Bo-mushroom ba Kefir ha bo tšoane le baahi ba tloaelehileng ba morung. Ke ntho e tšoeu e otlolohileng (maqhubu holim 'a lebese le koahetsoeng) le shebahala joaloka cauliflower. Na mushroom ea kefir e na le thuso, hona e ka sebelisoa joang?
Tlaleho ea histori
Esita le mehleng ea boholo-holo, baitlami ba Tiberia ba ile ba lemoha hore lebese le entsoeng ka lipitsa tsa letsopa le omme ka litsela tse sa tšoaneng. Koti e tloaelehileng e ne e fumanoa feela lipitsa, e hlatsoa mokolokong oa thaba, e nang le tatso e monate haholo - ka litanka, e hloekisitsoeng ke metsi a matša a lithaba kapa matamoana.
Ha e le hantle, lebese le bolila e ne e se feela monate o monate, empa hape ka tšusumetso e ile ea susumetsa mosebetsi oa litho tsa ka hare tsa motho. O ile a qala ho bitsoa lihlahisoa tsa bocha, hobane batho ba neng ba noa seno sena ba ne ba ikutloa ba le betere 'me ba lula nako e telele. Fungus ka boeona e ile ea fumanoa nakoana hamorao: ka nkho e sa hlatsuoang ka yogurt, baitlami ba ile ba bona litsuoa tse tšoeu. E le hore ba hlahlobe thepa ea bona, bana ba ile ba laela hore jug e hloekisoe hantle selibeng, e tletse lebese le likheo tse behiloeng moo. Ka mor'a letsatsi, ho ile ha e-ba le yogurt e tšoanang le tatso e sa tieeng ka ho fetisisa.
Na ua tseba? Letsatsi le le leng kefir e sebetsa e le laxative, 'me e matla - e khothaletsa tsoelo-pele e sebetsang ea lero la thobaliso ka mpeng.
Bo-mushroom ena bo ile ba qala ho nkoa e le "mpho ea melimo." Batho ba ne ba hlokometse mohlolo o joalo: ha baa ka ba rekisa, ha baa ka ba fana, kapa hona ho fana. Haeba ho ne ho etsahala ntho e kang ena, ho ne ho nahanoa hore fungus e lahlile matla a eona. Mokhoa oa ho lema oa fungus o ne o bolokiloe ka thata ka ho fetisisa. Empa ho sa tsotellehe sephiri seo, lekholong la XIX la lilemo, e ile ea e-ba pheko e tloaelehileng haholo ea phekolo ea gastritis, ulcers, letshollo, ho ruruha ka maleng esita le phokolo ea mali.
Khopolo-taba e 'ngoe e re li-mushroom li ile tsa tlisoa Europe ke moprofesa oa Poland ea neng a tšoeroe ke kankere. Kalafo ea setso ha ea ka ea tlisa liphello tse lakatsehang, 'me o ile a batla thuso ho meriana ea Bochabela. Mokuli o ile a fuoa phekolo ho ea ka mekhoa ea Maindia, a noa seno sa mohlolo sa baitlami ba Tibet, mme qetellong a khona ho sebetsana ka katleho le lefu lena. E le mpho e tsoang ho bapholosi ba hae, o ile a fuoa li-mushroom tsa lebese e le hore a boloke 'mele oa hae hae.
Russia, li-mushroom li ile tsa qala ho hasana lekholong la XIX la lilemo ho ea ka moloi oa Kislovodsk, ea ileng ae amohela e le mpho e tsoang ho Buryats. O ile a phekola ka katleho mafu a batho ka seno sa lebese la pere. Hamorao, kefir e entsoeng ka li-mushroom tsa Tibetine e ile ea tsebahala ka lebaka la mesebetsi ea saense ea E. Roerich le 'na Mechnikov, eo ho eona ho ileng ha thoe ke "phallo ea Tibetan".
Sebopeho
Kefir fungus, e boetse e bitsoa Tiberike kapa lebese, - Ke symbiosis ea likokoana-hloko tse fapa-fapaneng, mefuta e fetang 10 e hōlang le e ngatafala ka sehlopha. E na le acid ea acid le lactobacilli, hammoho le tomoso ea lebese.
Lactobacilli e etsa hore mokhoa oa lactic acid e belisoe, le tomoso - joala. Ka hona, kefir e fumanehang ka lebaka la ho belisoa ke probiotic.
Lik'hemik'hale le lik'halori
100 g ya kefir ea tlhaho e na le:
- carotenoids, e leng 'meleng oa motho e fetotsoeng vithamine A;
- folic acid;
- carbonic acid le li-acid tse ling;
- liprotheine tse bonolo haholo;
- polysaccharides.
Ke habohlokoa! Kefir e ngata e na le acid e folic, e nonneng haholo.
Ho phaella moo, kefir e na le divithamini e ngata:
- A (retinol);
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavin);
- B6 (pyridoxine);
- B12 (cobalamin);
- D (calciferols);
- PP (nicotinamide).
Fumana likarolo tse teng ka kefir:
- Ca (khalsiamo);
- Fe (tšepe);
- Ke (iodine);
- Zn (liincone).
Melemo le thepa ea ho folisa
Bo-mushroom ba Tibetane bo ama 'mele oa motho ka botlalo:
- e ntlafatsa mala a maling;
- hloekisa pampiri ea 'meleng ka chefo le chefo;
- normalizes metabolism;
- e khothalletsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele' me e tloaele ho hatella mali
- e hloekisa litla-morao tsa meriana;
- ho ba le liphello tse ntle liphio, senya le ho ruruha majoe;
- ho eketsa boemo ba ho tsepamisa mohopolo le tlhokomelo;
- e fokotsa hlooho ea hlooho;
- e ntlafatsa tshebetso mme e thusa ho robala ka potlako.
Ho tloaeleha ha khatello ea mali ho boetse ho tlatsetsa ho: mantle a cantaloupe, li-champign, lipalesa tsa ciliegia, likhaseli, chervil, basil, beet, makhasi, celandine.
Ha e sebelisoa ka ntle, e:
- e tsosolosa mme e etsa hore leseli le be le letlalo;
- smoothes wrinkles;
- e etsa libaka tse sa bonahaleng tsa pigment;
- ho matlafatsa follicles ea moriri;
- e susumelletsa moriri ho hōla.
Ho phaella moo, kefir e entsoeng ka li-mushroom tsa Tibetane, e matlafatsa sesole sa 'mele e etsa hore u khahlehe haholo ho batho ba bong bo fapaneng 'me ha e baketse ho kula. Ke meriana e thibelang likokoana-hloko le e khahlanong le ho ruruha e nang le litšobotsi tsa choleretic le antispasmodic.
Hape, matla a ho itšireletsa mafung a susumetsoa ka katleho ke: sefate sa limela, horseradish, konofolo, monate, konofolo e hlaha, mohloaare o motšo, lekhala, almonde, sturgeon e tšoeu, viburnum, dogwood, li-lemongrass Chinese, basil, lemon balm.
Litlhaloso tsa tšebeliso: tšebeliso ea meriana
Ho khothalletsoa ho sebelisa pheko e ka holimo bakeng sa ho phekoloa ha mafu a kang:
- atherosclerosis;
- khatello ea mali e eketsehileng;
- hlooho ea hlooho;
- ho patoa;
- ho feta boima ba 'mele (botenya);
- seborrhea;
- furunculosis;
- rheumatism;
- osteochondrosis;
- thrush;
- stomatitis;
- colic;
- mafu a ho hema;
- mekhoa ea ho ruruha;
- tahlehelo ea moriri.
Lahla likhase tse ling tse eketsehileng li tla thusa: watercress, litchi, linaoa, squash, litholoana tsa suite, broccoli, spinach, cardamom, k'habeche ea k'haena, goji monokotsoai, li-barberries, cilantro, lovage.
Mokhoa oa ho hōlisa li-mushroom tsa Kefir tsa Tiberia
Batho ba se nang phihlelo ba hloka bonyane karolo e nyenyane ea eona ho hōla li-mushroom tsa Tibet. U ka e reka pharmacy, mabenkele a marang-rang, ue nke ho metsoalle kapa batho bao u ba tloaetseng, kapa u ka batla beng ba liforomo. Ho hōlisa li-mushroom u tla hloka:
- khalase ea khalase;
- sefate sa polasetiki se nang le masoba;
- lisebelisoa tse ntseng li hōla (lipofu tse peli tsa fungus).
Ke habohlokoa! Bo-mushroom ba lebese bo ka kula ka lebaka la ho kopana le tšepe.
Beha boitsebiso ka setsing sa khalase e koahe ka lebese 'me ue pate sebakeng se lefifi. Ka mor'a letsatsi, senya lintho tse ka hare ho setsing sena ka sefate. Hlokomela hore u se ke ua senya fungus.
Hlatsoa ka matsoho mme u tlose mucus ho tswa ho kefir e feteletseng. Bo-fungus bo sa sireletsoeng bo na le 'mele o mosoeu o motenya le sebopeho sa oblong. E behe ka setsing se hloekileng 'me u tlatse ka lebese. Haeba e 'ngoe ea li-sampuli e hlahile, e lokela ho lahloa, hobane ha e sa lokela ho lema.
Tšoara ka holimo sejana ka gauze ho e sireletsa ho silafatsoa le ho fana ka mokhoa oa ho hloekisa moea feela. Nako ea kgolo le karohano ea boitsebiso bo itšetlehile ka mafura a lebese: e nonneng, potlako tshebetso e tla fela.
Mokhoa oa ho se sebelisa: litaelo tsa tšebeliso
Ho tswa ho fungus u lokela ho pheha kefir:
- Nka likhabapo tse 2 tsa lebese le ho li hlatsoa tlas'a metsi.
- E beha ka khalase ea khalase 'me u tšollele 1-1.5 a etsang dilitara tse. Lebese le futhumetseng le phehiloeng.
- Koahela sejana ka lesela kapa gauze e mengata.
- Mocheso oa motšehare ka mor'a letsatsi kefir e se e loketse. E setse feela ho e senya, hlatsoa li-mushroom ebe e e isa sejaneng se seng bakeng sa ho boloka kapa ho lokisa yogurt.
Kefir e jeoa pele ejoa hoseng kapa mantsiboeeng a meriana, e tahiloe e le seno se tloaelehileng, se sebelisoa e le seaparo sa salate, marinade, sesebelisoa sa ho etsa hlama, hammoho le mask a sefahleho le a moriri.
Letsatsi le letsatsi
Ho tloha li-mushroom tsa Tibetane - thepapeutic agent, ho bohlokoa ho e sebelisa ka hloko. U se ke ua noa lilithara tse 0,7 tsa kefir motšehare. Bana ba baholo ho feta lilemo tse 5 ha ba khothalletsoe ho feta tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea 0,3 a etsang dilitara tse. Ho sena, tekanyo ea tekanyo e le 'ngoe bakeng sa batho ba baholo ha ea lokela ho fetela letšoao la 0,2 l., Le bakeng sa bana - 0,1 l.
Bakeng sa bana ba e-s'o be le lilemo tse 5, sehlahisoa se joalo ha se khothaletsoe ho hang. Ka mor'a hore ngoana a le lilemo li hlano, o ka qala ho kenyelletsa lijo tsa hae tsa Tibet ka tekanyo e nyenyane le e seng ka holimo ho 50 ml ka letsatsi. Batho ba baholo ba kenang lijong tsa bona tsa Tiberian kefir, ho kgothaletswa ho qala ka 100 di ml ka letsatsi. Ka matsatsi a 10, o ka tlisa lethal dose ho fihlela boemong bo phahameng bo lumelloa.
Joang ho boloka le ho hlokomela
Melao ea tlhokomelo ea fungus ea kefir:
- Sebelisa lebese feela la mafura.
- Setsi sa polokelo se lokela ho etsoa ka khalase feela, khaba le sieve li lokela ho etsoa ka polasetiki.
- Ho pheha ho lokela ho etsoa ka soda (ha ho na thibela).
- U se ke ua sebelisa sekoahelo ho koahela setshelo sa khalase - feela gauze.
- U se ke ua kenya li-mushroom ka sehatsetsing - e tla fetoha sekontiri. Letsatsi le lona hase sebaka se molemo ka ho fetisisa, libaktheria li ka shoa.
- Hlatsoa fungus letsatsi le leng le le leng.
Hlatsoa pele u boloka. E behe ka setsing sa khalase, se koahe lebese ebe u se beha sebakeng se lefifi, se pholileng. Kamora matsatsi a mararo, hlatsoa hape u phehe kefir. Seno se loketseng se bolokiloe nako e fetang matsatsi a mararo.
Matlotlo a kotsi
Lintho tseo e leng karolo ea fungus ea lebese la Tibetan, ba le tšoaetso ea insulin ho senya phello ea bona. Empa ha e kopantsoe le joala, e ka baka bokhopo bo matla haholo.
Bakeng sa phekolo ea lefu la tsoekere, ho kgothaletswa ho sebelisa limela tse kang: yucca, purslane, Crimean magnolia sefate sa morara, aspen, hammoho le zucchini, linotsi tse bohlooho le boletus.
Litlhōlisano
Ho thibetsoe ho sebelisa lihlahisoa tse entsoeng ka fungus ea lebese haeba Bonyane ho na le melaetsa e thathamisitsoeng:
- ho fokotsa lihlahisoa tsa lebese;
- ho tlosoa ke insulin kapa ho itšetleha ka mefuta e meng ea meriana;
- tšebeliso ea joala;
- ho feta acidity ea lero la gastric;
- ho noa meriana pele ho lihora tse 4 pele le ka mor'a ho ja lijo;
- tšebeliso ea kefir ka metsotso e ka tlaase ho 40 pele a robala;
- ho ba le bana ba ka tlaase ho selemo se le seng;
- boemo ba bokhachane;
- ho ba le pherekano e bohloko;
- hypotension.
Na ua tseba? Kefir e kenngoa ke 'mele ho feta lebese, kaha lactose ho eona e fetohile karolo ea lactic acid.
Li-Tibetan Kefir Mushroom - Sesebelisoa se hlollang se thusang mafu a mangata. Ka tšebeliso e nepahetseng, e na le phello e ntle mosebetsing oa hoo e batlang e le litho tsohle tsa ka hare tsa motho. Baahi ba Tibet ba ntse ba lumela hore ho ke ke ha khoneha ho reka le ho rekisa sesebelisoa se joalo sa pholiso - se ka fanoa feela le ho tsoa pelong e hloekileng.
