Mahe ke lijo tse tloaelehileng, ka lebaka la ho fumaneha ha tsona le boiketlo ba ho itokisetsa. Re ba reka ka lebenkeleng ka sengoathoana, eseng ka boima ba 'mele, ha re pheha diresepe hape re bontša tekanyo e nepahetseng (ntle le lipepepe tse sa tloaelehang tse entsoeng ka mokhoa o rarahaneng), kahoo hangata batho ba thahasella boholo ba sehlahisoa sena. Khabareng, sena ke sesuputso sa bohlokoa seo sehlopha se itšetlehileng ka sona, ka hona theko ea thepa.
Lehe lee la khōhō le boima hakae
Thepa e joalo ka mabenkeleng ha e rekisoe ka boima ba 'mele, hobane:
- Ka lebaka la monyetla o moholo oa hore ba na le tšoaetso ea salmonella, sena se tla tlameha ho bula lefapha leo ho lona lihlahisoa tse ling li ke keng tsa rekisoa, 'me morekisi a ke ke a sebetsa ka tsela e tšoanang le lefapheng la boahelani. Sena se tla lebisa hoketseho e kholo ea litšenyehelo tsa lebenkele.
- Ka lebaka la ho fokotseha ha palo e kholo ea ho sebelisana le sehlahisoa seo se tla eketsa ntoa ea sona le theko ea lebenkele.
Leha ho le joalo, boima ba sehlahisoa sena ke ba bohlokoa bakeng sa:
- Liphofu - litlhapi tse ling tatso le boleng ba lijana li itšetlehile ka eona.
- Lihoai - theko ea sehlahisoa le phaello ho tloha ho rekisoa ho itšetlehile ka eona.
- Bareki ba kamehla ba batla ho hlahloba hore na theko ea sehlahisoa e tšoana le boleng ba eona.
Ntle le mahe, eggshell e boetse e na le thepa ea bohlokoa. Hlahloba melemo le kotsi ea likhetla tsa lehe, ho sa tsotellehe hore na ho ka khoneha hore u je le hore na u ka e sebelisa joang meriana ea setso.
Boima ba 'mele le boima ba mahe a khoho bo etsa qeto ea lintlha tse latelang:
- Nako ea khoho - e kholoanyane, e kholoanyane sehlahisoa.
- Molao-motheo oa hae - nonyana e kholo e ka ba le phello e kholo ea ho apara.
- Ho tsoala - nama ea liphoofolo e potlakile.
- Sebopeho sa fepa.
- Ke nako ea selemo - nakong ea mariha, ho apara ho fokotsehile.
- Maemo a leholimo sebakeng seo - mocheso o mofuthu o tlatsetsa ho eketsa ho apara.
- Nako ea letsatsi
Ho itšetleha ka boima ba 'mele holima sehlopha sa lehe
Mahe a likhoho ke mefuta e sa tšoaneng:
- Dietary - Ena ke sehlahisoa sa morao-rao se ileng sa senyeha ho feta libeke tse fetileng tse fetileng, se ngotsoe ka lengolo D le khubelu.
- Likamore tsa ho jela - beke hamorao, sehlahisoa sa lijo se fetola sehlopheng sa sona ho tafoleng e le 'ngoe, letšoao le lokela ho ba le lengolo C ka botala. Li boloke ho fihlela likhoeling tse tharo sehatsetsing le ho fihlela ho matsatsi a 25 ntle le eona.
Ke habohlokoa! Ha mahe a bolokiloe, metsi a fetoha mouoane, kahoo butle-butle ho ba bonolo. Sehlahisoa se tšoanang, ho tloha mefuta e fapa-fapaneng "Dietetic" ho mefuta e fapa-fapaneng "Ho ja" ho tla ba le ho hongata haholo.
Ho itšetlehile ka boima ba bona, ba arotsoe likarolong tse latelang:
- E phahame ka holimo "B" haufi le litlhaku D kapa C.
- Khethoa - e ngotsoe "O".
- Ea pele - e nang le letšoao "1".
- Ea bobeli - e nang le letšoao "2".
- Ea boraro - e nang le letšoao "3".
Lihoai tse nang le phihlelo li tla fumana ho le molemo ho tseba hore na ke hobane'ng ha likhoho li jara mahe a manyenyane, hore na li etse'ng ha likhoho li sa tsamaee hantle, le hore na ke hobane'ng ha likhoho li penya mahe le hore na li etse'ng ka eona.
Ho na le lihlopha tse 4 feela mokhatlong oa European Union:
- E kholo haholo-e tšoauoa "XL".
- E kholo - e ngotsoe L ".
- E akaretsang - e ngotsoe "M".
- E nyenyane-e tšoauoe "S".
Lehe le mongobo
Ka mofuta oa eona o tala, sehlahisoa se na le boima bo latelang:
- Sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - ho tloha ho 75 g ka shell, ho tloha ho 66 g ntle le shell.
- Khetha - ho tloha ho 65 g ho shell, ho tloha ho 56 g ntle le eona.
- Ea pele - ho tloha ho 55 g ho khetla, ho tloha ho 47 g ntle le eona.
- Ea bobeli - ho tloha ho 45 g ho khetla, ho tloha ho 38 g ntle le eona.
- Ea boraro - ho tloha ho 35 g ho khetla, ho tloha ho 30 g ntle le eona.
Mahe a mafura ke mohloli o ikhethang oa likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa. Nahana ka lintlha tse eketsehileng melemo le likotsi tsa khōhō e tala le mahe a likoekoe.
Letlalo le na le bokae ka lehe le le leng?
Khetla e ka bang 12% ka boima ba sehlahisoa, ka dikgerama, e tla shebahala tjena:
- Sehlopha se phahameng ka ho fetisisa - ho tloha ho 9 g.
- Khetho - 7-9 g.
- Ea pele - 6-8 g.
- Ea bobeli - 5-7 g.
- Ea boraro - 4-5 g.
'Mala oa sekhetla ha o amme tatso, mefuta-futa kapa sehlopha sa sehlahisoa, ho itšetlehile ka mofuta oa khoho.
Na ua tseba? Naheng ea Amerika, mefuta ea likhoho e ne e bōptjoa, e jaroang ke mahe a nang le likhetla tse tala, tse putsoa le tse tšehali, ha ho ntse ho etsoa se tšoanang.
Haeba likotoana tsa manyolo le masiba a khomarela khetla, sena se bontša hore ha ho lumellane le melao ea bohloeki polasing. Ho molemo hore u se ke ua reka sehlahisoa sena, 'me haeba tšilafalo e hlokomeloa lapeng, joale hlatsoa ka botlalo metsi a batang pele u sebelisoa. 
Hoa tsebahala hore ka mahe a mangata, ba lahleheloa ke melemo ea phepo e nepahetseng 'me ba ba kotsi ho bophelo bo botle. Ithute ho hlahloba mahe a ntseng a le teng lapeng, haholo-holo ho hlahloba bocha ba lehe ka ho o kenya ka metsing.
Boima ba 'mala o mosoeu le yolk
Sehlahisoa se sefubelu sa sekhetla, se tšoeu le yolk li latela 53% le 47%. Ka gram, e tla shebahala tjena:
- Sehlopha se phahameng ka ho fetisisa ke protheine e ngata ho tloha ho 35 g, yolk ho tloha ho 31 g.
- Khetha - boima ba protheine ho tloha ho 30 g, yolk - ho tloha ho 26 g.
- Ea pele - boima ba protheine e tsoang ho 25 g, yolk - ho tloha ho 22 g.
- Ea bobeli - boima ba protheine ho tloha ho 20 g, yolk - ho tloha ho 18 g.
- Ea boraro - boima ba protheine ho tloha ho 16 g, yolk - ho tloha ho 14 g.
Na ua tseba? Nomoro e tsebahalang ka ho fetisisa ea yolks ka leihlo le le leng ke 9; likhoho tse 2 tse tsoang USA le USSR li li senya ka 1971.
Lebala la lamunu la yolk ke la bohlokoa feela bakeng sa lihlahisoa tsa malapa; mapolasing bakeng sa lik'hemik'hale tsena tsa 'mala a kenngoa ho fepa. 
Li belisoa
Sebakeng se phehiloeng, boima ba sehlahisoa ha bo fetohe, hobane mokelikeli ha o fetohe mouoane ka khetla, lintho tse ka hare ha li cheke ebile ha li bokelle mongobo o eketsehileng. Ka lebaka leo, ka bobeli le ka ntle ho eona, sehlahisoa se phehiloeng se tla be se le boima haholo.
Liqhoa
Li-quail li le nyane ho feta mahe a likhoho, boima ba tsona bo tsoa ho 10 ho isa ho 12 g, eo 6-7 g e leng e tšoeu, yolk ke 3-4 g, khetla e ka bang 1 g (e bobebe, e koahetsoe ke matheba a lefifi). 
Sehlahisoa sena se nkoa e le lijo, hobane se na le protheine e ngata ho feta likhoho, empa e na le mafura a mangata le lik'habohaedreite, hape li na le magnesium, tšepe le divithamine.
Ke habohlokoa! Mahe a likoekoe ha a bakoe ke ho kula, empa a ka tšoaetsoa ke salmonellosis.
Video: ho na le bokae ba likoekoe bo boima
Lehe la khama
Mahe a maholo ka ho fetisisa a na le limatla-tse fetang 2 kg boima ba 'mele le tse 18 cm ka boholo. Ha li bapisoa le khōho, sehlahisoa sena se na le mafura a seng makae, k'holeseterole, li-amino acid tse ngata, livithamine, sodium, selenium. Boima ba yolk bo ka fihla 0.5 lik'hilograma, protheine - 1.5 lik'hilograma. Ba na le seqhomane se matla haholo e le hore ba fumane lintho tse tsoang moo, ho hlokahala hore li khabisoe. Li phehe ka nako e fetang hora.
Lehe le leholohali la linonyana lefatšeng lena le na le phepo e ntle ea phepo. Bala ho eketsehileng ka lehe la phoho.
Boima ba lehe bo itšetlehile ka sehlopha le bophelo ba lona. Hanyenyane ho feta halofo ea boima ke protheine, khetla e boima ho feta 10% ea boima bohle. Sebopeho se na le likarolo tse ngata tsa bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho, empa likoekoe kapa mahe a linotši li nkoa li le molemo haholo (le ho fokotseha habonolo).
Batho ba libukeng ba hlahloba hore na lehe le lekaneng hakae
