Sehlopha Morara

Mohlomong ho na le batho ba seng bakae ba sa tsotelleng morara. Ponahalo ea eona, tatso e makatsang le monko o babatsehang ha e khone ho sotha. Empa har'a mefuta e sa tšoaneng ea morara, mefuta e mengata ea Valek e nka sebaka se ikhethang. Re tla bua ka eona. Ntho e 'ngoe ea histori "Valek" e bakiloe ke winegrower ea Ukraine, moahi oa sebaka sa Kirovograd, moetsi oa libaesekopo, Nikolai Pavlovich Vishnevetsky.

Kajeno re tla bua ka mokhoa oa ho pheha chache e monate ka ho fetisisa ea Segeorgia ea morara oa Isabella. Seno sena se tla khabisa tafole ea phomolo. Ka ho boloka theknoloji ea ho lokisa, ho na le sehlahisoa sa boleng ba boleng ba boleng bo phahameng, boo, ho sa tsotellehe matla a sona a maholo, se bonolo ho noa 'me se na le tatso e bonolo le e monate.

Winemaking ea lehae e sa ntsane e le moetlo. Ba bangata ba lumela hore ho entsoe ka matsoho ho tla ba molemo ho feta "lebenkele", empa mokhoa ona ka boeona ke oa bohlokoa ho motho e mong. 'Me e mong le e mong o na le liphiri le maqheka a hae a ho thusa ho fumana seno se nepahetseng. A re ke re leke ho akaretsa phihlelo ea mohlala oa veine e tšoeu e ommeng eo re e etsang.

"Kadarka" - mefuta e sa tloaelehang le e tloaelehileng ea morara o lefifi. E hlahisa veine e monate ea tafole, masimo a maholo haholo a lenngoe ka morara ona. 'Me e ntse e hōla ka potlako, e leng eona e hohelang winemakers. Mo tsebe hantle. Tšimoloho le kabolelano Ena e fapa-fapaneng e na le mabitso a fetang 12.

Mariha, ka linako tse ling, mocheso oa lehlabula le monokotšoai o monate oa litholoana kapa litholoana ha lia lekana. Boloka sengoathoana sa nako e futhumetseng haholo e ka khoneha haeba o beha boiteko bo fokolang haholo. Re tla bua ka mokhoa oa ho boloka morara - sehlahisoa se monate le se phetseng hantle. Mokhoa oa ho robala: Ke morara o kae o ka bolokoang. Sebaka sa bophelo sa mefuta e fapa-fapaneng se fapane, leha ho le joalo, mefuta e mengata ea polokelo e ka khetholla: "Ntho ea pele" - matsatsi a 130; "Autumn Black" - likhoeli tse 4; "Jubile ea Crane" - matsatsi a 130; "Khopolo ea Negrulya" - matsatsi a 130; "Leseli la hoetla" - ha ho matsatsi a fetang 100; "Nadezhda Azos" - ha ho feta likhoeli tse tharo; "Moldova" - matsatsi a 160; "Lefifi la Moldavian" - matsatsi a 100; Nistru - matsatsi a 140; "Ho hopola ea Verderevsky" - ha ho feta likhoeli tse 4.

Ho lokisetsa morara nakong ea mariha ho kenyelelitsoe sethalong sa mesebetsi e hlokahalang le ea bohlokoa haholo bakeng sa tlhokomelo ea semela. Litlhahiso tsa hore na re ka li etsa joang sebakeng sa Moscow, re khethile sehloohong sena. Nako ea ho qala le koetliso ea mariha e kenyeletsa eng? Meroho e tla ba hantle hakaakang serame sa mariha e tla itšetleha ka hore na ba hlokomeloe hantle hakae nakong ea ho hōla le hore na e se e lokiselitsoe hantle le e koahetsoeng nakong ea mariha.

На сегодня современной селекционной школе известно множество разнообразных и ароматных сортов винограда. Litso tsena li khona ho khotsofatsa litakatso tsohle tsa bareki, hammoho le litlhoko tsa tlhahiso. Leha ho le joalo, ha ho e mong le e mong oa bona ea ka ithorisang ka histori e telele, hammoho le phello ea sebele ea pholiso - sena ke seo morara oa morara oa Black Door a leng sona.

Kaha boemo ba lithaba ba Caucasus bo arohane le k'honthinente, Georgia e ile ea fumana boemo ba leholimo bo bonolo, bo loketseng ho ntlafatsa viticulture. Ha ba le mona ba ile ba kotula morara 'me ba e sebelisa bakeng sa veine nakong ea Neolithic. Ka lilemo tse ngata, Georgia e ntlafalitse theknoloji ea eona bakeng sa ho hlahisa sehlahisoa sena, se leng sa bohlokoa linaheng tse ngata ka lebaka la mefuta e sa tšoaneng ea morara.

Lits'oants'o tsa lithethefatsi tse ncha ho loantša likokoanyana le mafu a litso li nka sulfate ea tšepe e le sesebelisoa se sa sebetseng. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe mekhoa e mecha ea tlhahiso ea lijalo, sulphate e nonneng, ka lebaka la mesebetsi e fapa-fapaneng le polokeho, ha ea lahleheloa ke botumo. Kopa sulfate ea tšepe lirapeng ho thibela le ho sireletsa khahlanong le li-fungus tsa mefuta e fapaneng ea lifate le lihlahla tse lenngoeng.

Haeba u le serapeng mme ha u na lekaneng serapeng sa morara oa pele, joale sehlooho sena ke sa hao. Ho hōla mefuta e fapa-fapaneng ea morara Rombik, u ka kotula kotulo e fanang haholo ka boiteko bo fokolang le litšenyehelo. Boitsebiso bo tloaelehileng mabapi le mefuta e fapa-fapaneng Morara o bitsoang Rombik o bōpiloe ke moqapi ea tummeng ea bitsoang Evgeny Georgievich Pavlovsky, ea ileng a qala ho ikatisa mefuta ea lirapa tsa indasteri le tsa botho ka 1985.