Hoetla ke nako ea bohlokoa ea selemo bakeng sa mosali e mong le e mong oa ntlo, hobane ke nako ea ho lokisetsa ho boloka mariha. Hape ha ho bapisoa le tee e chesang le jeme mantsiboea a mariha a batang. Plum - khetho e kholo, hobane jeme e tsoang ho eona e monate haholo, 'me ho pheha ha ho thata.
Mabapi le melemo ea plum
Plum (lat. Prúnus) - litholoana, e leng ho fumanoa ha sebele bakeng sa mpa le tsamaiso eohle ea motho ea ho senya lijo. Phello e ntle ea plum e thata haholo ho feta, ho na le mathata a mangata ao a tla a thusa ho sebetsana le 'ona:
- ho hloka takatso ea lijo;
- atherosclerosis;
- high cholesterol;
- ho patoa;
- urolithiasis le tse ling.
Fumana hore na ho na le thuso ea plum ho basali.
Ke mofuta ofe oa plum o loketseng jeme
Ho itšetlehile ka tloaelo ea basali ba bangata ba malapa, re ka fihlela qeto ea hore, ha e le hantle, mofuta ofe kapa ofe oa plums o tšoaneloa ke plum jeme. Ntho e ka sehloohong - litholoana li lokela ho butsoa le ho se na matheba. Leha ho le joalo, bakeng sa hamolemo ha u pheha, u ka khetha mefuta e sa tšoaneng ea plums, eo ho leng bonolo ho e ntša. Mehlala ea mefuta e joalo e ka bitsoa "Renklod" kapa "Hungarian".
Ke habohlokoa! 'Mala oa liphatsa tse sa tšoaneng ha o na taba, ntho ea bohlokoa ke ho latela melao eohle ea ho pheha.
Joang ho etsa jeme
Ha litholoana li khethoa, mohato o latelang ke khetho ea lihlahisoa tse ling le lisebelisoa tse fumanehang tse ka etsang hore ho phehehe habonolo.
Ithute ho pheha li-prunes, plum compote, veine, ho na le eng hape eo u ka e lokisang mariha.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Oddly ho lekana, ha ho mokhoa o amehang ho lokisetsa plum jeme. Sohle se hlokahalang bakeng sa tlhokomelo ke:
- nkho e khōlō (e tebileng) e nang le setsi se tlaase;
- spatula ea mapolanka (ka ho khetheha) kapa khaba e tloaelehileng e kholo.
Lethathamo la Litholoana
Le lihlahisoa li ntse li le bonolo joaloka lijana. Bakeng sa ho pheha tsohle tse sebelisoang feela plums (3 lik'hilograma) le tsoekere ka bongata bo le bong.
Na ua tseba? Lipalesa e ne e le e 'ngoe ea litlhapi tsa Alexandere e Moholo ho tloha tlhōlisanong e eang Bochabela.
Mohato ka Mehato Litaelo
Ha metsoako eohle e se e loketse, ke nako ea ho qala ho pheha ka kotloloho:
- Re hloekisa mapolanka 'me re a tšela ka har'a pitsa e tebileng.
- Tlatsa litholoana ka tsoekere 'me ue tlohele bonyane lihora tse 4 e le hore lero le hlahe (ka ho khetheha bosiung boo).
- Slurry e hlahisoang e lokela ho kenngoa mollong mme e tlise ho pheha, ebe o tima setofo 'me u ee lihora tse ling tse 4-6.
- Ha jeme e pholile haholo, e tlisoa ho pheha hangata ho tloha ho pholile. Tsamaiso ena e etsoa ka makhetlo a 3-4.
- Lokisetsa linkho (sterilize bakeng sa ho boloka) 'me u li tlatse ka jeme, rotha, utele.
Na ua tseba? Bukeng ea boemeli ba Roma "Apicus" (qaleho ea lekholo la V V) mohope oa jeme ho tloha lemon, liapole, lipere, li-plums le lipalesa tsa rosa li hlalosoa.
Ke eng hape eo u ka eketsang ho latsoa le tatso?
Ho na le lihlahisoa tse kholo tse kopantsoeng ka ho feletseng le plum, kahoo li ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ha li lokisetsa jeme mariha:
- acid e citric;
- lemon;
- orange;
- sinamone;
- ho robala;
- nutmeg;
- badyan;
- linate (lialmonde, walnuts, makotomane);
- vanilla tsoekere.
Joang ho boloka jeme
Ho lumellana le melao eohle ea ho thibela malapa ho u lumella hore u boloke likheo tsa mariha hantle ka foleteng, ntle le ho sebelisa tlhokahalo ea ho sebelisa cellars le likamore tse tlase. Khetho e ntle ea ho boloka lihlahisoa tse joalo e nkoa e le sebaka se khutsitseng, se lefifi, se khutsitseng, hole le khanya ea letsatsi le mocheso oa +5 ho ea ho + 20 degrees.
Kamore eo ka eona mocheso o sa fetoleng lehlabula le mariha (likhalase tse tlase tsa lik'habete, li bolokehileng) li molemo ka ho fetisisa, hobane liphetoho tsa mocheso li tla ama likotsi tsa makotikoti. Sebaka se phahameng sa lisebelisoa tsa bophelo sa jeme e se nang peo ke lilemo tse 3.
Ke habohlokoa! Ho na le sephiri se senyenyane: ha tsoekere e bolokeha haholoanyane - nako e telele ea ho boloka nako, le ho feta.
Se ka fanoang tafoleng
Ho ea ka melao ea mekhoa e metle, jeme e tafoleng e lokela ho fanoa tafoleng ka setsing se tebileng (eseng ka nkho). Ho phaella ho jeme ka boeona, hangata ba sebeletsa bohobe, li-cookie, li-croissants kapa li-buns, kapa feela tee, haeba jeme e reretsoe ho ekeletsoa linoelo. Haeba u tla beha jeme tafoleng kapele ka mor'a ho pheha, u ka khabisa sejana ka mokhoa o monate oa makhasi a hloekileng.
Ka tsela e bonolo feela, o ka etsa sejo se monate, le sa bohlokoa haholo-se phetseng hantle sa jeme, se se nang boiteko bo khethehileng, le sa sebelise lisebelisoa tse eketsehileng tsa kichineng. Hopola hore tatso ea jeme nakong ea mariha e itšetlehile ka boiteko ba ho oa le ho boloka hantle sehlahisoa se feliloeng.
Video recipe jam ea recipe
Se ka etsoang ho tloha plums: maikutlo ho basebelisi ba inthanete
Ke khona ho u fa jeme e ntle haholo ho tloha plums (pheha ka likoting 'me u se na likoting)Lintho tsohle tse hlophisitsoeng le tse hlatsoitsoeng li kenngoa ka pitseng ea enamel ka metsi a chesang a futhumetseng ho 85 ° C 'me a hlatsoa metsotso e 5. Ka mor'a hore ho be le blanching, li-plums li phomotsoe, li koahetsoe ka li-hedgehog tsa nale, li kenngoa ka besineng, li tletsoe ka sirapo e chesang ea tsoekere (1 lik'hilograma tsa litholoana - litara e le 1 ea sirapo) 'me e bolokiloe lihora tse 8. Karolo ea tsoekere e feletseng (800 g) e sebelisetsoa ho pheha sirapo bakeng sa ho tšollela (qhibiliha ka likhalase tse peli tsa blanching metsi). Tse setseng tse setseng ka sebōpeho sa sirapo, tse fumanoeng ka ho qhala 400 g ea tsoekere ka khalase ea metsi e sa phethoang, e kenngoa qalong ea ho pheha habeli kapa ea boraro. Li belisoa ho fihlela ho itokiselitse jeme li kenngoa ka har'a linkho tse chesang, tse omeletseng le tse tiisitsoeng.
Lihlahisoa
1kg plum
tsoekere ea 1.2kg
profugol
//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454
Plumled plumU tla hloka: plum e monate; bakeng sa marinade: metsi - 1.5l; tsoekere - 250g; asene (9%) - 125 ml; carnation - 12 buds; li-peas - lierekisi tse 4; Cinnamon - karolong e ka holimo ea thipa
Hlatsoa sekotlolo, o tšela colander ho khalase metsi. Libanka (marinade e etselitsoeng lijana tse 3 tsa lithapo) hlakola. Nkhong e 'ngoe le e' ngoe e beha palesa ea cloves le pepere.
Tlatsa lijana ho hangers ka plum. Ka khetho, li-plums li ka tlosoa masapo.
Bakeng sa marinade, tšela metsi ka pitsa, eketsa tsoekere, linoko le tlisa ho pheha. Tlosa pan ho tsoa mocheso, o hlohlelletse 'me u tšollele marinade e hlahisoang holim'a pululo. Koala lipitsa ka lids, fokotsa ka tlaase holimo, koahela ka thaole 'me u tsamaee ho pholile.
gal
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607
Li-plums tse phunyehileng (tse ntle haholo joaloka bohobebeletsi tlas'a vodka!)Lijo tse sebelisitsoeng ho risepe:
- plums - 2.5 lik'hilograma
bakeng sa brine:
- metsi - 2 l
- tsoekere - 2-3 tbsp.
- letsoai - 1 tbsp
- malt - 30 g.
Litaelo tsa ho pheha:
Plums le le letsoatlare makhasi, ntle le senya, ba hlatsuoa, ba behoa ka setshelo 'me ba tšolloa ka brine. Ha ba se ba tsofetse ka mofuthu ka kamoreng ea matsatsi a seng makae, ba isoa sebakeng se batang bakeng sa ho belisoa pele. Khoeli hamorao, li-plums li itokiselitse ho ja.
Xristinka
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797
