea vithamine le mefuta ea meriana, e etsang hore e be "mohau" oa sechaba sohle. Ka ho makatsang, ka nako e telele, litholoana tsa langa le le lej li ne li nkoa li chefo ebile li sa tšoanelehe bakeng sa ho noa. Li ne li hōlile Europe e le semela se khethehileng sa mekhabiso.
Tlhaloso ea lesea
Tamati - moemeli oa lelapa la warren. Ke ea limela tse sa feleng, empa setso sa serapeng se ntse se sebelisoa e le selemo le selemo. Lehlaka la kamore ea tomato, hangata e hloka li-garters, empa ho na le mefuta e sa tsoaneng e lengoang ntle le mokhoa oa ho khomarela. Motso oa foromo ea mantlha, e matlafalitsoeng mme e fumaneha mobung ka botebo ba hoo e ka bang 50 cm. 
Le langa le le lej ke melee e nang le lero le nang le mefuta e sa tšoaneng ea likamore tsa peo: ho tloha ka kamoreng e tlaase (2-5) ho ea bohareng ba motlakase (6-9) le kamoreng e mengata (10 kapa ho feta). Monyetla oa litholoana tse ngata tsa kamoreng ke mefuta ea tsona le bolumo ba tsona, bothata ke bana ba lenyenyane.
Nako ea kgolo ea tomate kamora ho tlama ke hoo e ka bang khoeli, nako ea ho butsoa e tsoa matsatsing a 10 ho isa ho a 15, nakong eo tholoana e nkang 'mala o tsoang ho tala ho ea bofubelu bo khanyang. Ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng, tamati e butsoitseng e ka ba ea mebala e fapa-fapaneng: li-orange, tse khubelu, tse pinki, tse krimsone kapa esita le tse mosehla. 
Mefuta e fapa-fapaneng ea litholoana e etsa hore ho khonehe ho hōla ho tloha ho potolohileng e tloaelehileng ho ea ho litamati tse bōpehileng joaloka 'mala o bōpehileng le tse nang le pepere. Ho molemo bakeng sa tšebeliso ea ho khetha litholoana tse boreleli. Boima ba tamati bo ka ba 20 g ho ea ho 1 lik'hilograma. Tsena tsohle li na le batho ka bomong 'me li itšetlehile ka mefuta e sa tšoaneng ea mefuta-futa.
Na ua tseba? Mefuta e kholo ka ho fetisisa ea langa le le lej lefats'e e ne e hōlileng USA ho Wisconsin. Boima ba eona bo ne bo le lik'hilograma tse 2.9
Lik'hemik'hale
Litamati li na le li-vithamine tse ngata, e leng li-macro-micronutrients tse molemo. 
Ka 100 g ya langa le le lej e ikarabella bakeng sa:
- vithamine A (beta-carotene) - 1 mg;
- Vithamine B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- vithamine B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
- Niacin, 0.5 mg;
- folic acid - 11 μg;
- vithamine C - 25 mg;
- Vithamine E - 0,4 mg.
Bala hape ka melemo ea tamati e nyenyane ea cherry le kamoo u ka e hōlisang lapeng, ka fensetereng.
Lintho tsa macronutrients:
- potasiamo - 300 mg;
- khalsiamo - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- sodium, 40 mg;
- phosphorus - 24 mg.
E na le likarolo tsa maeto:- 0,9 mg ea tšepe;
- 2 mcg ea iodine;
- 6 mcg cobalt;
- 140 mcg ea manganese;
- 0,1 mg ea koporo;
- 0,2 mg zinki.
Re u eletsa hore u itlhalose ka lipepepe bakeng sa ho kotula litamati: li khethiloeng; letsoai; tamati e tala, serame sa salted le ho penta ka sekotlolo; jeme ho tloha ho tomate.
Khalori le boleng bo nang le phepo
Tomate e na le khalori e tlase haholoeo e leng ea bohlokoa ho eona. Ka karolelano, ho na le kcal 23 (kapa 96.2 kJ) ka 100 g ya litholoana.
100 g ya tomate e na le metsi a mangata (hoo e ka bang 92 g), liprotheine - 1.1 g, mafura - 0,2 g, lik'habohaedreite - 5 g Hape e na le fiber (0.8 g), pectins (0,3 g ), li-organic acid (0.5 g) le molora (0.5 g). 
Melemo ea tamati
Melemo ea tamati e bohlokoa haholo: ho phaella tabeng ea tatso e babatsehang le lik'halori tse fokolang, meroho ena e fetohile mohloli oa sebele oa lisebelisoa tse molemo bakeng sa basali le banna.
Bakeng sa banna
A re shebeng melemo ea ho sebelisa tamati bakeng sa banna.
Ntlha ea pele, lero la mokokotlo oa lesea la mohlolo le molemo haholo bakeng sa ho tloaeleha ha 'mele le litho tsohle tsa ka hare, ho thusa ho thibela le ho felisa qhobosheane, ho loana khahlanong le lisosa tsa masapo, ho thibela nts'etsopele ea lik'hemik'hale.
Litamati, tse tala kapa tse sebelisoang, li na le phello e ntle litabeng tsa phekolo le thibelo ea atherosclerosis ho banna. Maemong a tšohanyetso, ho ka khoneha hore u sebelise langa le le lej ho phekola maqeba le maqeba, ntle le haeba ho na le mafura a khethehileng a haufi. E thibela ka ho feletseng maqeba 'me e thusa ho folisa ka potlako. 
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa litholoana tsa semela sena ke ho ba teng ha li-pigment tse khethehileng - lycopene, e fokotsang ho fokotsa lik'hilojation, kahoo e fana ka phello e khahlanong le kankere 'meleng oa banna. Ho feta moo, nakong ea ho phekoloa ha tamati, mocheso oa lycopene o eketseha, e leng ho fokotsang kotsi ea kankere ea prostate, mala le matšoafo.
Na ua tseba? Selemo se seng le se seng Spain, toropong e nyenyane ea Bunol, ho na le mokete o khethehileng oa La Tomatina, o hohelang batho ba tsoang linaheng tse sa tšoaneng. Mohloli oa oona o teng ntoeng, 'me sebetsa sa eona ke tomate.
Bakeng sa basali
Ha u tseba kamoo calori e nang le lik'hamera tse nyane kateng, u ka etsa qeto hang-hang ka melemo ea litamati bakeng sa basali. Ba khona ho potlakisa metabolism, ho tlosa metsi a feteletseng ho tloha 'meleng, ho felisa boikhohomoso esita le ho fokotsa k'holeseterola maling.
Sejo se tsoang litholoana se thusa ho fokotsa boima ba 'mele, ho ntlafatsa ponahalo le boemo ba letlalo. E boetse e thusa ho boloka bophelo bo botle ba lesapo, haholo-holo bakeng sa basali ba meriana ea bo-mpa. 
Joaloka banna, litamati li thusa 'mele oa basali ho loantša lisele tsa kankere.
Meriana ea meriana
U ka bua haholo ka thepa e molemo ea semela sena, hobane e hlile e etsa haholo ho ke ke ha khoneha ho sebetsa mesebetsi ea bohlokoa.
- Hangata litamati li sebelisoa kalafo le thibelo ea maloetse a pelo.
- Li na le phello e babatsehang ea diuretic, li hlahisa mekhoa eohle ea lik'hemik'hale 'meleng, kahoo tšebeliso ea tsona hangata e khothalletsoa ha ho hlophisoa lijo tsa batho ba feteletseng haholo.
- Ba ntlafatsa tsela eo tsamaiso ea methapo e sebetsang ka eona, e le mofuta oa ho tepella maikutlo.
- Lijo tsa lero le lero la tomate li tlatsetsa ntlafatsong ea tšireletso ea batho, mehopolo le boiketlo ba batho.
- Ba bangata ha ba tsebe ka eona, empa monokotsoai ona o tima ka ho feletseng lenyora.
- Lintho tse thusang tse nang le litholoana, ho ntlafatsa pono, ho thibela maloetse a sa tšoaneng a mahlo.
- Haholo-holo ho basali, litamati li na le thuso bakeng sa ho tsosolosa thepa ea bona, ba robala litlhaka, ba fa sefahleho sa tlhaho sa bophelo bo botle.
- Ho ja moriana o tloaelehileng ho ntlafatsa mohopolo le ho potlakisa boitsebiso bo fapaneng.
Dietologia le litamati
Joalokaha ho boletsoe ka holimo, tomate e na le lik'hilojule tse fokolang, tse etsang hore e be e 'ngoe ea lihlahisoa tse phahameng tse laeloang bakeng sa lijo. Ho phaella bohlokong ba bona, ba ntse ba khona ho sebetsa mekhoa eohle e hlokahalang ho felisa boima bo feteletseng le ho tiisa mosebetsi oa mpa le mala.
Ithute ho boloka litamati hantle.
Kahoo ho na le litsela tse sa tšoaneng tsa ho ja litamati ka li-dietetics:
- Hangata litholoana li sebelisoa nakong ea ho itima lijo. Hona ho ke ke ha fokotsa 'mele oa hao feela, empa hape o hlakola lintho tse sa batleheng le ho felisa liponto tse' maloa ka letsatsi le le leng feela.
- Mokhoa o mong o atlehang o ne o tla ba motsoako oa litamati le likomkomere, 'me motheong ona, letsatsi la ho itima lijo. Likomkomere li boetse li na le lik'halori tse tlaase 'me li na le molemo, kahoo motsoako ona oa lihlahisoa li tla ntlafatsa liphello tsa bona tse ntle meleng oa hau. Matsatsing a joalo, u se ke ua lebala hore u lokela ho noa metsi a mangata a hloekileng ho potlakisa ts'ebetso ea ts'ebetsong.
- Ho boetse ho bohlokoa ho kopanya tamati e ncha le lijo-thollo, haholo-holo ka buckwheat. Kopano ena e tla u fa bongata bo hlokahalang ba lik'habohaedreite le tšepe, empa e tla u lumella ho theola boima ba 'mele. Lijana tse joalo li ka ba motheo oa lijo tse entsoeng ka libeke tse 'maloa.
Ke habohlokoa! Ha ho joalo u se ke ua ja tamati le cholelithiasis kapa liphio majoe, sena se ka potlakisa kholo ea majoe, 'me ka mor'a moo - ba bona ba excretion ka gallbladder.
Sebelisa ho pheha
Ha ho na kichineng lefatšeng e ka etsang ntle le sehlahisoa sena se setle. Ka kakaretso ho na le li-direpe tse fapaneng tse ka bang 1000 tse sebelisang tomate.
Mexico, Brazil, Italy, Spain ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse hlomphehang ka ho fetisisa le tse hlomphuoang, motheong oa tsona tse entsoeng ka bokhabane, tseo hona joale li tsejoang lefatšeng ka bophara. Linaheng tsena, li-direpe tse ratoang ka ho fetisisa bakeng sa li-salate tse thehiloeng ho tomate, li-pastes, li-soups (tse kang gazpacho), appetizers, salads, ketchups, joalo-joalo li ile tsa bōptjoa.
Litamati li kopantsoe ka ho phethahetseng le mefuta e fapa-fapaneng ea lisebelisoa: chisi, litlama (basil, arugula, parsley), lettuce, garlic, zucchini, pepere, litapole, li-eggplant le meroho e meng.
Ha ho sa khoneha ho nahana ka lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi ntle le tholoana ena. Ha ho pizzeria e phethiloeng ntle le "Margarita" e tummeng, 'me sopho ea serpeng e batang e' nile ea hlōla lipelo tsa mekotla eohle nako e telele. Batho ba ithutile ho marinate, ho boloka le ho chesa tamati. Ka kakaretso, sebelisa melee ena ka 100% 'me u ntše thepa e molemohali ho eona. 
Ho kotsi le ho hanyetsa
Joaloka sehlahisoa se seng le se seng, langa le le lej le ka ba le molemo le le kotsi bophelong ba batho. Ho amoheloa hampe ho ka ama bophelo ba hau hampe.
E 'ngoe hape contraindication ke tšebeliso ea lesea lena bakeng sa lisosa kapa maloetse a pelo, kaha sena se ka 'na sa baka tšenyo ea bona e matla.
Hopola hape hore ha ua lokela ho ja litamati ka nako e le 'ngoe le lihlahisoa tsa nama, tlhapi kapa mahe. U se ke ua li kopanya le lihlahisoa tsa lihobe. Empa ho kgothaletswa ho noa lero la tamati feela metsotso e 30 kamora ho ja.
Ke habohlokoa! Haeba o na le bothata ba ho phekola lijo, etsa bonnete ba hore o kenyelletsa sehlahisoa sena ho tsoa lijong tsa hau, hobane se ka u ntša kotsi haholo. Ha ho kgothaletswe ho e sebedisa hape bakeng sa ramatiki kapa gout.
Ho tloha bongoaneng re 'nile ra rutoa hore ho ja litamati ho hlokahala ebile ho nepahetse. 'Me sena sohle ha se etsahala ka tšohanyetso, kaha ka sebele tholoana ena ea mohlolo e na le thuso ea bohlokoa haholo le e ntle haholo. Ka nako e ts'oanang, etsa bonnete ba hore u hopola hore ho na le litemoso tse amanang le tšebeliso ea litamati. 'Me haeba u hlokomoloha bona, u ka ba le matšoao a sa thabiseng le maikutlo a sa thabiseng.
