Ho pheha salted likomkomere ha ho lumelle feela ho atolosa setulong bophelo ba sehlahisoa sena se batlang se senyeha, empa hape se u lumella ho ba fa tatso e sa tloaelehang, ho tlisa lintlha tse ncha tatso ea likomkomere. Re u khethile bakeng sa lipepe tse bonolo bakeng sa ho lokisa sejana sena, ka lintlha tse qaqileng tseo u ka li balang ka tlase.
Likomkomere tse nang le letsoai le monate: latsoa le ho rua molemo
Tatso ea likomkomere tse nang le letsoai hantle e fapana le tatso ea litholoana tse tloaelehileng tse ncha, tseo ho thoeng li na le metsi a mangata 'me hangata li na le metsi. 
Li-condiments, tse sebelisoang ka mokhoa o sebetsang ha ho ntse ho sebelisoa salting, ka ho hlaka li hatisa mokhoa o tloaelehileng le o monate oa likomkomere, o etsa hore e be ntho e sa tloaelehang le ho eketsa thepa e ncha ea organoleptic.
Na ua tseba? Lebitso la Serussia la semela sena le ne le alimiloe ho Bagerike ba boholo-holo, ba bo bitsitseng "aguros", e leng lentsoe le ka fetoleloang e le "se sa butsoang, se sa butsoang". Kamoo ho bonahalang kateng, Bagerike kahoo ba ba bitsitse ka lebaka la 'mala oa bona oa tlhaho.
Ka nako e ts'oanang, likomkomere ha li lahleheloe ke sebopeho sa tsona sa pele; li lula li tiile, li le mahlahahlaha le ponahalo e ncha.
Letsoai, le sebetsang ka mokhoa o lekaneng oa ho etsa li-pickle tsa mofuta ofe kapa ofe, ha le felle feela tatso ea tlhaho ea litholoana, empa e boetse e lumella likomkomere ho boloka bocha ba bona le ponahalo ea bona ea pele nako e telele. 
Ho phaella tabeng ea monate o monate, litholoana li boloka lihlahisoa tsa tsona tse ntle, tse neng li se na nako ea ho fetoha ka ho feletseng ka lebaka la li-preservatives le tse tebileng tsa ho futhumatsa le lik'hemik'hale, joalo ka meroho e bolokiloeng.
U tla boela u thahaselle ho tseba hore na letsoai likomkomere li na le thuso le li kotsi joang, le hore na u ka pheha likomkomere serapeng joang mariha, joang ho qhotsa likomkomere, ho jala ntle le ho tiisa senotlolo le ho se sterilizing, ho pheha letsoai le likomkomere ka nkho le saupe.Lethathamo le lenyenyane la bona:
- likomkomere tse nang le letsoai tse nang le letsoai li na le tekanyo e khōlō ea livithamine le liminerale tse nang le liphello tse ngata 'meleng;
- ho na le metsi a 90%, kahoo a ka sebelisoa e le e 'ngoe ea mehloli ea metsi a tsitsitseng;
- Aciti ea acetic, e lokolloa molemong oa salting, e na le tšusumetso e ntle ho ts'ebetso ea lijo 'me e thusa ho eketseha ha takatso ea lijo;
- sejo se joalo se ka sebelisoa e le laxative;
Fennel, makhasi a burdock, melon, black currant, lingonberry le tsona li na le lisebelisoa tse kotsi.
- Likomkomere tse nang le letsoai li ka fokotsa liphello tse mpe tsa joala 'meleng.
Khetho ea likarolo tsa likomkomere bakeng sa risepe
Tsela e molemo ka ho fetisisa bakeng sa risepe ena e lokela ho tšoana le meroho e mahareng, kaha likomkomere tse kholo li ke ke tsa kenella letsoai, 'me ho fapana le hoo, ka potlako le ka bongata haholo li sate le eona.
Ho eletsa ho khetha litholoana tse ke keng tsa ba le meutla letlalong la tsona, kaha ka letsoai le feteletseng le tla lokolloa ka mongobo.
Na ua tseba? Li-spikes tseo mefuta e mengata ea likomkomere li nang le tsona li hlokahalang hore li tlose mongobo o feteletseng. Ke ka lebaka leo hoseng haholo o ka bonang metsi a nyenyane ho e mong le e mong oa bona.
Meroho e fokotsoang hanyenyane le e lahlehetsoeng ke ho hloekisa ha eona ha e sa lokela ho lokisetsa lijo tsena, hobane ka lebaka la ho e tlisa letsoai, li tla potlakela ho qhibiliha 'me li qetelle li lahleheloa ke ponahalo ea tsona e seng e sa hlokomelehe. 
Ha u khetha meroho, hlahloba ka hloko litholoana ho tsoa mahlakoreng 'ohle bakeng sa tsenyo ea mechine: ha baa lokela ho ba le meno, ho tlosoa letlalo le liphoso tse ling.
U lokela hape ho qoba ho rekisa meroho e hlabang haholo (bokooa bo bobe holim'a metsi, bo sootho kapa bo soeufala, ho omisa ha e 'ngoe ea lipheletsong, joalo-joalo).
Ho eletsa ho nka likomkomere bakeng sa ho lokisetsa sehlahisoa sena, se nang le mohatla o monyane-ho ba teng ha sona ho tla tlatsetsa ho boloka litholoana nako e telele, ho phaella moo, ho ea ka maemo a mohatla, motho a ka ahlola tekanyo ea ts'ebetso ea litholoana.
Mefuta e joalo ea likomkomere e le "Monoana", "Festoon ea Siberia", "Crispin", "Lipalesa tsa Emerald" li loketse ho kotuloa.
Qetellong ea khetho, hanyetsa meroho letsohong la hao - likomkomere tse ntle ha lia lokela ho fokola matsohong a hau, empa hanela matla a sebelisitsoeng ho eona ka tsela e ts'oanang le mahlakoreng 'ohle. 
Ka potlako li-zamalosolit likomkomere: mohato o mong le o mong mokokotlo le lifoto
Keletso e latelang e molemo ka ho khetheha bakeng sa ho nolofatsa ha eona, hammoho le hore ts'ebetsong ea eona ha e hloke lisebelisoa tse kholo tsa kichine.
Ho phaella moo, e lumella hore u fumane sehlahisoa se lakatsoang ka hare ho lihora tse 10-12, ho itšetlehile ka boholo ba likomkomere, hammoho le bongata ba linoko tse kenyelletsoeng motsoako o ka sehloohong.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Lisebelisoa tsohle tsa kichineng tsa likomkomere tsa pickling ka tsela ena li ka fumaneha habonolo ka kichineng leha e le sefe.
Likomkomere tse nang le letsoai ka har'a sephutheloana: video
Re tla hloka:
- thipa;
- boto ea ho pata;
- sesebelisoa sa polasetiki;
- seretse le pestle;
- furuji
Lenane la mefuta
Lintho tse ka sehloohong tsa sejana sena ke meroho le letsoai ka boeona, lisebelisoa tse ling tse hlophisitsoeng ho risepe ena lia fetoha, ho phaella ha tsona ha hoa hlokahala.
Ho itšetlehile ka litakatso tsa bona, mosali e mong le e mong oa ntlo a ka kenyelletsa leha e le ofe oa bona, kapa a eketsa ntho e fapaneng le recipe e hlalositsoeng. 
Lintho tsena tseo u li hlokang ho lokisetsa lijo bakeng sa risepe ena ke tsena:
- 1.2 lik'hikete tsa likomkomere;
- 1 sehlopha sa litlama tse hloekileng (ka ho khetheha li-dill);
- 3-4 clove ea konofolo;
- 1 teaspoon ea peo ea coriander;
- Lekhasi le le leng la 1 bay;
- 1popopo ea letsoai;
- 0.5 teaspoon tsoekere.
Mohato ka Mehato Ho pheha
Ho phutholoha ha ts'ebetsong ea recipe ena haholo-holo ho bakoa ke tšebeliso ea mokotlana oa cellophane oo likomkomere li behoang ho kopanya le salting.
Tsela ea ho pheha ka boeona ke e latelang:
- Likomkomere li lokela ho hlatsoa le ho khaola malebela a tsona.
- Ka mor'a moo, o lokela ho khaola dill, ha ho le molemo ho khaola ka bobeli stems le makhasi.
- Ebe o lokela ho qhotsa konofolo mme o khaotse ho e qhaqha kapa o senya sebaka se bataletseng sa thipa.
- Kamora ho hlokahala hore u sila ka seretse le pestle, peo ea coriander le lekhasi la bay.
- Latelang, beha likomkomere ka a la bolsa, eketsa chopped meroho, konofolo le tšela letsoai, tsoekere, chopped coriander le Bay lekhasi ho bona.
- Joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e kopane hantle 'me e siuoa sebakeng se lefifi mocheso oa kamoreng ea halofo ea hora.
- Ka mor'a nako ena, mokotla oa likomkomere o isoa sehatsetsing bakeng sa lihora tse ling tse 10-12, ka mor'a moo sejana se ka nkoa se lokile.
Ke habohlokoa! Mokhoa oa salting o ka potlakisa ha o khaola likomkomere ka likotoana tse seng kae kapa o nka likomkomere tse nyenyane ho itokisetsa lijo.
Tlhahiso e 'ngoe
Kemiso ena e tla u thusa hore u fapane le tatso 'me u fumane phetho e fapaneng le e fetileng.
Lethathamo la lisebelisoa tseo u tla li hloka bakeng sa ho pheha:
- Lik'hilograma tse 1 tsa likomkomere tse nyenyane;
- Supuni e le 'ngoe 9% asene;
- 1popopo ea letsoai;
- 0.5 teaspoon tsoekere;
- 3-4 li-prong tse tloaelehileng tsa konofolo;
- 1 sehlopha sa dill;
- makhasi a horseradish, currants le cherries ka karolelano ea 1: 3: 3.
Mokhoa oa ho pheha ke o latelang:
- Hlatsoa likomkomere ka ho feletseng, khaola litlhahiso tsa bona 'me u khaole e' ngoe le e 'ngoe ea tsona likarolong tse peli kapa tse 4.
- Khaba ka ho tšela dill mane.
- Hlakisa konofolo ebe o e kopanya le li-seasoning tse ling.
- Eketsa lisebelisoa tsohle tsa mokotleng, li tlama 'me u kopanye ntho e' ngoe le e 'ngoe ka botlalo.
- Beha likomkomere ka mokotleng sehatsetsing ka lihora tse 2-3.
Kakaretso ena e tla u thusa hore u fumane sejana se lakatsoang ka makhetlo a 'maloa ka potlako,' me tatso ea eona e tla fapana haholo le e fetileng.
Ke habohlokoa! Hopola hore ka lebaka la sebaka se seholo sa ho kopana pakeng tsa likomkomere le tikoloho, ba tla fana ka lero le matla. Ka hona, ba tla hloka ho jeoa ka nako e khutšoanyane haholo, ho seng joalo u tlameha feela ho lahla sehlahisoa se senyehileng.
Na ho khoneha ho boloka likomkomere mariha
Ha e le hantle, letsoai leo e leng karolo ea lihlahisoa leha e le life tsa letsoai le na le thepa e sireletsang 'me e lumella lihlahisoa hore li boloke tatso e amohelehang le tatso bakeng sa nako e telele ho feta kamoo e tloaelehileng kateng.
Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore letsoai ke mokhoa o sireletsang ka ho lekaneng.
Ho phaella moo, nakong ea ho lokisetsa likhetho ho ea ka mokhoa ona, ha ho sebelisoe mekhoa e meng ea ho thibela disinfection le sterilization, eo ka lehlakoreng le leng e nolofalletsang ts'ebetso, empa ka lehlakoreng le leng, e fokotsa nako ea ho fumaneha ha sejana.
Haeba u batla ho boloka likomkomere tsa hao nako e telele, sebelisa motsoako oa letsoai le asene e le mokhoa oa ho sireletsa. 
Taba ea hore ha ba ntse ba pheha, haholo-holo ho ea ka phepelo ea bobeli, ho na le tlōlo e kholo ea mobu oa bona oa pele, e leng se etsang hore ba tlohele lero le mongobo tikolohong ka potlako, 'me mokhoa ona qetellong o lebisa ho ho potlakisa tšenyo ea bona.
Sephetho ke: likomkomere tse nang le letsoai tse sa lekaneng li bolokiloe nako e telele ho feta tloaeloLeha ho le joalo, e le hore u li thabele ho pholletsa le mariha, ho molemo ho sebelisa mokhoa o mong.
E khethiloeng bakeng sa morero ona ke ho etsa ts'ireletso ho sebelisa theknoloji ea sterilization le ho pata tlas'a sekoahelo sa tšepe.
Ho kopanya lijalo le ho sebeletsa
Ka tsela e molemo ka ho fetisisa, mofuthu enoa o tla sheba tafoleng ka thōko ka sekotlolo se senyenyane kapa sekotlolo, se ka khabisitsoeng ka meroho e mengata, karoti ea Korea, celery kapa meroho e khanyang e khanyang. 
Likomkomere tse nang le letsoai le monate li tšoana le linoko tse matla tsa lino tse tahang, e le sejana sa lipakeng pakeng tsa tse ka sehloohong kapa e le ho ekelletsa ho sefofane se entsoeng ka matla.
Hantle sehlahisoa sena se kopantsoe le litapole tse pentiloeng, litapole tse halikiloeng, lijana tsa nama, herring, mefuta e meng e mengata ea litlhapi, hammoho le lijana tse sa tšoaneng tse phehiloeng mollong.
Ha ua lokela ho sebeletsa likomkomere tse nang le letsoai tse nang le lijana tsa litholoana tse sa tšoaneng, kaha li monate tsa tsona ha li lumellane le tatso ea letsoai ea likomkomere.
Joalokaha u ka bona, ka thuso ea sephutheloana sa kamehla sa cellophane ho bonolo ho pheha likomkomere tse nang le letsoai le letsoai.
Leka ho etsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea linoko le li-seasonings, khetha mofuta o loketseng ka ho fetisisa ho uena le lelapa la letsoai le asene, 'me nako e khutšoanyane o tla khona ho iponahatsa ho fumana mokhoa o lumellanang le tatso ea hau. Thabela lijo tsa hau!
Tlhahlobo e tsoang ho basebelisi ba inthanete
