Sehlopha Li-mushroom

Baqholu ba li-mushroom ba bokellang govorushki ba tsejoa hantle - har'a li-mushroom tsena ho boetse ho na le mefuta e sa tsitsang. Pele u romela sepheo sa basketeng, u lokela ho tseba hantle hore na ke ba mofuta ofe ba ba buang. Haeba esita le ho belaela ho hanyenyane ho hlaha hore ke li-mushroom tse jeoang, ho molemo ho se nke. Ka tlase re nahana ka litšoaneleho tsa mefuta e fapa-fapaneng ea govorushek: lamunu, mariha, li-anise, li-goblet le mefuta e meng (e jeoang le e sa fumaneheng).

Li-butter li loketse ho marinating ho feta mefuta e meng ea li-mushroom. Tatso ea botorobele ka morao ho marinating e monate haholo ho feta ka mor'a ho sebetsana ka tsela efe kapa efe. Basebetsi ba nang le thabo e kholo ba etsa litokisetso tse joalo tsa mariha. Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea diresepe e hlahisang oli. Ntho e ka sehloohong ke ho lumellana le theknoloji e nepahetseng ea ho lokisetsa li-mushroom le ho nahanela likarolo tse ling tsa khetho ea tsona.

Ryzhiki - li-mushroom tse ratoang ke batho ba phehang bakeng sa tatso le mekhoa e metle ha ba pheha. Li halikiloe, li ts'ojoe, li khethiloe ka letsoai le letsoai. Kajeno re tla bua ka litsela tsa salting sehlahisoa sa bohlokoa mariha. Mabapi le ponahalo le tatso. Li-mushroom li na le mmala o moputsoa o motala oa orange kapa o bofubelu-ka lehlabula, ka linako tse ling ho na le lehlaka le tala ka capu.

Ha ba fumane bohobe bo nang le hlobo, tafoleng, batho ba seng bakae ba tla thaba. Bakeng sa batho ba bangata, ena ke ntho e sa thabiseng, empa e tloaelehileng. Le ha e le hantle hlobo e tšoeu, kapa mushroom ea mushroom, ha e bonolo joalokaha e bonahala ka lekhetlo la pele. Kajeno lefatšeng ho na le mefuta e ka bang 60 ea setso sena. Ba bang ba bona ba ithutile ho sebetsa mosebetsing oa bona, empa ho boetse ho na le tse kotsi ho bophelo bo botle.

E mong le e mong o tseba li-mushroom tse kang amanita. Li fumanoa libukeng, litabeng tsa bana. Manita a sefubelu-fubelu ke mushroom o tsebahalang ka ho fetisisa lefatšeng. Kajeno re tla hlahlobisisa mefuta e ka sehloohong ea li-mushroom, re bue ka ponahalo, mme re u bolelle hore na ba hōla hokae. Fumana hore na ho na le mofuta oa li-mushroom tse jeoang.

Poddubovik, kapa li-mushroom tsa dubovik, ke mefuta e sa tloaelehang e hōlang feela maemong a itseng. Moo u ka bokellang li-mushroom tse joalo, kamoo li shebahalang kateng, ho hloekisa li-subdub le ho lokisetsa lijo tse monate ho eona - a re ke re shebisise. Lijo kapa ha li na li-mushroom tsa mofuta oa Boletus ke tsa mofuta oa li-mushroom tse jeoang.

Ho noa lapeng ke tsela e ntle ea ho fapanyetsana tafole ea mariha e nang le li-pickles tse theko e tlaase. Re fana ka ho pheha makhasi a mushroom caviar ho tloha mahe a linotsi agaric. Tatso ea sehlahisoa Mahe a linonyana agarics ke sehlahisoa se tlaase sa lik'halone, tse kang chitin, li-vithamine tsa B, li-fiber, le lisebelisoa.

Sehlekehlekeng sa Crimea se tumme ka palo e kholo ea li-mushroom tse sa bonahaleng merung feela, empa le li-steppes, haufi le joang haufi le metse, moeling oa moru, libaka tse bulehileng libakeng tse lithaba. Maemo a leholimo a hloahloa a kenya letsoho ho netefatsa hore mona nako ea li-mushroom e nka likhoeli tse tšeletseng, ho tloha mathoasong a selemo le ho fela qetellong ea selemo.

Har'a litsela tse ngata tsa culinary tsa ho pheha lijo pele u pheha, taba e kholo ka ho fetisisa ke ho phekoloa pele ha li-champignon. E mong le e mong ea nang le bolulo bonyane hanngoe, empa o ipotsa: na ba lokela ho hlatsuoa le ho li lokisetsa ho boloka kapa ho itokisetsa lijana tse fapaneng. Likarabo lipotsong tsa morao-rao mabapi le phepelo e nepahetseng ea li-mushroom li ka fumanoa boitsebisong bo hlahisoang.

Ka April-May, lintlheng tsa line li hlaha ka morung. Li ka ba phofu e tšoaneloang hantle 'me li nkoa e le tsa "ho tsoma ka ho sa feleng". Mokhoa oa ho sheba litsela, ho li lokisetsa le ho se chefo, hammoho le lipepepe tsa lijana - sehloohong sena. Tlhaloso ea Botanical Melao e bua ka mofuta oa marsupial li-fungus tsa lelapa la Discinaceae (Discinaceae).

Batho ba bangata ba rata ho khetha li-mushroom le ho pheha lijana tse ngata ho bona. Mpho ena ea tlhaho eu lumella hore u atolose haholo menyetla ea ho itlosa boleng. Hase motho e mong le e mong ea tsebang ka ho ts'oara ha sulfur-yellow tinder, moo e hōlang teng, ho e bokella. Re ithuta ho eketsehileng ka thepa ea eona le mekhoa ea ho itokisa. Tlhaloso le lifoto Sranberry Sulphurous ke setho sa lelapa la Polyporov.

Ho mefuta e mengata ea li-mushroom tsa govorushka, sejo se seholo sa govorushka se tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng, se na le ponahalo e thahasellisang le likarolo tse ngata tse ntle. Tlhaloso le setšoantšo sa fungus Govorushka giant (ho ea ka setho sa saense sa Leucopaxillus giganteus kapa Leusopaxillus e kholo) ke sa mofuta oa Belosvinushka 'me ke karolo ea lelapa la Row.

Le hoja ho tloaelehile ho nahana hore mariha hase nako ea ho bokella li-mushroom, empa nakong ena ea selemo ho na le li-mushroom tse morung tse sa tšabeng ho bata. Nahana ka lihlahisoa le lihlahisoa tsa bohlokoa, hammoho le tšebeliso ea meriana meriana ea mariha le ho pheha. Tlhaloso ea mariha ea li-mushroom ea flammulin, kapa mothanyana oa mariha, ke li-mushroom tse nyenyane tse jeoang tse tsoang malapeng a Ryadovkov a shebahalang a lekana le mahe a linonyana a agarics.

Hoetla ho fana ka li-mushroom tse fapaneng haholo. Li ka bokelloa ho tloha qetellong ea August ho ea ho November. Li boloka hantle ho feta, ka mohlala, lehlabula. Har'a tsona ho na le monate o monate, o loketseng mefuta e fapa-fapaneng ea litlama. Re u eletsa hore u tloaelane le tse tloaelehileng haholo. Meroho e tšoeu A re qale ho tloaelana le moemeli oa 'muso oa li-mushroom, oo batho ba o tsejoang e le "morena oa li-mushroom" kaha o nkoa e le oa bohlokoa ka ho fetisisa litšobotsing tse nang le phepo e nepahetseng.

Ho lokisa ho na le litšobotsi tse ngata tsa bohlokoa. Empa kaha ke khopolo e kopanetsoeng e hlahisang li-mushroom tsohle tse jeoang le tse chefo, batho ba bangata ba li feta. Esita le baqapi ba li-mushroom ba nang le phihlelo ha ba ipehe kotsing ea ho bokella litlhapi tse joalo tsa meru, ba tšaba ho ba ferekanya le bana ba se nang bokooa.

Rovovka e tšoeu, kapa e tšoeu e bitsoang tricholome (lebitso la Selatine - Album ea Tricholoma), - li-mushroom tsa agaric tsa lelapa la Ryadovkovye. White ryadovka ka ho phethahetseng "ea pata" ka mefuta e meng ea li-mushroom. Hangata bapalami ba li-mushroom ba nang le li-amateur ba beha moemeli enoa oa 'muso oa li-mushroom libaskete tsa bona. Potso ea hore na o sebetsana joang le li-white tricholy, hore na e jeoa hakae, le hore na hoa utloahala ho e tlisa lapeng, ho tla tšohloa sehloohong sena.

Row earthy ke bo-mushroom, boo ba bangata ba ratang boikhathollo ba ka ntle ba fetang. Hangata mofuta ona ha o bonahale, hobane sekoahelo sa 'mala o mosoeu se pata fungus mahlong. Empa ho sa tsotellehe sena, e fumanoa hohle, e khetholloang ka mokhoa o makatsang le monko o khanyang. Ke ka lebaka leo, kajeno re ileng ra etsa qeto ea ho tsebisa ka ho qaqileng bohle ba ratang ho tsoma ka khutso le moahi ea tloaelehileng oa meru ea rona ea coniferous, le ho tseba likarolo tsa eona tse ka sehloohong.

Baqapi ba bangata ba li-mushroom ba rata ho bokella li-mushroom ka lebaka la kgolo ea sehlopha. Li-mushroom tsena li monate, li loketse ho sebelisoa ka likhopolo tse ka bang teng tsa tlhaho. Leha ho le joalo, ho na le li-double agarics tsa mahe a linotši, tse ka qetellang li le ka har'a basketeng ea mochine oa li-mushroom le ho hlahisa tlokotsi, e bitsoang chefo e kotsi.

Qalong ea hoetla - tlhōrō ea kotulo ea li-mushroom. Nakong ena, motho e mong le e mong ea ratang sehlahisoa sena o potlakela morung e le hore a bokelle baskete e feletseng ea li-mushroom ebe o ba lokisetsa mariha. Hona joale ho qala mathata a pele a amanang le mokhoa oa ho khetholla li-mushroom tse jeoang ho tloha ho li-mushroom tse sa khonehang - e le hore u se ke ua phosola, u lokela ho tseba hore na mofuta o mong le o mong o shebahala joang le nakong efe ea kotulo.

Lelapa la li-mushroom le leholo haholo, empa ho na le baemeli ba sa tsejoeng haholo sebakeng sa rona. E 'ngoe ea tsona e nkoa e le bo-mushroom ba pheleu, e fapaneng ka ho feletseng le beng ka eona ba bangata, kaha e shebahala eka ke boea ba linku. Nahana hore na ke mang le hore na ke litšobotsi life tse molemo tse fanoeng.