Batho ba bangata ba ratang lipepe tsa mefuta e mengata mohlomong ba utloile ka litlama tse kang komine le thyme. 'Me ba bang ba thahasella potso ena: ke semela se le seng kapa che. Lihlooho tse ngata le liforamu tse ling tsa Inthaneteng li itšetlehile ka taba ena. Ke hobane'ng ha ho hlaha lipotso tse ngata mabapi le sena le seo saense e se buang, a re ke re se boneng.
Litšobotsi tsa komine le thyme
Cumin e ntse e hōla Europe, Amerika le linaheng tsa Asia. Hangata ho fumanoa karolong ea Russia. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea komine, empa e tloaelehileng haholo: e tloaelehileng, e hōla karolo ea Europe, le e ntšo, e atisang ho fumanoa Caucasus, India le Mediterranean.
Bohloko ba semela - ka peo ea sona, e nang le oli ea bohlokoa, 7% ea mafura le 23% ea protheine. Lintho tse ka sehloohong - lemon le carvol - fa lijo-thollo mokelikeli o ikhethang.
Na ua tseba? Mehleng ea boholo-holo, bahlabani ba ne ba itlhatsoa ka thymection ea thyme. Ho ne ho lumeloa hore mokhoa ona o ba file matla le matla.
Ho phaella ho likarolo tsena, peo ea komine e na le:
- li-resin tsa astringent;
- coumarins;
- taba ea mebala;
- squirrels;
- flavonoids;
- vithamine C;
- scopoletin.
Mohaho oa komine o na le likaroloana tse nyenyane le tse kholo:
- tšepe;
- khalsiamo;
- manganese;
- potasiamo;
- molybdenum;
- koporo;
- magnesium;
- vanadium;
- chrome;
- barium;
- zinc.
Thyme, e tsejoang ka ho fetisisa e le thyme, ke shrub e khutšoanyane e nang le recumbent kapa e nyolohang stems. Botlaaseng ba letlobo ke boea, ba robala fatše, ba tletse branched. Makhasi a fapane ka boholo, letlalo, ka linako tse ling a leketla.
Na ua tseba? Mehleng e Bohareng, basali ba omisitse thyme mme ba li nehela baratuoa ba bona pele ba nka leeto le lelelele. Ho ne ho lumeloa hore joang bo tla ba pholosa mahlomoleng.
Lipalesa li bokelloa ka li-inflorescences lilac kapa tse tšoeu. Ka mora lipalesa, ka August-September, litholoana li thehoa - mabokose a peo e nang le linate.
Thyme e na le likarolo tse latelang:
- oli e hlokahalang - 0.1-0.6% (timol - ho fihlela ho 30% le carvacrol);
- ba tlamang;
- likarolo tsa diminerale;
- bohloko;
- gum;
- oksijene e nang le metsoako ea li-organic (ursolic le oleanolic acid);
- li-pigments tsa mohloa;
- terpenes.
Ke phapang efe e khōlō pakeng tsa komine le thyme
Ho sa tsotellehe hore ebe ke beng ka bona ba haufi, ha e le hantle, limela tse nang le mabitso a mangata li fapane ka ho feletseng. 'Me phapang e totobetse ka bobeli ho tatso, le monko o monate, le ka ponahalo, le ka molao-motheo oa kopo.
Tšimoloho
Nakong ea histori, peō ea caraway e tsoa Europe le Asia Bophirimela. Kajeno, setso sena se hōlileng libakeng tse ngata tsa Europe. E fumanoa libakeng tsa tropike tsa Pakistan le India.
Na ua tseba? Ka lekhetlo la pele ho li-annals tsa thyme ho boletsoe lilemong tse likete tse 3 tse fetileng. Basumeri ba ne ba sebelisa setlama e le sehlahisoa se bolaeang likokoana-hloko, 'me Baegepeta ba ne ba kenyelletsa likhabiso ka mokhoa oa ho tlotsa setopo.
Sebakeng sa linaha tsa Russia, ho na le sebaka se seholo sa meru sa karolo ea Europe, meru ea Bophirimela le Bochabela Siberia, Caucasus. Lihlahisoa tsa morara oa meru e fokolang le meru ea likhohola. Empa e ka etsahala mehahong e kang semela sa mofoka.
Thyme e na le mefuta e 'maloa ea mefuta e mengata' me e fumanoa Eurasia (ntle le litropike), Greenland le Afrika Leboea. Mefuta e ka bang 170 ea limela e ka fumanoa Russia le linaheng tse haufi.
Tloaelo e ntse e hōla libakeng tse sa tšoaneng: meadows, likhahla, lehlabathe la borovy, li-steppes, matsoapo le libaka tse majoe.
Latsoang
Thyme e na le tatso e fokolang le e bohloko. Cumin e boetse e na le tart e bohloko haholo. Ho sena, linoko li batla li le joalo.
Monko o monate
Thyme e na le monko o khathollang o monate. Ka lebaka la mahlaseli a mangata a bohlokoa, tatso le monko li phatlalatsoa. Monko o monate o monate o monate, o monate, o halefile.
Ponahalo ea limela
Cumin ke semela sa biennial se seng sa lelapa la sekhele. Ka ntle, ho shebahala eka ke dill 'me e fapana feela le lipalesa (ka dill ea inflorescences e na le mosehla,' me ka komine - ka pinki e pentiloeng). Phapang e khōlō pakeng tsa komine le thyme ke peo. 
Bakeng sa komine, li na le li-dicotyledonous, tse sootho, tse nyenyane tse khabisitsoeng, li-crescent, ribbed, tse fihlang ho 3 mm. Thyme ke ea Yasnotkovymi 'me ke compact shrub le makhasi a nyane le buds-pherese buds.
Mekhoa le maemo a ho hōla
Thyme e hlaha e kotuloa ha likhele tse ngata li nka 'mala o sootho. Hangata sena se etsahala mathoasong a lehlabula. Ho lumeloa hore ho molemo ho bokella joang bo hoseng kapa mantsiboea. Li-ambullas li bokelloa ka lihlopha le ho fanyehoa (kapa li behoa ka majoe) ho fihlela li hōlile ka ho feletseng. Litholoana tse senyehileng hamorao li ile tsa silafatsoa 'me tsa tloha ho omella.
Video: Ho bokella le ho omisa thyme
Peō ea caraway e kotuloa. Feela joaloka Thyme, pokello e qala ka nako eo boholo ba likhele li butsoitseng. Ho eletsoa ho etsa ts'ebetso hoseng kapa mantsiboeeng 'me ka nako e le nngwe leka ho thibela litholoana hore li se ke tsa senyeha.
Lihlahisoa tsa semela li felisoa ka seletsa se bohale 'me se tlameletsoe ka har'a mangata. Ho lumeloa hore ha ho huloa lihlahla ka motso, peo e boloka hantle. Ba bang ba tlohela joang hore ba butsoe ebe ba omisa peo ea tšimo, empa khetho ena e lebisa ho tahlehelo ea lijalo.
E le ho thibela tahlehelo, joang bo omisitsoe ka tlung, moriting. Joale lintho tse omisitsoeng ke litholoana tse koetsoeng le tse sa siuoeng, li li hlasela bofelong.
Limela li sebelisoa joang le hokae?
Lintho tse ngata tse nang le lik'hemik'hale le vithamine li lumella tšebeliso ea linoko eseng feela ho pheha, empa hape le mefuteng e sa tšoaneng, ho akarelletsa le meriana.
Thyme
Sebelisa semela sena e le sehlabelo ho metsi, lijana tse khōlō le lijana tsa mahlakoreng. Sejo se monate se tsamaea le litapole, li-mushroom, li-eggplant le mahe a pholileng. Monko o monate oa semela o phaella ho lino tse nooang, e leng se etsang hore ho khonehe ho li nkela ka sinamone.
Ke habohlokoa! Lihlahantsoaneng le lijana tsa linoko li kenngoa ka 15-Metsotso e 20 ea ho itokisa, le tlhapi le nama e jang tekanyetso e eketseha ka 3-Makhetlo a 5.
Ha ho salting, basali ba bang ba basali ba nka hore monko ona ke oa bohlokoa ka ho fetisisa. Thyme meroho e sebelisetsoa ho ntlafatsa tatso ea nama, li-mushroom le meroho ea meroho, hammoho le lijana tse ling tse entsoeng ka limela (lierekisi, lentile, linaoa).
Recipe ea video: Thyme ea khōlo
Re sebelisa thyme lik'hamphaning tse sa tšoaneng:
- tlhapi;
- seno se tahang;
- monko o monate le litlolo;
- milky.
Hape, linoko tsena li sebelisoa ha ho etsoa li-mix, sauces, sausages le li-cheeses. Linaha tse hlahisoang ke mehloaare (Turkey, Greece, Spain) sebelisa thyme bakeng sa ho khetha.
U ka nka likarolo tsa semela e le expectorant (e nang le tracheobronchitis), sedative (haeba ho e-na le bothata ba ho robala), ho hlaphoheloa ke bohloko (hlooho ea kelello, neuritis). Litholoana tse monate li etsa hore ho be le lero le pholileng la lero la gastric, e thusa ho fokotsa makhapetla.
Tlhaloso ea Thyme e nang le metsi e kenyelelitsoe lebitsong la lithethefatsi tse nkiloeng bakeng sa ho khohlela le ho ruruha ha pampiri e ka holimo ea phefumoloho ("Pertussin", joalo-joalo), e sebelisetsoa ho hlakola maqeba manonyeletso. Thymol e nang le thyme oli e thusa ka ho felisa letšollo, ho theola maikutlo, molomo le molomo.
Cumin
Ho hlophisoa ha linoko tsena ho na le phello e ntle 'meleng:
- thusa ka mathata a ts'ebetso;
- e ntlafatsa takatso ea lijo;
- e thusa ho tlosa bile;
- ho eketsa lactation;
- e sebelisoang lijong.
Ke habohlokoa! Ho sebelisoa ho se nang moeli ka k'uminine ho ka baka tšitiso ea lijo. Batho ba nang le lefu la tsoekere le bona ba lokela ho nka kokima ka hloko - e theola tsoekere ea mali.
Ha u pheha, litholoana li sebelisoa ka lijo-thollo kapa fatše. Sejo sena se ntlafatsa litšoaneleho tsa tatso tsa lijana tse sa tšoaneng. E eletsoa ho kopanya semela sena le coriander, pepere, sinamone, safrone le cloves.
Hangata hangata, e le ho phomola, e eketsoa ho:
- lijana tsa k'habeche;
- litapole;
- roast;
- limela (linaoa, lierekisi);
- manoso;
- mefuta e meng ea li-chees;
- salting herring;
- hlama.
Ntho ea 1 ea recipe ea video: Litapole le komine
Recipe ea 2 ea video: Li-biscuits tse nang le letsoai le komine
Meriana le eona ha ea ka ea fetisa tlhokomelo ea bona. Ho na le lipepe tse ngata tse kenyelletsang linoko tsena. Ka mohlala, ho ja peō ea k'homine (hoo e batlang e le likotoana tse 20) pele u ja ho ntlafatsa takatso ea lijo. Setlolo sa spice se thusa ka serame, ho patoa, lefuba le khatello ea kelello.
Litlhahiso tsa ho boloka
Limela tsa komine li bolokiloe ka khalase, mabokose a ceramic kapa mekotla ea lesela. Kamore e lokela ho ba e omileng, e shaded le e pholileng. Setsi sa bophelo - ha ho na likhoeli tse fetang 36.
Ke habohlokoa! Hangata komine e lahleheloa ke tatso ea eona le monko o monate.Thyme e boloketsoe ka pampiri kapa mekotla ea libaka sebakeng se omeletseng, se nang le moea. Spice e boloka thepa ea eona e ntle ka lilemo tse tharo.
Joalokaha u ka bona, khetho ea linoko ha ea lokela ho nkoa habobebe, hobane ha e ame feela tatso ea sejana. 'Me tlhahisoleseding e mabapi le thepa e ntle e tla thusa ho e sebelisa ho boloka' mele.
