Ho ikatisa linku ho ntse ho ata haholo. Li li hōlisa ka merero e fapaneng: motho e mong o thahasella nama, motho e mong ke boea, motho e mong ke lebese, ka ho toba, le ho feta ke cheese e hlahisoang ho eona. 'Nete ke hore temo ea linku tsa lebese, eo re tla lula ho eona ka ho qaqileng, e reretsoe ho fumana lihlahisoa tse ngata kamoo ho ka khonehang bakeng sa tlhahiso e itseng ea chisi kapa lihlahisoa tse ling tsa lebese.
Ka sebele, lebese la linku ha le nkoe e le la bohlokoa joaloka mefuta e mengata ea lijo tse monate tse entsoeng ho eona. Tsena li kenyelletsa mefuta eohle ea lijoe, botoro, kefir le ho feta. Ke mefuta efe e loketseng merero ena, re etsa tlhahiso ea ho utloisisa.
Setrisian Bochabela (Frisian ea Bochabela)
Sejeremane ka tšimoloho, mefuta ea linaha tsa East Frisian e ananeloa ka ho khetheha har'a bahlahisi ba linku. 'Nete ke hore mefuta ea bo-East Frisian e khetholloa ke litekanyetso tse phahameng hohle, ke hore, linku le nama, le lebese le boea. Ho phaella moo, li na le tse ngata haholo.
Mefuta ena e tumme ka boholo ba eona bo boholo, boima ba 'mele oa mosali e moholo ke 60-90 lik'hilograma. Ho fokotseha ha baemeli ba mefuta ena e kholo, li-nipples li hlahisoa hantle, li matla. Nakong ea lactation nako nku e le 'ngoe e ka hlahisa lilithara tse 600 tsa lebese.
Boima ba lisebelisoa tsa motlakase ka letsatsi bo fapana ho tloha ho 3 ho isa ho tse 6 lik'hilograma, mafura a eona ke a 5-8%, mme liprotheine tsa eona li feta 5%. Tlhokomelo e ntle ke ea bohlokoa haholo bakeng sa mefuta ena, linku li na le li-whimsical, li hloka lijo tse ntle le phepo e nepahetseng. Ho ikatisa habonolo ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho hlahisa, empa ho hōla ka pene ho boetse ho amoheleha.
Na ua tseba? Lijo tse ratoang haholo, tse ratoang lefatšeng ka bophara - feta, cheese, roquefort le lipaki tse ngata - li entsoe feela ka lebese la linku.
Tsigai
Ke ea mefuta ea khale ka ho fetisisa ea linku. E boetse e na le bokahohleng ka lebaka la hore e khetholloa ke tlhahiso e phahameng libakeng tsohle tse tharo. Nako ea lactation ea basali e nka matsatsi a 125-130, ka nako ena Lihlahisoa tsa mafura li na le lilithara tse 130 ho isa ho 160. Bakeng sa moloko ona o khetholloa ka matla le bophelo bo botle, boo, bo ka bo sireletsang ho tsoa maloetse a sa tšoaneng.
Nakong ea ho rua linku tse nyenyane, ba bangata ba tobane le mefuta e fokolang ea libaka sebakeng sena, kahoo ho kgothaletswa ho ithuta litšoaneleho tsa mefuta e fapaneng - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Liphoofolo li ka hōlileng hohle hohle, kaha li na le boikokobetso ebile li ikamahanya le maemo a leholimo leha e le afe. Nakong ea mariha, haholo-holo ha maemo a batang le likhalase tse ngata li hlokomeloa, ke tse lakatsehang ho boloka linku ka lesakeng la linku. Ha ho na mathata a ho fepa, liphoofolo ha li khetholle.
Lakayune
Mosebetsi o khethiloeng ka nako e telele linku tsena tsa lebese o ile oa ba fa litšobotsi tse ntle tse ngata. Li matla haholo 'me lia hanyetsa mafu le likokoana-hloko. U se ke ua batla maemo a tobileng a ho kenngoa teronkong 'me u se ke ua hlola u e-na le mokhoa o feteletseng oa ho ja Nako ea ho fepa likonyana ka e tšehali e nka nako e fetang khoeli, nakong eo ka eona ba ka fumanang chelete ho tloha ho 12 ho ea ho tse 15 lik'hilograma. 
Ke habohlokoa! Nako ea lactation ea lakatse e nka matsatsi a 160, le khoeli ea pele ka mor'a ho tsoaloa ha bana, e ka sebelisetsoang ho ts'oara, haeba likonyana li fetoloa lijong tsa maiketsetso kapa li rekisoa bakeng sa nama.Letsoai la lebese le ka ba 350-400 a etsang dilitara tse sehlahisoa sa lebese se phahameng ka mafura ho fihlela ho 8% le liprotheine tse tsoang ho 5 ho ea ho 5.5%. Lihlahisoa tsa lacayune li ile tsa phalloa Fora, ha li fetola maemo a fapaneng a litlamong: ho libaka tse majoe le majoe a nonneng.
E sebelisoa ka katleho tsamaisong ea temo e matla, e loketseng bakeng sa mochine o tsitsitseng. 
Avassi
Litlokotsebe li tsoa Syria, moo, libakeng tse futsanehileng tse ommeng, liphoofolo li fumane matla le ho itšireletsa mafung, ka hona, li nkoa li le thata ebile li se na boikokobetso. Mathata a metsi a tsitsitseng a boetse a ama bothata bona: likonyana li ka noa habeli ka beke. Ba bokella mohatla o mafura, o ba thusang ha ho se na lijo le lino. 
Ke habohlokoa! Ka phepo e nepahetseng le tlhokomelo e nepahetseng, linku tsa abassias li khona ho hlahisa lebese la boholo-holo la lebese, ho fihlela ho lilithara tse 800 ka nako ea lesela.Ho hlahisa mahlaseli a linku tse futsanehileng haholo, bakeng sa nako ea lactation, ba khona ho tlisa lithelefera tse 250-300 tsa tse talae nang le mafura a ka bang 8%. Ka karolelano, hoo e ka bang lik'hilograma tse 30 tsa chisi kapa tse 7 kg tsa ghee li entsoe ka lilithara tse 100 tsa lebese la linku.
Assaf
Moloko ona o hlahile ka lebaka la ho ikatisa ha li-avassi le tsa East Frisian lihlahisoa ke lihlahisoa tsa Iseraele. Hona joale lapeng, ho nkoa e le ea ratoang haholo. Selemong mosali eo o khona ho tlisa ho fihlela ho lilithara tse 450 tsa lebese. Assaf e hlokahalang ho Iseraele, hammoho le linaheng tse ngata tsa Europe le USA, mefuta ena e khonne ho itšetleha joaloka nama le lebese, kahoo lihoai lefatšeng lohle li iketsetsa ka boithatelo. 
Na ua tseba? Lebese la linku le molemo ka lebaka la lintho tse phahameng tsa kapron le capric amino acid tse bohlokoa bakeng sa batho. Ho sa tsotellehe hore ke bona ba hlahisang sehlahisoa ka morao-rao, melemo ea eona e feta melemo ea lebese la khomo.
Ha u khetha mofuta oa lebese la linku, ke habohlokoa ho ela hloko liphoofolo tse phahameng, empa hape ho nahana ka liphoofolo ka pono ea boea, nama le tsoalo. Khetho e lokela ho ba linku tse matla le tse tšoarellang ho qoba mathata a nakong e tlang ka tlhokomelo. Ho feta moo, ho na le mefuta e lekaneng ea lijo le boitsebiso bo sa hlompheheng, empa ka nako e tšoanang e na le ts'ebetso e ntle ea tlhahiso.
